Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ПРЕДПРИЯТИЯ

ВВЕДЕНИЕ

1.1 Предприятие: понятие, цели и задачи функционирования в современных условиях. Ресурсное обеспечение предприятия

1.2 Финансовые результаты деятельности и пути их улучшения

1.3 Особенности предприятий лесного комплекса, показатели и пути повышения эффективности их производственно-хозяйственной деятельности

2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ДИАМАНТ»

2.1 Характеристика ООО «Диамант» и его деятельности

2.2 Анализ деятельности ООО «Диамант» в 2009 году

2.3 Анализ эффективности деятельности ООО «Диамант»

2.3.1 Анализ эффективности использования ресурсов

2.3.2 Анализ структуры затрат ООО «Диамант»

2.4 Качественная оценка эффективности использования затрат ООО «Димант»

2.5 Количественная оценка эффективности использования затрат ООО «Диамант»

3.1 Введение премии за экономию горюче-смазочных материалов

3.2 Замена автошин на автомобилях, осуществляющих вывоз древесины

3.3 Повышение прибыли за счет реализации продукции на экспорт

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ВВЕДЕНИЕ

Функционирование и развитие в условиях развивающихся рыночных отношений требует от предприятий повышения эффективности производства, формирования конкурентных преимуществ на основе внедрения эффективных форм хозяйствования и управления производством, достижений науки и техники и т.д. Поэтому в долгосрочном и, особенно в краткосрочном периодах перед предпринимателями и менеджерами стоит проблема поиска и реализации альтернативных решений. Касается ли это проблем выпуска новых товаров на рынок, или способов их производства, приобретения средств и предметов труда и др. На практике принятие решения, направленного на достижение поставленной цели, - это сравнительная оценка конкурирующих, альтернативных курсов действий и выбор варианта, который в наибольшей степени отвечает целям организации, а это невозможно осуществить, не владея приемами и методами экономического анализа деятельности организации. С помощью экономического анализа вырабатываются стратегия и тактика предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности, оцениваются результаты деятельности предприятия и его подразделений.

Выбранная тема дипломной работы, посвящена исследованию эффективности производственно-экономической деятельности предприятия лесной промышленности представляется особо значимой в современных условиях хозяйствования.

Объектом исследования данной работы является общество с ограниченной ответственностью «Диамант».

Основная цель дипломной работы заключается в исследовании эффективности производства ООО «Диамант» и разработке по ее повышению. Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд основных задач:

Рассмотреть теоретические основы функционирование предприятия, показатели эффективности производства, пути их улучшения;

Изучить проблемы функционирования предприятий лесной отрасли;

Охарактеризовать деятельность ООО «Диамант» за 2009 год;

Провести анализ эффективности деятельности ООО «Диамант» за 2009 год на основе исследования состояния и динамики относительных показателей;

Разработать мероприятия по повышению эффективности производства ООО «Диамант».

Структура и порядок выполнения данной дипломной работы соответствует очередности поставленных задач.

Исходной информацией для анализа являются данные из стандартизированных форм бухгалтерской отчетности и статистического наблюдения:

Бухгалтерский баланс (форма №1);

Отчет о прибылях и убытках (форма №2);

Сведения о затратах на производство и реализацию продукции.

Также для анализа используются данные о среднесписочной численности, фонде заработной платы, износе амортизируемого имущества (приложение к годовому балансу форма №3-№5).

Основными литературными источниками, на которых основан проводимый в работе анализ эффективности производства ООО «Диамант» являются: Савицкая Г.В. «Анализ хозяйственной деятельности предприятия»; Ольшанский И.С. «Анализ хозяйственной деятельности предприятий лесной промышленности и лесного хозяйства»; Скамай Л.Г., Трубочкина М.И. «Экономический анализ деятельности предприятия»; Никишина О.И., Серов Е.В. «Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия» Методические указания. Вышеперечисленные отечественные авторы имеют интересные наработки в области анализа эффективности производственной деятельности, учитывающие специфику условий российской экономики.

1. ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА КАК ВАЖНЕЙШЕЕ НАПРАВЛЕНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СОВРЕМЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ

1.1 Предприятие: понятие, цели и задачи функционирования в современных условиях

На всех этапах развития экономики основным звеном хозяйственной системы любого государства является предприятие. Именно на предприятии осуществляется производство продукции, оказываются различного рода услуги, происходит непосредственная связь работника со средствами производства. Предприятие самостоятельно осуществляет свою деятельность, распоряжается продукцией, которую выпускает, полученной прибылью, оставшейся в его распоряжении после уплаты налогов и других обязательных платежей.

Предприятие - это самостоятельный хозяйствующий субъект, созданный в законодательном порядке для реализации одной или нескольких функций по производству продукции, выполнению работ и оказанию услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.

Предприятие является юридически самостоятельной единицей, занимающейся предпринимательской деятельностью.

Предпринимательская деятельность - это инициативная самостоятельная деятельность лиц, зарегистрированных в установленном порядке, которая направлена на систематическое получение прибыли от пользования имуществом, продажи товаров, выполнения работ и оказания различных видов услуг и осуществляется ими на свой риск и под имущественную ответственность.

Правовой основой деятельности предприятия служит Гражданский кодекс РФ. В соответствии с Гражданским кодексом предприятием признается имущественный комплекс, используемый для осуществления предпринимательской деятельности .

Роль предприятия в рыночной экономики может быть определена следующими положениями:

Производство продукции, которая предназначена для удовлетворения потребностей;

Создание рабочих мест, обеспечивающих занятость населения;

Участие в обеспечении финансовой деятельности государства и органов местного самоуправления.

Главной целью деятельности любого предприятия является получение прибыли. Вместе с тем предприятие стремится к достижению другой цели - удовлетворение потребностей общества и отдельных его членов. В связи с этим цель предприятия содержит два одинаково важных и взаимосвязанных аспекта: внешний по отношению к предприятию (удовлетворение потребностей общества) и внутренний (получение прибыли). Взаимосвязь выражается в том, что предприятие не получит прибыли, если его продукция не будет нужна потребителям, т.е. не будет удовлетворять их потребности.

Для достижения главной цели предприятие реализует ряд задач:

Увеличение объемов выпускаемой продукции;

Снижение издержек, связанных с производством и реализацией продукции;

Обеспечение соответствующего требованиям потребителей качества продукции;

Обеспечение условий труда, соответствующих требованиям работников предприятия;

Обеспечение должного уровня оплаты труда работникам предприятия;

Повышение квалификации кадров;

Охрана окружающей среды;

Предотвращение сбоев в работе предприятия.

Также для достижения поставленной цели предприятие должно выполнять определенные функции:

Изготовление продукции производственного и конечного потребления;

Продажа и поставка продукции потребителю;

Послепродажное обслуживание продукции;

Обеспечение производства ресурсами;

Управление и организация производства и труда персонала предприятия.

Деятельность предприятия осуществляется при взаимодействии с различными организациями, учреждениями, институтами в определенных условиях, т.е. в окружении микро- и макросреды.

Микросреда предприятия представлена факторами, которые имеют непосредственное отношение к самому предприятию и его возможностям по обслуживанию потребителей.

Успех предприятия зависит, прежде всего, от деятельности его подразделений. Внутренняя среда предприятия обусловлена взаимоотношениями высшего руководства с производственными подразделениями, со службой материально-технического снабжения, финансовой службой, бухгалтерией, службой маркетинга, отделом кадров и др. Также предприятие вступает в контакты с поставщиками, посредниками, конкурентами, банками, клиентурными рынками и др.

Макросреда предприятия представлена факторами более широкого социального плана, которые оказывают влияние на микросреду. Предприятие в своей деятельности должно учитывать экономические, политические, культурные, демографические, научно-технические и природные факторы. Сильное влияние на предпринимательскую деятельность оказывает экономическая нестабильность, высокий уровень безработицы, растущая стоимость кредитов, общий уровень доходов населения, рост цен и другие экономические факторы.

1.2 Ресурсное обеспечение предприятия

Ресурсы предприятия - это факторы производства (трудовые, материальные, финансовые, организационные, информационные и др.), привлекаемые предприятием для осуществления поставленных целей .

1. Трудовые ресурсы предприятия - это трудоспособное население, которое занято на предприятии в соответствии с количественным и квалифицированным составом .

Кадры предприятия составляют работники различных профессионально-квалификационных групп, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав. В зависимости от участия в производственном процессе кадры предприятия делятся на две категории: промышленно-производственный персонал и непромышленный персонал.

К промышленно-производственному персоналу относятся работники предприятия, непосредственно связанные с процессом производства продукции, (работ, услуг) и его обслуживанием. Промышленно-производственный персонал представлен двумя основными группами: рабочими и служащими.

К рабочим относятся работники предприятия, которые непосредственно заняты созданием материальных ценностей или оказанием производственных и транспортных услуг. Рабочие подразделяются на основные и вспомогательные. К основным относятся работники, связанные с производством продукции (работ, услуг), к вспомогательным - рабочие, связанные с обслуживанием производственного процесса.

В группе служащих выделяют категории работников:

Руководители, т.е. лица, имеющие подчиненных и наделенные полномочиями принимать управленческие решения и организовывать их выполнение;

Специалисты - люди, которые имеют специальное образование, заняты инженерно-техническими, экономическими, бухгалтерскими, юридическими и другими видами деятельности в соответствии с имеющейся квалификацией;

Технический (вспомогательный) персонал - работники, осуществляющие несложные функции в аппарате управления, связанные с подготовкой и оформлением документации, хозяйственным обслуживанием и делопроизводством. К ним относятся делопроизводители, секретари, архивариусы, курьеры, кассиры и др.

К непромышленному персоналу относятся работники, которые непосредственно не связаны с производством и его обслуживанием. Это работники торговли и общественного питания, жилищно-коммунального хозяйства, медицинских и оздоровительных учреждений, учреждений дошкольного воспитания культуры, состоящих на балансе предприятия.

Каждая категория работников в своем составе предусматривает ряд профессий, которые представлены группами специальностей. Внутри специальностей работников разделяют по уровню квалификации. Квалификация характеризует степень овладения работниками той или иной профессией или специальностью и отражается в квалификационных разрядах и категориях, которые присваиваются им в зависимости от теоретической и практической подготовки.

Соотношение различных категорий работников в общей их численности, выраженное в процентах, называется структурой кадров предприятия. Качественный анализ кадров предприятия может исчисляться на основе исчисления структуры кадров по категориям, профессиям, специальностям, уровню образования, стажу работы, возрасту, полу и другим признакам.

Структура кадров любого предприятия может меняться с течением времени, что обусловлено действием ряда факторов:

Внедрением достижений научно-технического прогресса;

Изменением уровня механизации и автоматизации производства;

Изменением размеров предприятия;

Изменением номенклатуры и ассортимента выпускаемой продукции и др.

2. Материальные ресурсы предприятия представляют собой его имущество, состоящее из двух частей - материально-техническая база (основные средства) и материальные оборотные активы (оборотные средства) .

Основные средства - это часть имущества, используемого в качестве средств труда для производства и реализации товаров или для управления организацией. На основные средства относят любое имущество стоимостью свыше 10000 руб. и сроком службы более одного года (Налоговый кодекс, гл.25, ст.257) .

Основные средства - это материально-вещественные ценности, которые действуют в неизменной натуральной форме в течение длительного периода в производственном процессе и переносят свою стоимость на производимую продукцию по частям по мере износа в виде амортизационных отчислений .

В зависимости от характера участия основных фондов в производственном процессе они подразделяются на производственные и непроизводственные фонды.

Производственные основные фонды непосредственно участвуют в производственном процессе или создают условия для его осуществления. Они являются материально-технической базой общественного производства. От объема основных производственных фондов зависят производственная мощность предприятия, уровень технической вооруженности труда.

К основным непроизводственным фондам относят фонды культурно-бытового назначения (столовые, дома отдыха и другие объекты, находящиеся на балансе предприятия). В отличие от производственных непроизводственные фонды не участвуют в производственном процессе и не переносят свою стоимость на продукт, т.к. он не создается. Их стоимость исчезает в потреблении. Воспроизводятся непроизводственные фонды за счет национального дохода.

В состав основных производственных фондов включают:

Здания (корпуса цехов, лабораторий, складов, административные здания и др.), которые обеспечивают необходимые условия для производственного процесса и защищают оборудование и работников от атмосферных явлений;

Сооружения (гидротехнические сооружения, мосты, дороги, водопроводы и канализационные сооружения, хранилища для сыпучих материалов и др.), необходимые для выполнения функций обслуживания и обеспечения производственного процесса;

Рабочие машины и оборудование, непосредственно участвующие в производственном процессе;

Передаточные устройства (электросети, теплосети, трубопроводы и др.), которые служат для передачи различных видов энергии и энергетических ресурсов;

Измерительные приборы и устройства, лабораторное оборудование;

Прочие основные производственные фонды.

Основные производственные фонды, непосредственно участвующие в производстве, называются активными. К ним относятся рабочие машины и технологическое оборудование, измерительные и регулирующие приборы, транспорт и т.п.

Основные производственные фонды, непосредственно не участвующие в производственном процессе, а обеспечивающие его нормальное функционирование, называются пассивными. К ним относят здания, сооружения, передаточные устройства, силовое оборудование, хозяйственный инвентарь и т.п.

Основные производственные фонды, участвуя в производственном процессе, постепенно изнашиваются, в результате чего уменьшается их стоимость. Это постепенное уменьшение стоимости называется износом. Различают физический (фактический износ материально-вещественной части основных фондов) и моральный (машины, оборудование и другие основные фонды изнашиваются еще до наступления физического износа, устаревают в техническом отношении). Процесс постепенного перенесения стоимости основных производственных фондов по мере износа на производимую продукцию для их последующего воспроизводства называется амортизацией. Или амортизация - это погашение износа основных средств путем перенесения их стоимости на стоимость готового продукта по частям, в виде амортизационных отчислений. Амортизационные отчисления расходуются непосредственно с расчетного счета на приобретение новых основных фондов взамен изношенных. Таким образом, происходит восстановление основных фондов.

Оборотные средства - это совокупность денежных средств, вложенных в оборотные производственные фонды и фонды обращения для обеспечения непрерывного производственного процесса и реализации продукции . Состав и классификация оборотных средств представлена на рис. 1.

Оборотные производственные фонды - это часть производственных фондов, вещественным содержанием которых являются предметы труда, в отличие от основных производственных фондов, полностью потребляются в каждом производственном цикле и переносят свою стоимость на производимую продукцию целиком и сразу, изменяют или утрачивают свою натуральную форму в процессе производства.

Предприятия должны располагать также определенными средствами для осуществления снабженческо-сбытовой деятельности, расчетов с другими предприятиями. Такие средства предприятия, которые находятся в сфере обращения, называются фондами обращения. Они включают готовую продукцию на складах, товары отгруженные, но не оплаченные потребителями, денежные средства в кассе и на счетах в банках, дебиторскую задолженность, средства в прочих расчетах. Оборотные средства предприятия подразделяются на нормируемые (все оборотные производственные фонды, также готовая продукция на складе предприятия) и ненормируемые (остальные оборотные средства) .

Рис. 1. Состав и классификация оборотных средств

Источниками формирования оборотных средств предприятия являются:

Собственные средства (уставный капитал, прибыль и т.д.);

Заемные средства (банковские и коммерческие кредиты);

Привлеченные средства (средства других предприятий и организаций для пополнения запасов оборотных средств - кредиторская задолженность);

Средства иностранных партнеров - для совместных предприятий;

Государственные (бюджетные) ассигнования - для предприятий, на которых имеется более 25% государственной собственности.

Наличие собственных оборотных средств, а также соотношение между собственными и заемными (привлеченными) оборотными средствами характеризует степень финансовой устойчивости предприятия.

1.3 Финансовые результаты деятельности и пути их улучшения

Прибыль предприятия - один из наиболее важных показателей финансового результата хозяйственной деятельности предприятия. В соответствии с российским законодательством прибыль - это разница между доходом и расходами, вызванными его получением .

Прибыль является важнейшей экономической категорией и основной целью функционирования любой коммерческой организацией. Как экономическая категория прибыль отражает чистый доход, созданный в сфере производства и оказания услуг, и выполняет ряд функций. К основным из них можно отнести следующие:

1. Фискальная функция. Прибыль является одним из определяющих доходных источников бюджетов всех уровней.

2. Оценочная функция. Прибыль характеризует экономический эффект. Полученный в результате хозяйственно- экономической деятельности предприятия за отдельный период, т.е. оценивается финансовый результат предприятия.

3. Стимулирующая функция. Поскольку прибыль является одновременно не только финансовым результатом, но и основным элементом финансовых ресурсов предприятия, последнее заинтересовано в получении наибольшей суммы прибыли как основы его развития и конкурентоспособности .

Различают виды прибыли:

- до налогообложения;

- от реализации;

- по внереализационным операциям.

Прибыль до налогообложения называют в экономической литературе балансовой прибылью, т.к. она отражает финансовый результат от всех видов деятельности. Прибыль, прежде всего, формируется на основе разницы между выручкой предприятия, получаемой от реализации произведенной продукции, и себестоимостью ее производства. Поэтому необходимо более подробно рассмотреть такую экономическую категорию как себестоимость продукции.

Себестоимость продукции - это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию.

Себестоимость продукции является важным качественным показателем деятельности предприятия, отражающим использование основных фондов, трудовых, материальных и финансовых ресурсов.

Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:

- учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию;

- база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;

- экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, технологическое перевооружение и расширение действующего предприятия;

- определение оптимальных размеров предприятия;

- экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

В Российской Федерации законодательно регламентированы два вида учета расходов:

- налоговый учет (Налоговый кодекс РФ, гл. 25) ;

- бухгалтерский учет (положение по бухучету ПБУ № 33Н) .

В данных документах все расходы сгруппированы в соответствии с их экономическим содержанием поэлементно. Каждый элемент включает однородные расходы. Исключение составляют прочие расходы, которые являются комплексным элементом. В Налоговом кодексе выделены следующие элементы:

- материальные расходы;

- расходы на оплату труда;

- суммы начисленной амортизации;

- прочие расходы.

В положении по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ №33Н, который утвержден Министерством финансов, регламентируется иной перечень элементов себестоимости продукции:

Материальные расходы. В этом элементе отражается стоимость приобретаемых со стороны для производства продукции сырья и материалов, полуфабрикатов и комплектующих изделий, топлива и энергии. Из затрат на материальные ресурсы исключаются стоимость возвратных отходов (остатки сырья, материалов, теплоносителей), которые образуются в процессе производства и утрачивают полностью или частично свои потребительские качества и в связи с этим используются с повышенными затратами или не используются совсем по прямому назначению;

- расходы на оплату труда. В этот элемент входят расходы на оплату труда основного производственного персонала предприятия, включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых в основной деятельности;

- расходы на социальные нужды. Здесь отражаются обязательные отчисления по установленным нормам органам социального страхования, Пенсионного фонда, Государственного фонда занятости и медицинского страхования в процентах к оплате труда работников;

- суммы начисленной амортизации. В состав этого элемента входит сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, которая исчисляется исходя из их балансовой стоимости и установленных норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части;

- прочие расходы - все другие затраты, не вошедшие в элементы затрат, которые включают налоги, сборы, отчисления в специальные фонды, платежи по кредитам в пределах установленных ставок, затраты на командировки, на сертификацию продукцию, оплата услуг связи и др.

В соответствии со статьей 253 НК РФ затраты, связанные с производством и реализацией продукции, включают в себя:

1) расходы, связанные с производством, хранением и доставкой товаров, выполнением работ, оказанием услуг, приобретением и реализацией товаров, работ, услуг;

2) расходы на содержание и эксплуатацию, ремонт и техническое обслуживание основных средств и другого имущества, а также на поддержание их в исправном состоянии;

3) расходы на освоение природных ресурсов;

4) расходы на научные исследования и опытно-конструкторские разработки;

5) расходы на добровольное и обязательное страхование;

6) прочие расходы.

При планировании, учете и анализе текущих затрат на производство продукции важное значение имеет определение себестоимости отдельных видов выпускаемой продукции, работ, услуг. Такое определение себестоимости называется калькулированием. Этот расчет оформляется в виде специальной экономической таблицы (калькуляции), в которой все затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) группируются по статьям расходов.

Классификация затрат по статьям расходов (статьям калькуляции) производится в зависимости от места возникновения и назначения затрат. Она включает в себя следующие затраты:

1. Сырье и материалы. Эта статья включает стоимость сырья, основных и вспомогательных материалов, которые непосредственно потребляются при производстве продукции и вещественно входят в ее состав.

2. Возвратные отходы (учитываются со знаком минус).

3. Покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты и производственные услуги сторонних предприятий и организаций.

4. Топливо и энергия на технологические цели.

5. Основная заработная плата производственных рабочих. Сюда входит заработная плата рабочих основных производственных цехов за выполнение ими работ по непосредственному изготовлению продукции.

6. Дополнительная заработная плата производственных рабочих. В данной статье затрат отражаются расходы на оплату отпусков, предусмотренных законодательством, оплату за работу в выходные и праздничные дни, оплату по внутрипроизводственным причинам не по вине работников и другие аналогичные расходы, определяемые по нормам пропорционально расходам на основную заработную плату.

7. Отчисления во внебюджетные социальные фонды (единый социальный налог) от фонда оплаты труда.

8. Затраты на подготовку и освоение производства новых изделий.

9. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования. Эта статья включает расходы на содержание оборудования и рабочих мест, затраты на все виды ремонта оборудования, суммы начисленной амортизации оборудования и другие аналогичные расходы.

10. Цеховые расходы. Сюда входят расходы на оплату цехового аппарата управления, суммы начисленной амортизации цеховых зданий, сооружений и инвентаря, затраты по их ремонту и содержанию, на мероприятия по охране труда и т.п.

11. Общехозяйственные (общезаводские) расходы. Данная статья включает расходы на оплату труда работников заводоуправления, амортизацию, затраты на ремонт и содержание зданий, сооружений и инвентаря общезаводского назначения, расходы по содержанию пожарной и сторожевой охраны, по подготовке кадров, командировочные и другие расходы общезаводского характера.

12. Потери от брака.

13. Внепроизводственные (коммерческие) расходы. Здесь учитываются все расходы, связанные с реализацией продукции.

Правильное определение затрат на этапе проектирования и начала выпуска продукции дает возможность заранее определить себестоимость ее изготовления, а также позволяет установить стоимость данного вида продукции на ее оптимальном уровне. Каждое предприятие, чтобы успешно осуществлять хозяйственную деятельность, должно планировать расходы. Для определения общей суммы расходов составляется смета расходов на производство и реализацию продукции, которая является сводным документом плана по себестоимости. Величина расходов предприятия зависит от профессионализма и творческого потенциала инженерных кадров и организаторов производства. От величины расходов соответственно зависит величина прибыли, получаемой организацией.

Прибыль от реализации включает несколько видов прибыли, получаемой от реализации товаров (работ, услуг) собственного производства, покупных товаров, прочего имущества и имущественных прав, амортизируемого имущества, ценных бумаг предприятия . Прибыль от реализации в общем случае определяется по формуле:

ПР р = Д - Р , (1.1)

где, Д - сумма дохода, полученного от реализации;

Р - сумма расходов по реализации.

Прибыль по внереализационным операциям равна сумме доходов по внереализационным операциям, уменьшенным на сумму расходов по данным операциям.Для определения суммы прибыли, которая остается в распоряжении предприятия, необходимо определить все налоговые вычеты:

ПР пр = ПР - Н , (1.2)

где, ПР пр - прибыль после уплаты налогов, остающаяся в распоряжении предприятия;

Н - сумма налоговых вычетов.

Налоговая ставка по налогу на прибыль предприятий с 03.03.2004 установлена в размере 24%. При этом в федеральный бюджет зачисляется 6,5%, в бюджеты Российской Федерации - 17,5% .Чистая прибыль является одним из важнейших экономических показателей, характеризующих конечные результаты деятельности предприятия. Она используется в соответствии с уставом предприятия. За счет чистой прибыли осуществляется инвестирование производственного развития, выплачиваются дивиденды акционерам предприятия, создаются резервные и страховые фонды и т.д. Прибыль является обобщающим показателем эффективности производственно-экономической деятельности предприятия. Существуют факторы, влияющие на величину финансового результата предприятия, которые могут оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие. Эти факторы представлены на рис. 2.

Рис. 2. Факторы, влияющие на прибыль предприятия

Факторы внутреннего воздействия - это факторы, которые зависят от действия самого предприятия. Именно на эту группу факторов предприятие может оказывать самое активное влияние. Внутренние факторы делятся на производственные (связаны непосредственно с процессом производства) и непроизводственные (связаны с управлением и организацией производства).

К производственным факторам относятся:

- эффективность использования ресурсного потенциала (материального, трудового);

- эффективность текущих расходов;

- технология производства продукции.

К непроизводственным факторам относятся:

- организация маркетинговой деятельности;

- ценовая политика предприятия;

- факторы социального характера;

- экономичность производства продукции.

Внешние факторы - это факторы внешней среды. Предприятие не может оказать на них влияние, но их анализ и прогнозирование позволяют снизить негативное воздействие и усилить положительный результат. К факторам внешнего воздействия относятся:

- факторы законодательного характера;

- состояние экономики государства (рост или спад экономического развития);

- уровень и механизмы государственного вмешательства в деятельность предприятия;

- структура рынка, на котором работает предприятие (конкурентный, монополистический, олигополистический и т.д.);

- степень развитости рыночной инфраструктуры, в том числе региональной;

- состояние потребительского спроса на выпускаемую продукцию;

- отраслевые научно-технические разработки, связанные с технологиями производства продукции и средствами производства.

1.4 Особенности предприятий лесного комплекса, показатели и пути повышения эффективности их производственно-хозяйственной деятельности

В экономике функционируют самые разные предприятия. Они отличаются по многим признакам, в том числе и по отраслевой принадлежности. Признаками отраслевой принадлежности предприятия являются: характер сырья используемого для изготовления продукции, назначение и характер готового продукта, техническая и технологическая оснащенность производства, время работы в течение года. Остановимся более подробно на характеристике предприятий лесного комплекса.

Лес - сокровищница народа, огромное национальное состояние страны. Сбережение и приумножение лесных богатств, правильное их использование, организация высокоэффективной лесоэксплуатации - важнейшие задачи народного хозяйства .

Россию по праву называют главной лесной державой мира. В наших лесах сосредоточено более 20% всех запасов древесины, которые располагает планета. Площадь лесов государственного лесного фонда составляет 1129,6 млн. га, а общий запас 82млрд. м^3 из них 53млрд. м^3 спелые и перестойные лесонасаждения .

Лесная промышленность занимает особое место в народном хозяйстве страны. Поскольку практически нет отрасли, где бы не использовалась древесина. Это в частности, лесопильно-деревообрабатывающая промышленность, строительство, судостроение, машиностроение, и другие отрасли. На основе древесного сырья быстро растёт производство целлюлозы, бумаги, картона, этилового спирта, уксусной кислоты, кормовых дрожжей, смол и фенолов, глюкозы и фибры, шерсти и кожи, фотоплёнки и древесных плит, лекарств и витаминов, литейных крепителей и т.п. Из древесины изготовляют основные виды мебели и многие музыкальные инструменты.

Несмотря на появление большого количества новых материалов, древесина остаётся самым многофункциональным сырьём. За последние 20 лет объём продукции из древесины или с её использованием увеличился с пяти до двадцати тысяч наименований. Хотя масштабы лесопользования значительно возросли, необходимо систематически искать и находить новые решения для полного удовлетворения потребностей народного хозяйства в древесине без существенного увеличения объёмов рубок.

По данным специалистов, при удовлетворении непрерывно растущих потребностей народного хозяйства страны в древесине только за счёт увеличения заготовки леса и производства пиломатериалов, уже в ближайшее десятилетия, объём заготовки древесины пришлось бы увеличить более чем в два раза. Поэтому необходимы комплексная глубокая переработка древесного сырья, т.е. не только ствола, но и веток, сучьев, хвои, пней а также широкое использование низкосортной и лиственной древесины, позволяющей наращивать производство эффективных заменителей деловой древесины.

Заготовка леса - процесс чрезвычайно трудоёмкий. В лесозаготовительной и деревообрабатывающей отраслях промышленности, выпускающих свыше 3% продукции страны, занято почти 7% общей численности рабочих и служащих.

Так, для получения продукции лесозаготовок стоимостью 1 млн. руб. нужно затратить труда в среднем примерно в три раза больше, чем в целом по промышленности. В связи с этим механизация лесозаготовок имеет важное народнохозяйственное значение.

Основные операции технологического процесса лесозаготовительного производства почти полностью механизированы. Для лесосечных работ промышленности выпускает валочно-пакетирующие, валочно-трелёвочные машины, базовые и трелёвочные тракторы позволяющие увеличивать производительность труда в 2,5-3 раза и значительно улучшить условия труда. На трелёвке леса также широко используют бесчокерные трелёвочные тракторы, внедряют мощные колёсные тягачи и подборщики пачек с клещевыми захватами.

Проводятся дальнейшие работы по механизации удаления сучьев: серийно выпускаются самоходные сучкорезные машины. Создание специальных челюстных погрузчиков перекидного типа, позволило разделить процессы трелёвки и погрузки, обеспечить запас хлыстов и деревьев на погрузочных площадках и наладить ритмичную работу лесовозного транспорта.

Обязательное условие эффективной работы машин - хорошо продуманная технология при взаимной увязки всех машин в системе. Высокой производительности достигают с помощью правильной организации работ на мастерских участках и в бригадах, а также качественного технического обслуживания машин.

В настоящее время значительный объём древесины заготавливаются в горных лесах, занимающих почти 28% площади лесов РФ. В некоторых районах страны развивается сортаментная вывозка леса, требующая переработки низкокачественной древесины непосредственно на лесосеке. При освоении отдалённых и труднодоступных лесных массивов весьма эффективен вахтовый метод, а в районах с ограниченным лесопользованием - блочный метод лесозаготовок .

Залогом успешного функционирования предприятий лесного комплекса является повышение эффективности их деятельности. Прежде чем наметить основные направления повышение эффективности деятельности предприятий лесного комплекса, необходимо охарактеризовать такую экономическую категорию как эффективность производства и рассмотреть разработанные теорией и практикой показатели эффективности деятельности производственных предприятий, к которым относятся и предприятия лесного комплекса.

Эффективность производства - сложная экономическая категория, в которой отражается действие многих объективных экономических законов и показана одна из важнейших сторон общественного производства - его результативность. Повышение эффективности производства является одной из актуальнейших проблем, и успешное ее решение дает большие возможности для дальнейшего развития экономики страны и повышения уровня жизни населения.

Формы проявления эффективности можно сгруппировать следующим образом:

По функциональным подсистемам - технологическая, экономическая, социальная;

По уровню структуры народного хозяйства - народнохозяйственная, отраслевая, на уровне предприятия;

По отражению затрат (ресурсов) - эффективность затрат труда, производственных затрат, применяемых ресурсов;

По форме идентификации эффективности - абсолютная, сравнительная.

Успешное решение задач, стоящих перед каждым предприятием, во многом зависит от повышения экономической эффективности производства. Экономическая эффективность производства означает результативность производства, то есть достижение максимальных результатов при минимальных затратах и минимальных ресурсах.

При рассмотрении вопроса об экономической эффективности производства необходимо иметь в виду, что эффект и эффективность - понятия неоднозначные. В наиболее общем виде в форме эффекта любого производства выступает его функция - конечный результат, который получает свое воплощение непосредственно в объеме произведенных материальных ценностей, экономии затрат и т.д. Однако как бы не был важен эффект, сам по себе он недостаточно характеризует деятельность предприятия, так как не показывает, ценой каких затрат он получен. Один и тот же эффект может быть получен разными способами, с разным уровнем использования ресурсов (затрат) и, наоборот, одинаковые затраты могут дать разный эффект. Поэтому необходимо сравнивать достигнутый эффект с теми затратами (ресурсами), с помощью которых он получен. В наиболее общем виде экономическая эффективность (Э) представляет собой сопоставление двух величин: абсолютной величины эффекта с абсолютными величинами затрат и ресурсов. Общая формула эффективности имеет следующий вид:

Э = Р /З или Э = Р /Ф ,(1.3)

где, Р - результат деятельности предприятия;

З - затраты предприятия;

Ф - факторы, ресурсы.

Уровень экономической эффективности дает представление о том, ценой каких затрат достигнут экономический эффект. Чем больше эффект и меньше затраты, тем выше экономическая эффективность производства, и наоборот.

Расчёты эффективности производства осуществляется по системе показателей, которые объединены в следующие группы:

Обобщающие показатели повышения экономической эффективности общественного производства;

Показатели повышения эффективности использования труда;

Показатели повышения эффективности использования основных фондов, оборотных средств и капитальных вложений;

Показатели повышения эффективности использования материальных ресурсов.

В принципе система показателей должна соединять воедино интересы работника, предприятия и государства, побуждая брать напряженные планы, экономить ресурсы, снижать себестоимость и в то же время быстрее осваивать новые виды изделий, выпускать продукцию высокого качества.

Повышение эффективности производства предприятий лесного комплекса в значительной степени зависит от лучшего использования основных производственных фондов. Улучшение использования действующих основных производственных фондов позволяет увеличить объем производства продукции без дополнительных капитальных вложений, сократить издержки производства и соответственно повысить прибыль. Для оценки эффективности использования основных фондов применяют обобщающие и частные показатели. Обобщающие показатели позволяют оценить эффективность использования всех основных фондов, находящихся на балансе предприятия. Частные показатели рассчитываются для отдельных видов и групп основных фондов.

Наиболее распространенным обобщающим показателем эффективности использования основных производственных фондов является фондоотдача . Она характеризует выпуск продукции в расчете на 1 руб. стоимости основных фондов:

ФО = В / ОПФ , (1.4)

где, В - объем (выручка) произведенной за год продукции;

ОПФ - среднегодовая стоимость основных производственных фондов.

Фондоемкость показывает долю стоимости основных фондов, приходящуюся на каждый рубль выпускаемой продукции .

ФЕ = 1 / ФО = ОПФ/В .(1.5)

Фондовооруженность труда характеризует техническую оснащенность труда и определяется по формуле:

ФВ = ОПФ / Ч , (1.6)

где, Ч - среднесписочная численность рабочих.

Повышение эффективности использования основных производственных фондов на предприятиях достигается за счет организационных, технических и экономических мероприятий.

К организационным мероприятиям относятся:

1) уменьшение простоев оборудования в ремонте путем сокращения его сроков и удлинения межремонтных периодов;

2) увеличение сменности работы оборудования;

3) организация бесперебойного снабжения рабочих мест необходимыми инструментами, приспособления и т.д.

К техническим мероприятиям следует отнести:

1) увеличение скорости работы машин и оборудования;

2) снижение продолжительности технологических процессов на основе применении катализаторов;

3) использование машин и оборудования на полную мощность;

4) совершенствование технологии производства;

5) применение прогрессивной техники;

6) внедрение комплексной механизации и др.

Экономические мероприятия включают: совершенствование системы планирования, учета и контроля использования фондов; создание систем стимулирования, обеспечивающих заинтересованность персонала в повышении эффективности использования основных фондов и т.п.

Одним из направлений роста эффективности производства является повышение эффективности использования оборотных средств. Эффективность использования оборотных средств зависит от их оборачиваемости. Оборотные средства предприятия постоянно находятся в движении, совершая кругооборот. Из сферы обращения они переходят в сферу производства, а затем из сферы производства вновь в сферу обращения и т.д. При этом оборотные средства последовательно проходят три стадии: денежную, производственную и товарную. Эффективность использования оборотных средств характеризуется системой взаимосвязанных показателей, которая включает:

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств;

Длительность одного оборота оборотных средств;

Коэффициент загрузки оборотных средств.

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств показывает количество оборотов, совершаемых этими средствами за определенный период времени и определяется по формуле:

К об = В / ОС , (1.7)

где, В - стоимость реализованной продукции, руб.;

ОС - средние остатки оборотных средств в данном периоде, руб.

Длительность одного оборота оборотных средств показывает время, в течение которого данные средства совершают полный кругооборот. Этот показатель отражает время, за которое предприятию будут возвращены его средства в виде выручки за реализованную продукцию и определятся по формуле:

Д об = Т / К об, (1.8)

где, Т - число дней в рассматриваемом периоде.

Коэффициент загрузки оборотных средств, величина которого обратно пропорциональна коэффициенту оборачиваемости, характеризует сумму оборотных средств, затраченных на 1 руб. реализованной продукции:

К з = 1 / К об = ОС / В . (1.9)

Эффективность использования оборотных средств оказывает существенное влияние на финансовое состояние предприятия. Здесь определяется ряд финансовых коэффициентов по оборотным средствам. Наиболее значимыми из них являются:

1. Коэффициент текущей ликвидности:

К тл = ОС / З кр, (1.10)

где, З кр - сумма краткосрочной задолженности предприятия.

Этот коэффициент характеризует общую обеспеченность предприятия оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения краткосрочных обязательств. Рекомендуемее значение этого показателя не менее 2.

2. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами:

К о = ОС с / ОС , (1.11)

где, ОС с - размер собственных оборотных средств предприятия.

Министерство финансов установило его нормативное значение 10% (0,1). Предприятие должно иметь в своем распоряжении не менее 10% собственных оборотных средств, иначе оно может быть признано неплатежеспособным .

Благодаря повышению скорости оборота оборотных средств достигается увеличение объемов производства и реализации продукции при неизменных средствах, вкладываемых в создание оборотных средств. Также могут снижаться затраты на оборотные средства при неизменном объеме производства и реализации продукции.

Главные направления повышения эффективности оборотных средств можно классифицировать по стадиям их кругооборота.

1. На стадии создания производственных запасов к этим направлениям относятся:

Снижение на складах сверхнормативных запасов сырья, топлива, материалов и других нормируемых средств;

Бесперебойность и комплексность материально-технического снабжения производства ресурсами и необходимого качества;

Снижение стоимости приобретаемых ресурсов без ущерба для качества;

Обеспечение сохранности материалов во время хранения на складах др.

2. На стадии производства выделяют следующие направления:

Сокращение производственного цикла;

Снижение удельных норм расхода сырья, материалов, топлива и других ресурсов без ущерба для качества выпускаемой продукции;

Использование отходов производства;

Повышение качества продукции;

Организация ритмичности производства и др.

3. На стадии реализации продукции к направлениям повышения эффективности использования оборотных средств относятся:

Строгое соблюдение правил финансирования;

Укрепление договорной и платежной дисциплины;

Ускорение оформления платежных документов и своевременное предъявление их для оплаты;

Ускорение документооборота в процессе реализации;

Применение рациональных способов расчета с поставщиками;

Ускорение отгрузки продукции потребителю и др.

Эффективность использования трудовых ресурсов напрямую связана с производительностью живого труда, используемого на предприятии для производства продукции (работ, услуг).

Производительность труда - сложная экономическая категория, характеризующая эффективность деятельности работников в сфере материального производства. Определяется производительность труда количеством продукции, произведенной в единицу рабочего времени, или затратами труда на единицу произведенной продукции. Конечный результат деятельности предприятия во многом зависит от производительности труда. Чем выше производительность, тем больше продукции выпускается на предприятии за календарный период, тем выше будет финансовый результат (прибыль). Производительность труда определяется тремя методами: натуральным, стоимостным и нормативным (трудовым).

Рост производительности труда позволяет выпускать предприятию больше продукции, следовательно, получать более высокие финансовые результаты, должен быть объективно обусловлен:

Улучшением условий труда работников;

Применением высокоэффективного оборудования и ресурсосберегающих технологий;

Заинтересованностью работников в получении высоких конечных результатов;

Стабильными и расширяющимися рынками сбыта продукции предприятия.

Рост производительности труда является важным фактором повышения эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

Этот рост обеспечивается за счет основных факторов таких как:

Изменение технического уровня производства (механизация и автоматизация производственных процессов, модернизация оборудования, внедрение передовой технологии и т.п.);

Совершенствование управления, организации труда (сокращение потерь рабочего времени, снижение брака и отклонений от нормативов и т.п.);

Изменения объема и структуры производства;

Внедрение в производство научно-технических разработок;

Реализация инвестиционных проектов;

Повышение качества трудовых ресурсов;

Материальное и моральное стимулирование работников.

Основным показателем, характеризующим эффективность текущих расходов предприятия, являются фактические затраты на 1 рубль произведенной продукции. Эффективность означает результативность, в данном случае она показывает, насколько результативно предприятие осуществляет свои затраты, связанные с производством и реализацией продукции.

Эсе = С е ф / В , (1.12)

где, Се ф - фактическая себестоимость продукции предприятия;

В - объем выпущенной продукции в денежном выражении.

Данный показатель должен иметь значение меньше 1, иначе он означает, что предприятие несет убытки.

Другим обобщающим показателем эффективности затрат являются данные уровня рентабельности:

У р = (Пр ч / Се ф )*100% ,(1.13)

где, Пр ч - прибыль предприятия после уплаты налогов (чистая).

Уровень рентабельности показывает величину прибыли предприятия, которую оно получает от каждого рубля, потраченного на производство продукции. Чем выше значение этого показателя, тем эффективнее используются затраты на производство и реализацию продукции.

Частными показателями эффективности текущих затрат являются материалоемкость, зарплатоемкость, фондоемкость и энергоемкость продукции. Их параметры будут зависеть от типа производства и его отраслевой принадлежности.

Подобные документы

Сущность производственно-хозяйственной деятельности организации, критерии и показатели ее эффективности. Проведение анализа финансового состояния промышленного предприятия. Разработка мероприятий по повышению экономической результативности производства.

курсовая работа , добавлен 25.01.2011


Структура машиностроительного комплекса Беларуси, проблемы повышения эффективности работы предприятий. Общая характеристика ОАО "МПОВТ" "Завод печатных плат" и выпускаемой им продукции, пути совершенствования производственно-хозяйственной деятельности.

дипломная работа , добавлен 31.08.2009


Разработка предложений и рекомендаций по повышению экономической эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия (на примере КУП "Минскхлебпром"). Анализ основных показателей эффективности и финансовой устойчивости предприятия.

курсовая работа , добавлен 26.06.2016


Анализ показателей экономической эффективности растениеводства. Факторы повышения эффективности зернового производства. Анализ эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Резервы повышения урожайности и валовых сборов продукции.

дипломная работа , добавлен 15.06.2013


Оборотные активы: их сущность, определение потребности, показатели использования. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия, оценка состояния и эффективности использования оборотных активов, мероприятия по ускорению их оборачиваемости.

дипломная работа , добавлен 09.11.2009


Показатели экономической эффективности деятельности предприятия, необходимость ее повышения в условиях рыночной экономики. Оценка экономической эффективности деятельности КУП "Минскхлебпром Хлебозавод №4". Резервы снижения себестоимости продукции.

дипломная работа , добавлен 07.01.2015


Общая оценка прибыли и рентабельности предприятия на основе факторного анализа. Анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Внедрение новой автоматической линии вместо устаревшего оборудования для повышения эффективности производства.

дипломная работа , добавлен 19.06.2010


Сущность и виды эффективности в зависимости от уровней управления. Анализ производственно-финансовой деятельности автотранспортной организации примере "Троллейбусного парка №3" г. Минск. Мероприятия по повышению эффективного работы городского транспорта.

курсовая работа , добавлен 26.11.2013


Сущность прибыли, процесс е формирования и этапы планирования на современном предприятии. Организационно-правовая характеристика предприятия, анализ его финансово-хозяйственной деятельности и динамики прибыли, пути повышения эффективности планирования.

дипломная работа , добавлен 01.02.2012


Сущность экономической эффективности производства. Показатели экономической эффективности. Пути повышения экономической эффективности производства. Анализ финансово-хозяйственной деятельности производственного предприятия "Сибнефтеавтоматика".

Министерство образования и науки Украины

Севастопольский национальный технический университет

Факультет «Экономики и менеджмента»

Кафедра «Экономики предприятия»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Экономика предприятия»

на тему:

«ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ»

Руководитель

канд. эконом. наук,

Л.С.Абрамова

Выполнил:

студентка гр. ЭП 31 д Т.Д. Пилявец

Севастополь 2013

Введение……………………………………………………………………………………….…3

1. Теоретические аспекты эффективности деятельности предприятия…………………...…5

1.1 Сущность, виды и критерии эффективности деятельности предприятия ……………….5

1.2 Система показателей, характеризующие эффективность деятельности предприятия..12

1.3 Факторы, влияющие на повышение эффективности деятельности предприятия ……..17

2. Анализ эффективности деятельности предприятия ПАО «Царь Хлеб»…………………22

2.1 Краткая характеристика предприятия…………………………………………………….22

2.2 Оценка показателей эффективности предприятия……………………………...………..23

3. Мероприятия по повышению эффективности деятельности предприятия ПАО «Царь Хлеб»…………………………………………………………………………………………….34

Заключение……………………………………………………………………………….……..41

Список использованных источников …………………………………………………………42

Приложения А………………………………………………………………………….……....44

Приложение Б…………………………………………………………………………………..46

Приложение В…………………………………………………………………………………..48

Приложение Г……………………………………………………………………..……………50

Приложение Д…………………………………………………………………………………..52

Приложение Е…………………………………………………………………………..………54

ВВЕДЕНИЕ

На современном этапе хозяйствования основой экономической политики является повышение эффективности и качества работы всех звеньев промышленного производства. Развитие рыночных отношений повышает ответственность и самостоятельность предприятий всех форм собственности в выработке управленческих решений по обеспечению эффективности их производственно-хозяйственной деятельности. Действенность этих решений зависят от разнообразных факторов, находящихся в разной степени взаимодействия не только между собой, но и с конечными результатами производства.

Рыночная экономика и новые формы хозяйствования ставят ряд важнейших проблем по дальнейшему совершенствованию теории, методологии и методики экономической эффективности промышленного предприятия, раскрытию причинно-следственного механизма формирования эффективности производства, его критериев и оценок. Принципы измерения и анализа закономерностей формирования экономической эффективности на современном этапе должны рассматриваться с позиций системного подхода. При этом качественные и количественные приемы анализа указанных закономерностей наилучшим образом сочетаются при применении прикладных аспектов статистического моделирования экономических показателей.

В настоящее время практика требует разработки целого комплекса вопросов, связанных с особенностями изучения отдельных научно-теоретических и практических проблем повышения эффективности производственно-хозяйственной деятельности в условиях рыночных отношений. Заслуживает внимания точка зрения тех специалистов, которые считают необходимым сосредоточить исследования в области экономики предприятий на региональных аспектах.

Актуальность данной темы в настоящее время подтверждена трудами ряда ведущих экономистов, которые во главу высокой эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия ставят, прежде всего, эффективную систему технико-экономического обоснования деятельности, которая позволит оптимизировать движение материальных потоков, снизит потери финансовых, материальных и трудовых ресурсов, позволит провести сокращение излишней и неэффективной численности персонала, и как следствие придаст предприятию необходимое движение в сторону повышения прибыльности и эффективности деятельности, а также позволит принимать оперативные управленческие решения по всем аспектам производственно-экономической, финансовой и инвестиционной деятельности. Безусловна и актуальность решения данных проблем для конкретного экономического субъекта, так как повышение эффективности производственно-хозяйственной деятельности предоставляет экономическому субъекту дополнительные конкурентные преимущества в части повышения качества и достижения максимальных результатов в интересах общества при минимально возможных затратах, а также достигается качественное и полное доведение до конечного потребителя всей гаммы своей продукции с минимальными издержками и в оптимальные сроки. Кроме этого повышается рентабельность деятельности предприятия, как за счет оптимизации работы всех звеньев хозяйствования предприятия, так и за счет более гибкого управления распределением материальных запасов в соответствии со структурой производственного процесса.

Целью курсовой работы является изучение теоретических положений и разработка методических подходов к повышению эффективности производственно-хозяйственной деятельности.

Предметом исследования является процесс повышения эффективности деятельности предприятия.

Объектом исследования являются пути повышения эффективности деятельности предприятия ПАО «Царь Хлеб».

Достижение поставленной цели потребовало решения следующих задач:

Определить сущность эффективности деятельности;

Исследовать методику оценки эффективности деятельности предприятия ПАО «Царь Хлеб»;

Выявить основные показатели эффективности деятельности;

Проанализировать эффективность деятельности предприятия;

Оценить имущество предприятия и источники его формирования, платежеспособность и финансовую устойчивость;

Провести анализ эффективности использования ресурсов;

Разработать направления повышения эффективности деятельности организации.

Суть эффективность деятельности предприятия раскрывали такие авторы как: Покропивный С.Ф., Мельник Л.Г.,Кононенко О.Грузинов В.П. и другие.

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Сущность, виды и критерии эффективности деятельности предприятия

Процесс производства на любом предприятии осуществляется при надлежащем взаимодействии трех определяющих его факторов: персонала (рабочей силы), средств труда и предметов труда. Используя наличные средства производства, персонал предприятия производит общественно полезную продукцию или оказывает производственные и бытовые услуги. Это означает, что, с одной стороны, имеют место затраты живого и общественного труда, а с другой — те либо иные результаты производства (деятельности). Последние зависят от масштабов применяемых средств производства, кадрового потенциала и уровня их использования .

Теория эффективности четко разграничивает понятия эффекта и эффективности, понимая под первым результат мероприятия, а под вторым - соотношение эффекта и затрат, которые его вызвали.

Эффект (от лат. effectus - исполнение, действие) означает результат, следствие каких-либо причин, действий. Эффект может измеряться в материальном, социальном, денежном выражении. В частности, эффект может оцениваться объемом дополнительно производимой и потребляемой продукции (т.е. штуками, кубическими или квадратными метрами, тоннами и т.д.), показателями улучшения здоровья населения (например, снижением заболеваемости или смертности, производственного травматизма, повышением средней продолжительности жизни) и т.д. В том случае, когда указанные результаты получают денежную оценку, говорят об экономическом эффекте.

Экономический эффект - выраженный в стоимостной (денежной) форме результат каких-либо действий (в частности, перечисленных выше хозяйственных мероприятий).

Хотя по самому определению результат и эффект являются родственными понятиями (эффект - определенная форма результата), потребности экономической практики вынуждают в ряде случаев разграничивать указанные термины. При этом под условным понятием экономический результат обычно подразумевают общий (брутто) результат (в частности, выручка, доход), а под понятием экономический эффект ~ чистый (нетто) результат (в частности, прибыль). Принципиальная взаимосвязь между указанными двумя понятиями может быть выражена формулой

Э = Р-3,

где Э - величина условного экономического эффекта; Р - величина условного экономического результата; 3 - полные затраты по мероприятию, вызвавшему эффект .

Эффективность производства — это комплексное отражение конечных результатов использования средств производства и рабочей силы (работников) за определенный промежуток времени.

В зарубежной практике для выражения результативности хозяйствования обычно применяется термин “производительность системы производства и обслуживания”, под которым понимают эффективное использование ресурсов (труда, капитала, земли, материалов, энергии, информации) при производстве разнообразных товаров и оказании услуг.

Таким образом эффективность производства и производительность системы — это в сущности термины- синонимы, характеризующие одни и те же результаты деятельности. При этом следует добавить, что общая производительность системы является понятием более широким, чем производительность труда и прибыльность производства.

Родовым признаком эффективности (производительности) служит достижение цели производственной или иной деятельности предприятия при наименьших затратах общественного труда и времени. В конечном итоге сущностное толкование эффективности деятельности как экономической категории определяется объективно действующим законом экономии рабочего времени , являющимся созидательной субстанцией богатства и мерой затрат, необходимых для его накопления и использования обществом. Именно поэтому повышение эффективности производства нужно признать конкретной формой проявления этого закона.

Математически (в формализованном выражении) закон экономии рабочего времени, отражающий механизм снижения затрат на производство продукции или оказания услуг, имеет следующий вид:

где Зс — совокупные затраты на производство продукции (оказание услуг) за перед жизненного цикла товара;

ПТ — затраты прошлого (овеществленного) труда на производство и потребление товара;

ЖТ — затраты живого труда, то есть заработная плата всех работников, приходящая на данный товар на той или иной стадии его жизненного цикла, плюс прибыль на этой стадии (необходимый и прибавочный труд);

БТ — затраты будущего труда;

Эс.п — суммарный (за нормативный срок службы) полезный эффект или отдача товара у потребителя.

Процесс формирования результатов и эффективности производства (производительности системы) показан на рис.1.1.

Сущностная характеристика эффективности производства (производительности системы) находит отражение в общей методологии ее определения, формализованная форма которой имеет вид:

Эффективность (производительность) == [результаты] : [Ресурсы (затраты)]

Результативность производства как важнейший компонент его эффективности не стоит трактовать однозначно. Необходимо различать:

Рис. 1.1 Схема формирования результатов и эффективности производства

1. конечный результат процесса производства;
2. конечный народнохозяйственный результат работы предприятия или другой интеграционной структуры как первичного автономного звена экономики.

Первый отражает материализованный результат процесса производства, измеряемый объемом продукции в натуральной и стоимостной формах, а второй включает не только количество изготовленной продукции, но и ее потребительную стоимость (качество). Конечным результатом производственно-хозяйственной деятельности предприятия за определенный период является вновь созданная стоимость (чистая продукция), а финансовым результатом коммерческой деятельности — прибыль.

Важно напомнить, что необходимые для получения определенного результата производства ресурсы (затраты) делятся на единовременные (инвестиционные) и текущие (ежедневные).

Виды эффективности производства

Понятие эффективности производства (производительности системы) имеет полиморфный характер и по-разному применяется для аналитических оценок и управленческих решений. В связи с этим важным является выделение по отдельным признакам (классификация) соответствующих видов эффективности производства (деятельности), каждый из которых имеет определенное значение для системы хозяйствования (рис.1.2).

Соответствующие виды эффективности производства выделяются преимущественно по разнообразию получаемых эффектов (результатов) хозяйственной деятельности предприятия или другой интеграционной предпринимательской структуры. В связи с этим возникает необходимость привести сущностно — содержательную характеристику отдельных видов эффективности производства.

1. Экономическую эффективность отражают через различные стоимостные показатели, которые характеризуют промежуточные и конечные результаты производства на предприятии или в другой интеграционной производственной структуре. К таким показателям относятся: объем товарной, чистой или реализованной продукции; величина полученной прибыли; рентабельность производства (изделий); экономия тех или иных видов ресурсов (материальных, трудовых) или общая экономия от снижения себестоимости продукции; производительность труда и т. п.

Рис 1.2 Типовая схема обеспечения финансовой составляющей ЭБП(О)

1. Социальная эффективность состоит в сокращении продолжительности рабочей недели и смены, увеличении количества новых рабочих мест и уровня занятости людей, улучшения условий труда и быта, состояния окружающей природной среды, безопасности жизни и т.п. Социальные последствия производства могут быть не только положительными, но и отрицательными (безработица, усиление инфляции, ухудшение экологизации производства или деятельности).
2. Л окальная коммерческая эффективность определяет конкретный результат производственно-хозяйственной деятельности предприятия, вследствие которой оно имеет определенный доход (прибыль).
3. Н ароднохозяйственная эффективность возникает тогда, когда производство продукции на данном предприятии требует дополнительного расхода ресурсов, но ее потребление (использование) связано с меньшими эксплуатационными затратами, иначе говоря, тогда, когда говорят о обеспечивается совокупным положительным эффект в сферах производства и потребления соответствующих изделий (услуг).
4. Абсолютная эффективность характеризует общую или удельную (в расчете на единицу затрат или ресурсов) эффективность деятельности предприятия (организации) за определенный промежуток времени.
5. Сравнительная эффективность отражает результаты сравнения возможных вариантов хозяйствования и выбора лучшего из них; уровень сравнения эффективности характеризует экономические и социальные преимущества выбранного варианта осуществления хозяйственных решений (направления деятельности) по сравнению с другими возможными вариантами.

Абсолютная и сравнительная эффективность дополняют одна другую. Определение экономически наиболее выгодного варианта хозяйствования всегда базируется на сопоставлении показателей абсолютной эффективности, а ее аналитическая оценка осуществляется сравнением запланированных, нормативных и фактически достигнутых показателей, их динамики за определенный период.

1. Первичная эффективность — это начальный одноразовый эффект, полученный вследствие осуществления производственно-хозяйственной деятельности предприятия (организации), внедрения прибыльных технических, организационных или экономических мероприятий.
2. Мультипликационный эффект имеет место в следствие того, что первичная (начальная) эффективность почти всегда повторяется и умножается благодаря многоразовому использованию соответствующих мероприятий инновационного характера не только на данном, но и на других предприятиях. Мультипликационный эффект обычно проявляется в нескольких специфических формах (видах) — диффузионном и резонансном эффектах, а также эффектах “ стартового взрыва ”, сопровождаемых возможностей и акселерации .
3. Диффузионный эффект реализуется в тех случаях, когда нововведения того или иного характера проникают в другие отрасли (сферы деятельности), вследствие чего происходит их мультипликация (увеличение, умножение). Например, появившийся сначала на предприятия цветной металлургии метод непрерывной разливки жидкого метала стали затем широко применять в черной металлургии.
4. Резонансный эффект возникает тогда, когда нововведение стимулирует развитие новых явлений в производственной сфере (в частности, появление синтетических волокон привело к производству новых видов тканей, а это в свою очередь стимулировало пошив новых видов одежды).
5. “Эффект стартового взрыва” — это специфическая цепная реакция в перспективе. Он возможен при условии, что определенный стартовый взрыв становится началом последующего лавинообразного увеличения эффекта в той же самой или другой отрасли производства или деятельности. Ярким примером такого эффекта может служить применение экономико-математических методов и моделей в управлении, науке, производстве.
6. В процессе создания материальных ценностей нередко появляются сопровождающие возможности с определенным эффектом. Последний обычно проявляется в виде побочных результатов, использования производственных и бытовых отходов и т. п.
7. В любой деятельности имеет место также эффект акселерации (от лат. accelero — ускоряю), который означает положительное влияние не только самого по себе конкретного результата, но и ускорения темпов его распространения и применения.

Границы между отдельными формами мультипликационной эффективности (видами мультипликационного эффекта) являются достаточно условными, подвижными и относительными. Диалектическая взаимосвязь этих форм (видов) состоит в том, что все они вместе обеспечивают общий интегральный эффект от практической реализации или того иного управленческого решения.

1. Синергическая эффективность (от греч. syneqros — вместе действующий) выражает комбинированное воздействие совокупности тех или иных инноваций на финансово-экономическое состояние субъекта хозяйствования, когда общий (сумма) эффект превышает сумму результатов воздействия на производство (деятельность) каждой инновации в отдельности. Иначе говоря, каждая взятая в отдельности инновация усиливает влияние всех других.

1.2 Система показателей, характеризующие эффективность деятельности предприятия

Каждое предприятие строит свою систему показателей экономической эффективности исходя из понимая необходимости подобной информации и стимулов к повышению экономической эффективности.

Эффективность производства находит конкретное количественное выражение во взаимосвязанной системе показателей, характеризующих эффективность использования основных элементов производственного процесса. Система показателей экономической эффективности производства должна соответствовать следующим принципам:

Обеспечивать взаимосвязь критерия и системы конкретных показателей эффективности производства;

Определять уровень эффективности использования всех видов, применяемых в производстве ресурсов;

Обеспечивать измерение эффективности производства на разных уровнях управления;

Стимулировать мобилизацию внутрипроизводственных резервов повышения эффективности производства.

С учетом указанных принципов определена следующая система показателей эффективности производства:

1) обобщающие показатели:

Производство чистой продукции на единицу затрат ресурсов;

Прибыль на единицу общих затрат;

Рентабельность производства;

Затраты на 1 гривну товарной продукции;

Доля прироста продукции за счет интенсификации производства;

Народнохозяйственный эффект использования единицы продукции;

2) показатели эффективности использования труда (персонала):

Темп роста производительности труда;

Доля прироста продукции за счет увеличения производительности труда;

Абсолютное и относительное высвобождение работников;

Коэффициент использования полезного фонда рабочего времени;

Трудоемкость единицы продукции;

Зарплатоемкость единицы продукции;

3) показатели эффективности использования производственных фондов:

Общая фондоотдача;

Фондоотдача активной части основных фондов;

Рентабельность основных фондов;

Фондоемкость единицы продукции;

Материалоемкость единицы продукции;

Коэффициент использования наиважнейших видов сырья и материалов;

4) показатели эффективности использования финансовых средств:

Оборачиваемость оборотных средств;

Рентабельность оборотных средств;

Относительное высвобождение оборотных средств;

Удельные капитальные вложения (на единицу прироста мощности или продукции);

Рентабельность капитальных вложений;

Срок окупаемости капитальных вложений и др.

В настоящее время экономическая эффективность производства оценивается на основе данного критерия, выражающегося в максимизации роста национального дохода (чистой продукции) на единицу труда.

На уровне предприятия формой единого критерия эффективности его деятельности может служить максимизация прибыли.

Для определения эффективности хозяйственной деятельности предприятия применяется система показателей (табл.1.1).

Таблица 1.1- Система показателей эффективности хозяйственной деятельности предприятия

Показатели		Характеристика	Способ расчета
I .Производительностьтруда
1. Выработка		Отражает количество продукции, произведенной вединицу рабочего времени или приходящееся на одного среднесписочного работника вмесяц, квартал, год	Отношение количества произведенной продукции кзатратам рабочего времени на производство этой продукции
2. Трудоемкость		Величина, обратная выработке, характеризует затраты труда на производство единицы продукции	Отношение затрат труда к объему продукции
II .Показатели использования основных фондов
l Фондоотдача		Отражает количество произведенной продукции в расчете на 1грн. основных производственных фондов	Отношение годового объема реализованной продукции ксреднегодовой стоимости основных производственных фондов
2. Фондосмкость		Показатель, обратный фондоотдаче. Отражает стоимость основных производственных фондов врасчете на 1грн . реализованной продукции	производственных фондов кгодовому объему реализованной продукции
3.Фондовооруженность труда		Характеризует оснащенность работников предприятия основными производственными фондами	Отношение среднегодовой стоимости основных производственных фондов ксреднесписочной численности работников.
4. Коэффициент интенсивности использования оборудования		Характеризует эффективность использования оборудования	Отношение фактического объема выпущенной продукции кустановленной производственной мощности оборудования (пропускной способности)
III . Показатели использования оборотных средств
1. Коэффициент оборачиваемости оборотных средств		Показывает, сколько оборотов совершили оборотные средства за анализируемый период (квартал, полугодие, год)	Отношение объема реализованной продукции за отчетный период ксреднему остатку оборотных средств за этот же период
2. Коэффициент закрепления оборотных средств		Показатель, обратный коэффициенту оборачиваемости оборотных средств. Характеризует сумму оборотных средств, приходящихся на 1грн. выручки от реализации	Отношение среднего остатка оборотных средств за отчетный период кобъему реализации за этот же период
3. Длительность одного оборота		Показывает, за какой срок к предприятию возвращаются его оборотные средства в виде выручки от реализации продукции	Число дней вотчетном периоде, деленное на коэффициент оборачиваемости оборотных средств
lV. Показатели рентабельности
1. Рентабельность продукции	Эффективность затрат, произведенных предприятием на производство иреализацию продукции		Отношение прибыли от реализации продукции к сумме затрат на производство иреализацию продукции
2. Рентабельность производства общая	Характеризует прибыльность (убыточность) производственной деятельности предприятия за определенный период времени (год, квартал)		Отношение балансовой прибыли ксреднегодовой стоимости основных производственных фондов и нормируемых оборотных средств
3. Рентабельность продаж (оборота)	Показывает, какую прибыль имеет предприятие скаждого рубля реализованной продукции		Отношение прибыли к средней за период величине чистых активов

4. Рентабельность имущества предприятия		Показывает, какую прибыль получает предприятие с каждогорубля, вложенного в активы	Отношение чистой прибыли ксредней за период величине чистых активов
5. Рентабельность обственного капитала	Показывает эффективность использования средств, принадлежащих собственникам предприятия. Служит основным критериям при оценке уровня котировки акций на бирже			Отношение чистой прибыли ксредней за период величине собственного капитала

В условиях рынка важное значение имеют показатели качества продукции или оказываемых услуг, так как качество продукции сильно влияет как на повышение конкурентоспособности товаров, так и на повышение продажной цены. Последнее увеличивает объем продаж, а, следовательно, и рост прибыли.

Показатели качества различны для видов продукции разного потребительского назначения. Например, для продуктов питания главным показателем является содержание полезных веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов и т.п.); для тканей, трикотажа и нетканых материалов — прочность окраски, степень усадки, прочность на разрыв; для швейных и трикотажных изделий - соответствие моде. Для оценки товаров длительного пользования применяются показатели экономичности, надежности, долговечности, степени учета требований технической эстетики.

В данном случае под экономичностью понимаются такие свойства продукции, которые дают экономию средств как в производстве изделия, так и в процессе его эксплуатации. Так, последнее поколение телевизоров отличается меньшими габаритами, весом, меньшим потреблением электроэнергии и т.д.

Систематический и всесторонний анализ эффективности деятельности предприятия позволит:

Быстро, качественно и профессионально оценивать результативность хозяйственной деятельности как предприятия в целом, так и его структурных подразделений;

Точно и своевременно находить и учитывать факторы, влияющие на получаемую прибыль по конкретным видам производимых товаров и предоставляемых услуг;

Определять затраты на производство (издержки производства) и тенденции их изменения, что необходимо для разработки ценовой политики предприятия;

Находить оптимальные пути решения проблем предприятия и получения прибыли в ближайшей и отдаленной перспективах.

При рассмотрении показателей важно отметить, что рыночные отношения предполагают, что в каждой сфере бизнеса должны быть свои показатели (часто нигде более не применяемые). Так, во многих отраслях пищевой промышленности (консервная, сахарная и др.) большое значение в целях снижения издержек производства имеют степень глубины переработки сырья, использование вторичного сырья и пр.

Важно усвоить, что нет и не может быть такого показателя хозяйственной деятельности, который годился бы на все случаи жизни. Для того чтобы развиваться в условиях острой конкуренции, руководитель (предприниматель) должен видеть, чувствовать результаты всех видов деятельности, а это означает, что необходимо формирование системы взаимосвязанных показателей, отражающих степень достижения целей, период и тип организации.

1.3 Факторы, влияющие на повышение эффективности деятельности предприятия

Важнейшие факторы, оказывающие влияние на повышение эффективности производства товаров и услуг, можно сгруппировать на внутренние, зависящие от деятельности персонала предприятия, и внешние, не зависящие от работы предприятия.

Не зависят от предприятий правила экономического поведения, разрабатываемые органами власти, и показатели оценки эффективности функционирования предприятия, принятые собственником имущества. Так, количество налогов, налоговая база и размер налогообложения устанавливаются законодательной и контролируются исполнительной властью. Широкий перечень налогов и завышенный уровень налогообложения, сложность учета и расчета налогооблагаемой базы, частая смена нормативной информации затрудняют работу предприятий и являются неблагоприятными факторами для национальных и иностранных инвесторов. Уменьшение налогового давления со стороны государства способствует расширению предпринимательства.

Уровень эффективности экономической и социальной деятельности зависит от многих факторов. Поэтому для практического решения задач управления эффективностью важное значение приобретает классификация факторов ее роста по определенным признакам: видам затрат и ресурсов; направлениям развития и совершенствования деятельности; местом реализации в системе управления деятельностью.

Следовательно, по видам затрат и ресурсов источниками повышения эффективности следующие: рост производительности труда и снижение зарплатомисткости услуг, снижение фондомисткости и материаломисткости, рациональное использование природных ресурсов.

Активное использование этих источников повышения эффективности деятельности предусматривает осуществление комплекса мероприятий, которые по смыслу характеризующих основные направления развития и совершенствования коммерческой деятельности. Определяющими направлениями являются: ускорение научно-технического и организационного прогресса, совершенствование структуры производства, повышение качества и конкурентоспособности туристического продукта и услуг, разносторонний развитие и усовершенствование внешнеэкономической деятельности

Важным признаком считается классификация факторов эффективности по месту реализации в системе управления деятельностью. Особенно важное разделение на внутренние и внешние факторы. Внутренние - технология, работники, методы работы, стиль управления и т.д. Внешние - государственная экономическая и социальная политика, структурные изменения, инфраструктура.

Направления реализации внутренних и внешних факторов повышения эффективности деятельности туристических предприятий и организаций неодинаковые по степени воздействия, степени использования и контроля, поэтому для практической деятельности руководителям, менеджерам, специалистам важно знать масштабы действия, форм контроля и использования наиболее важных внутренних и внешних факторов эффективности на различных уровнях управления деятельностью трудовых коллективов.

Направление действий и использование отдельных факторов

Возможные направления реализации внутренних и внешних факторов повышения эффективности деятельности предприятий и организаций разнятся по силе влияния, степени использования и контроля. Поэтому для практики хозяйствования, для руководителей и соответствующих специалистов (менеджеров) субъектов предпринимательской и других видов деятельности важным является точное знание масштабов действия, форм контроля и использования наиболее существенных внутренних и внешних факторов эффективности на различных уровнях управления деятельностью трудовых коллективов. Тот или иной субъект хозяйствования может и должен постоянно контролировать процесс использования внутренних факторов путем разработки и последовательной реализации собственной программы повышения эффективности деятельности, а также учитывать влияние на нее внешних факторов. В связи с этим возникает необходимость конкретизировать направление действий для использования главных внешних факторов повышения эффективности деятельности субъектов хозяйствования.

Технология. Технические нововведения, особенно современные формы автоматизации и информационных технологий, оказывают наиболее существенное влияние на уровень и динамику эффективности производства продукции (оказания услуг). По принципу цепной реакции они вызывают существенные (нередко коренные) изменения в техническом уровне и производительности технологического оборудования, методах и формах трудовых процессов, подготовке и квалификации кадров и т. п.

Оборудованию принадлежит ведущее место в программе повышения эффективности прежде всего производственной, а также иной деятельности субъектов хозяйствования. Производительность действующего оборудования зависит не только от его технического уровня, а и от надлежащей организации ремонтно- технического обслуживания, оптимальных сроков эксплуатации, сменности работы, загрузки во времени и т. п.

Материалы и энергия положительно влияют на уровень эффективности деятельности, если решаются проблемы ресурсосбережения, снижения материалоемкости и энергоемкости продукции (услуг), рационализируют управление запасами материальных ресурсов и источниками снабжения предприятий.

Изделия. Сами продукты труда, их качество и внешний вид (дизайн) также являются важными факторами эффективности деятельности субъектов хозяйствования. Уровень последней должен коррелировать с полезной стоимостью, то есть ценой, которую покупатель готов заплатить за изделие соответствующего качества. Однако для достижения высокой эффективности хозяйствования самой только полезности товара недостаточно. Предлагаемые предприятием (организацией) для реализации продукты должны появится на рынке в нужном месте, в нужное время и по хорошо обдуманной цене. В связи с этим субъекты экономической деятельности должны следить за тем, чтобы не возникло любых организационных и экономических препятствий для необходимых маркетинговых исследований.

Работники. Основным источником и определяющим фактором роста эффективности деятельности являются работники — руководители, менеджеры, специалисты, рабочие. Деловые качества работников, повышение производительности их труда во многом определяются действенным мотивационным механизмом на предприятии (в организации), поддерживающим благоприятным социальный микроклимат в трудовом коллективе.

Организация и системы. Единство трудового коллектива, рациональное делегирование ответственности, надлежащие нормы управляемости характеризуют хорошую организацию деятельности предприятия (учреждения), обеспечивающую необходимую специализацию и координацию управленческих процессов, а следовательно, более высокий уровень эффективности (производительность) любой сложной производственно-хозяйственной системы. При этом последняя для поддержания высокой эффективности хозяйствования должна быть динамической и гибкой, периодически изменяться в соответствии с новыми задачами, возникающими при каждой новой ситуации на рынке.

Методы работы. В условиях преобладания трудоемких процессов более совершенные методы работы становятся достаточно перспективными для роста эффективности деятельности предприятия. Постоянное совершенствование методов труда предусматривает анализ состояния и аттестацию рабочих мест, повышение квалификации кадров, обобщение и использование накопленного на других родственных предприятия положительного опыта.

Стиль управления, сочетающий профессиональную компетентность, деловитость и высокую этику взаимоотношений между людьми, влияет практически на все направления деятельности предприятия. От него зависит, в какой мере учитываются внешние факторы роста эффективности производства на том или ином предприятии. Следовательно, надлежащий стиль управления как составной элемент современного менеджмента является действенным фактором повышения эффективности деятельности любого предприятия, любой предпринимательской структуры.

Государственная экономическая и социальная политика существенно влияет на эффективность общественного производства. Основными ее элементами являются: а) практическая деятельность структур власти; б) разные виды законодательства (законодательная деятельность); в) финансовые инструменты (мероприятия и стимулы); г) экономические правила и нормативы (регулирование доходов и оплаты труда, контроль за уровнем цен, лицензирование отдельных видов деятельности); д) рыночная, производственная и социальная инфраструктуры; е) макроэкономические структурные изменения; ж) программы приватизации государственных предприятий (организаций); з) коммерциализация организационных структур производственной сферы.

Институциональные механизмы. Для непрерывного повышения эффективности деятельности всех субъектов хозяйствования государство должно создать соответствующие организационные предпосылки, которые бы обеспечивали постоянное функционирование на национальном, региональном или отраслевом уровнях специальных институциональных механизмов — организации (исследовательских и учебных центров, институтов, ассоциаций). Их деятельность нужно сосредоточить на: 1) решении ключевых проблем повышения эффективности различных производственно-хозяйственных систем и экономики страны в целом; 2) практическую реализацию на всех уровнях управления стратегии и тактики развития национальной экономики. Сейчас в мире насчитывается более 150 международных, национальных и региональных центров (институтов, ассоциаций) по производительности и управлению.

Инфраструктура. Важной предпосылкой роста эффективности производства на предприятиях является достаточный уровень развития и активной деятельности разнообразных институтов рыночной, производственной инфраструктуры. В современной деятельности предприятия пользуются услугами инновационных фондов и коммерческих банков, бирж (товарно-сырьевых, фондовых, труда) и других институтов рыночной инфраструктуры. Непосредственное влияние на результативность деятельности предприятия (организации) оказывает надлежащее развитие производственной инфраструктуры (коммуникаций, специализированных информационных систем, транспорта, торговли и т. п.). Решающее значение для эффективного развития всех структурных элементов экономики имеет достаточная сеть учреждений социальной инфраструктуры.

Структурные преобразования в обществе также влияют на показатели эффективности на различных уровнях хозяйствования. Наиболее важными являются структурные изменения экономического и социального характера. Основные из них происходят в таких сферах: а) технологии, научные исследования и разработки (пропорции импортных и отечественных технологий; разработки, сопровождаемые революционными прорывами во многих отраслях знаний); б) состав и технический уровень основных фондов (основного капитала); в) масштабы производства малых и средних предприятий и организаций; г) модели занятости населения в различных отраслях производственной и непроизводственной сфер; д) состав персонала по признакам пола, образования, квалификации и т. п.

Только умелое и комплексное использование всей системы названных выше факторов обеспечивает достаточные темпы роста эффективности производства. При этом обязательность учета внешних факторов не является такой жесткой, как внутренних факторов эффективности деятельности.

2 АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ПАО «ЦАРЬ ХЛЕБ»

2.1 Краткая характеристика предприятия

Завод выпускает 57,9 тонн/сутки хлебобулочных изделий и является основным поставщиком хлеба в г.Севастополь (Автономная республика Крым). Севастопольский завод знаменит также своими кондитерскими изделиями. На территории бывшего СССР существует две лучшие школы кондитеров Севастопольская и Санкт-Петербургская (Россия). Завод регулярно получает награды за лучшее качество кондитерских и хлебобулочных изделий.

В 2004 г. был создан автопарк для организации доставки продукции предприятия к потребителю. За период 2004/05 гг. автопарк пополнен 22-мя автомобилями.
В 2005 г. была установлена новая механизированная линия по производству белых сортов хлеба, производительностью 16 тонн/сутки. Линия укомплектована туннельной печью фирмы Revent (Швеция), тестомесом Diosna (Германия) и тесторазделочным оборудованием фирмы Glimek (Швеция).

В 2006г. для улучшения качества готового продукта и увеличения производительности до 16 тонн/сутки произведена реконструкция третьей линии по производству батонов специалистами фирмы Revent (Швеция). Стоимость проекта составила 1,38 млн. грн.

В 2007г. было завершено строительство и введение в эксплуатацию нового булочного цеха, рассчитанного на производство 45 тыс. булочных изделий в сутки. Цех укомплектован оборудованием Revent (Швеция), Diosna (Германия) и Glimek (Швеция). Стоимость цеха составила 10 млн.грн. 2008г. установлена резательно-упаковочная машина UBE (США), производительность 3600 упаковок в час/ хлебобулочных изделий.
Общая стоимость инвестиций в завод за 2005-2008гг. составила более 5 млн. евро.
В июле 2009 года была произведена глобальная модернизация батонной линии. Полностью заменено тестоприготовление. Оборудование укомплектовано фирмами Вернер, Глимек, Краяны, что значительно улучшило качество продукции.
В начале января 2010 года запущена полностью новая котельная, установлены котлы фирмы Viessmann. Экономия газа составит 30%.

В августе были открыты после капитального ремонта кондитерский и булочный цех. Были установлены ротационные печи фирмы REVENT (Швеция) и оборудование фирмы FRITCH для производства круассанов, производительностью до 2 тонн в сутки.
На ПАО "Царь Хлеб" в 2011 году была смонтирована пароконденсатная линия (система по отводу отходящего пара), что дало значительную экономию энергоресурсов, также закуплена новая SWIFT итальянская упаковочная машина для цеха булочных изделий, установлена автоматическая система смазки форм для выпечки формового хлеба на двух линиях, произведен капитальный ремонт производственных помещений .

2.1 Оценка показателей эффективности предприятия

В условиях рыночной экономики и конкуренции успешно функционируют те производители, которые эффективно используют свои ресурсы, в том числе основные средства производства От интенсивности и эффективности использования я основных средств зависит доходность капитала и многие другие показатели деятельности предприятия.

Для обобщающей характеристики эффективности и интенсивности использования основных средств применяют следующие показатели:

1. Фондорентабельность
2. Фондоотдача основных производственных фондов
3. Фондоемкость
4. Фондоовооруженность

Наиболее распространенным обобщающим показателем эффективности использования основных производственных фондов является фондоотдача. Она характеризует выпуск продукции в расчете на 1 грн стоимости основных фондов:

ФО = В / ОПФ,

где, В - объем (выручка) произведенной за год продукции;

ОПФ - среднегодовая стоимость основных производственных фондов.

ОПФ=(C н+Ск)/2

Таблица 2.1.

Год
2011	2012
В=134549 грн ОПФ=(35584+34687)/2=35135,5 грн ФО=134549/35135,5=3,8 грн/грн	В=154540 грн ОПФ=(34742+30971)/2=32856,5 грн ФО=154540/32856,5=4,7 грн/грн

Фондоемкость показывает долю стоимости основных фондов, приходящуюся на каждый рубль выпускаемой продукции.

ФЕ = 1 / ФО = ОПФ/В

Таблица 2.2.

Год
2011	2012
ФЕ=1 / 3,8=0,26 грн / грн	ФЕ=1 /4 ,7=0,21 грн / грн

Фондовооруженность труда характеризует техническую оснащенность труда и определяется по формуле:

ФВ = ОПФ / Ч,

где, Ч - среднесписочная численность рабочих.

Таблица 2.3.

Фондорентабельность рассчитывается по формуле:

ФР=П/ C ср.год

Таблица 2.4.

Год
2011	2012
П=29510 грн ФР=29510 / 35135,5=0,84 %	П=43456 грн ФР=43456 / 32856,5=1,32 %

Таблица 2.5. – Результаты анализа эффективности использования производственных фондов

Показатель	2011	2012	Изменения(+ /-)
1. Фондоотдача
2. Фондоемкость	0,26	0,21	0,05
3. Фондовооруженность	58,95	55,13	3,82
4.Фондорентабельность	0,84	1,32	0,48

Повышение эффективности использования основных производственных фондов на предприятиях достигается за счет организационных, технических и экономических мероприятий.

К организационным мероприятиям относятся:

1) уменьшение простоев оборудования в ремонте путем сокращения его сроков и удлинения межремонтных периодов;

2) увеличение сменности работы оборудования;

3) организация бесперебойного снабжения рабочих мест необходимыми инструментами, приспособления и т.д.

К техническим мероприятиям следует отнести:

1) увеличение скорости работы машин и оборудования;

2) снижение продолжительности технологических процессов на основе применении катализаторов;

3) использование машин и оборудования на полную мощность;

4) совершенствование технологии производства;

5) применение прогрессивной техники;

6) внедрение комплексной механизации и др.

Экономические мероприятия включают: совершенствование системы планирования, учета и контроля использования фондов; создание систем стимулирования, обеспечивающих заинтересованность персонала в повышении эффективности использования основных фондов и т.п.

Одним из направлений роста эффективности производства является повышение эффективности использования оборотных средств. Эффективность использования оборотных средств зависит от их оборачиваемости. Оборотные средства предприятия постоянно находятся в движении, совершая кругооборот. Из сферы обращения они переходят в сферу производства, а затем из сферы производства вновь в сферу обращения и т.д. При этом оборотные средства последовательно проходят три стадии: денежную, производственную и товарную. Эффективность использования оборотных средств характеризуется системой взаимосвязанных показателей, которая включает:

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств;

Длительность одного оборота оборотных средств;

Коэффициент загрузки оборотных средств.

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств показывает количество оборотов, совершаемых этими средствами за определенный период времени и определяется по формуле:

К об = В / ОС

где, В - стоимость реализованной продукции, грн.;

ОС - средние остатки оборотных средств в данном периоде, грн.

Год
2011	2012
В=134549 грн ОС=(15735+23854)/2=19794,5 грн Коб=134549/19794,5=6,8 оборота	В=154540 ОС=(23854+23336)/2=23595 грн Коб=154540/23595=6,5 оборота

Длительность одного оборота оборотных средств показывает время, в течение которого данные средства совершают полный кругооборот. Этот показатель отражает время, за которое предприятию будут возвращены его средства в виде выручки за реализованную продукцию и определятся по формуле:

Д об = Т / К об ,

где, Т - число дней в рассматриваемом периоде.

Таблица 2.6.

Год
2011	2012
Доб=365 /6,8=53,68 дней	Доб=365 /6,5=56,15 дней

Коэффициент загрузки оборотных средств, величина которого обратно пропорциональна коэффициенту оборачиваемости, характеризует сумму оборотных средств, затраченных на 1 грн. реализованной продукции:

К з = 1 / К об = ОС / В.

Таблица 2.7

Год
2011	2012
Кз=1 /6,8=0,15	Кз= 1 /6,5= 0,15

На предприятиях производительность труда определяется как эффективность затрат только живого труда и рассчитывается через показатели выработки и трудоемкости продукции, между которыми имеется обратно пропорциональная зависимость.

Выработка - это количество продукции, произведенной в единицу рабочего времени либо приходящейся на одного среднесписочного работника или рабочего за определенный период (час, смену, месяц, квартал, год).

Отметим, что при определении уровня производительности труда через показатель выработки числитель (объем произведенной продукции) и знаменатель формулы (затраты труда на производство продукции или среднесписочная численность работников) могут быть выражены в разных единицах измерения.

В= N /З, где

В-выработка;

Таблица 2.8

Год
2011	2012
В=134549 /596=225,75	В=154540 /596=259,3

Показатель выработки является прямым показателем производительности труда, так как чем больше величина этого показателя (при прочих равных условиях), тем выше производительность труда. Показатель трудоемкости является обратным, поскольку чем меньше величина этого показателя, тем выше производительность труда. Между изменением нормы времени (трудоемкости) и выработки существует зависимость. Если норма времени снижается на процентов, то норма выработки увеличивается на процентов, и наоборот.

Трудоемкость обслуживания производства представляет собой совокупность затрат вспомогательных рабочих цехов основного производства и всех рабочих вспомогательных цехов и служб (ремонтного, энергетического цеха и т. д.), занятых обслуживанием производства.

T =З/ N ,где

N -объем производимой продукции;

З- затраты живого труда на производимую продукцию

Таблица 2.9

Год
2011	2012
В=596 / 134549 =0,004	В= 596/ 154540 =0,0038

Рентабельность — это показатель, характеризующий экономическую эффективность. Экономическая эффективность — относительный показатель, соизмеряющий полученный

эффект с затратами или ресурсами, использованными для достижения этого эффекта.

Существует множество коэффициентов рентабельности, использование каждого из

которых зависит от характера оценки эффективности финансово-хозяйственной

деятельности предприятия. От этого в первую очередь зависит выбор оценочного показателя (прибыли), используемого в расчетах. Зачастую используется четыре различных показателя: валовая прибыль (стр. 050 формы № 2), операционная прибыль (стр. 100 формы № 2), прибыль до налогообложения (стр. 170 формы № 2),чистая прибыль (стр. 220 формы № 2). В зависимости от того, с чем сравнивается выбранный показатель прибыли, выделяют три группы коэффициентов рентабельности:

— рентабельность инвестиций (капитала);

— рентабельность продаж;

— рентабельность производства.

РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ ИНВЕСТИЦИЙ (КАПИТАЛА)

В этой группе коэффициентов рентабельности рассчитывается два основных

коэффициента: рентабельность совокупного капитала и рентабельность собственного капитала.

Рентабельность совокупного капитала (ROA).

Этот коэффициент рассчитывается следующим образом:

R ROA = Прибыль до налогообложения/Всего источников средств

Таблица 2.10

Год
2011	2012
R ROA =1456/59435=0,024=2,4%	R ROA =4573/57283=0,08=8%

Показатель рентабельности собственного капитала представляет интерес, прежде всего, для инвесторов.

Рентабельность собственного капитала (ROE) рассчитывается по формуле:

R ROE =Чистая прибыль/Собственный капитал

Таблица 2.1 1

Год
2011	2012
R ROE =159/30549=0,005=0,5%	R ROE =3042/33742=0,09=9%

Этот показатель представляет интерес для имеющихся и потенциальных собственников и акционеров. Рентабельность собственного капитала показывает, какую прибыль g риносит каждая инвестированная собственниками капитала денежная единица.

Он является основным показателем, используемым для характеристики эффективности вложений в деятельность того или иного вида

РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ ПРОДАЖ

При оценке рентабельности продаж на основе показателей прибыли и выручки от

реализации рассчитываются коэффициенты рентабельности по всей продукции в целом или по отдельным ее видам. Как и в случае с рентабельностью капитала, существует множество показателей оценки рентабельности продаж, многообразие которых обусловлено выбором того или иного вида прибыли. Чаще всего используется валовая, операционная или чистая прибыль. Соответственно рассчитываются три показателя рентабельности продаж.

Валовая рентабельность реализованной продукции:

R GPM = Валовая прибыль/Выручка от реализации

Таблица 2.12

Год
2011	2012
R GPM =29510/116248=0,25=25%	R GPM =43456/128783=0,34=34%

Коэффициент валовой прибыли показывает эффективность производственной

деятельности предприятия, а также эффективность политики ценообразования.

Операционная рентабельность реализованной продукции:

R OIM =Операционная прибыль/Выручка от реализации

Таблица 2.13

Год
2011	2012
R OIM =2564/116248=0,022=2,2%	R OIM =7006/128783=0,054=5,4%

Операционная прибыль — это прибыль, остающаяся после вычета из валовой прибыли административных расходов, расходов на сбыт и прочих операционных расходов. Этот коэффициент показывает рентабельность предприятия после вычета затрат на производство и сбыт товаров.

Показатель операционной рентабельности является одним из лучших инструментов

определения операционной эффективности и показывает способность руководства

предприятия получать прибыль от деятельности до вычета затрат, которые не относятся к

операционной эффективности. При рассмотрении этого показателя совместно с показателем валовой рентабельности можно получить представление о том, чем вызваны изменения рентабельности. Если, например, на протяжении ряда лет валовая рентабельность существенно не изменялась, а показатель операционной рентабельности постепенно снижался, то причина кроется, скорее всего, в увеличении расходов по статьям административных и сбытовых расходов.

Чистая рентабельность реализованной продукции:

R NPM = Чистая прибыль/Выручка от реализации

Таблица 2.14

Год
2011	2012
R NPM =159/116248=0,001=0,1%	R NPM =3042/128783=0,024=2,4%

В отечественной практике чаще всего используется именно показатель чистой

рентабельности реализованной продукции. Неизменность на протяжении какого-либо периода показателя операционной рентабельности с одновременным снижением показателя чистой рентабельности может свидетельствовать либо об увеличении финансовых расходов и получении убытков от участия в капитале других предприятий, либо о повышении суммы уплачиваемых налоговых платежей. Этот коэффициент показывает полное влияние структуры капитала и финансирования компании на ее рентабельность.

РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Здесь можно выделить два основных показателя — чистая рентабельность производства и валовая рентабельность производства. Данные показатели показывают, сколько предприятие имеет прибыли с каждой гривни, затраченной на производство продукции. Они рассчитываются следующим образом.

R ПВ =Валовая прибыль/Себестоимость продукции

Таблица 2.15

Год
2011	2012
R ПВ =29510/86738=0,34=34%	R ПВ =43456/85327=0,51=51%

Валовая рентабельность производства представляет собой отношение валовой прибыли к себестоимости продукции и показывает, сколько гривень валовой прибыли приходится на гривню затрат, формирующих себестоимость реализованной продукции.

Чистая рентабельность производства:

R ПЧ =Чистая прибыль /Себестоимость продукции

Таблица 2.16

Год
2011	2012
R ПЧ =159/86738= 0,002=0,2 %	R ПЧ =3042/85327= 0,036=3,6 %

Показатель чистой рентабельности производства показывает, сколько гривень чистой прибыли приходится на гривню реализованной продукции. По аналогии с показателями рентабельности продаж, из двух названных выше показателей рентабельности производственной деятельности более жестким тестом прибыльность предприятия является показатель чистой рентабельности производства, так как при его расчете применяется чистая прибыль предприятия.

Как и в отношении прочих показателей рентабельности в отношений этих можно сказать, что желаемой является их положительная динамика. В процессе анализа необходимо изучить динамику перечисленных выше показателей рентабельности и провести их сравнение со значениями аналогичных коэффициентов по отрасли, а также с показателями рентабельности конкурентов. Для анализируемого предприятия расчет коэффициентов рентабельности сведем в таблицу:

Таблица 2.1 7 - Рузультаты анализа рентабельности

Показатели,%	Предыдущий год	Отчетный год	Изменения
Рентабельность совокупного капитала
Рентабельность собственного капитала
Валовая рентабельность реализованной продукции
Операционная рентабельность реализованной продукции
Чистая рентабельность реализованной продукции
Чистая рентабельность производства
Валовая рентабельность производства

Как видно из таблицы, фактический уровень рентабельности активов превысил плановый уровень на 49 пункта. Непосредственное влияние на это оказали почти все показатели рентабельности. Отчетный год превысил все показатели предыдущего года. Это характеризует эффективную работу предприятия.

3 МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ПАО «ЦАРЬ ХЛЕБ»

Целью деятельности любого промышленного предприятия является выпуск определенной продукции (выполнение работ, оказание услуг) установленного объема и качества, в определенные сроки. Но при установлении масштабов производства следует исходить не только из народнохозяйственных и индивидуальных потребностей в данной продукции, но и в необходимости учитывать достижение максимального уровня ее эффективности. Поэтому оценивать качество работы промышленного предприятия следует, прежде всего, посредством определения экономической эффективности производимой продукции.

Высокая эффективность производства является необходимой и решающей предпосылкой систематического расширенного воспроизводства.

Эффективность производства относится к числу ключевых категорий рыночной экономики, которая непосредственно связана с достижением конечной цели развития производства в целом и каждого предприятия в отдельности.

Повышение эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия - одна из центральных проблем экономики. Для успешного решения многообразных экономических и социальных задач нет другого пути, кроме резкого повышения эффективности всего общественного производства.

Результативность производства как самый важный компонент для определения его эффективности не стоит истолковывать однозначно. Необходимо различать:

1. Конечный результат процесса производства;
2. Конечный народнохозяйственный результат работы предприятия или другой интеграционной структуры как первичного автономного звена экономики.

Первый отражает материализованный результат процесса производства, что измеряется объемом продукции в натуральной и стоимостной формах.

Второй - включает не только количество изготовленной продукции, а также ее потребительскую стоимость. Конечным результатом процесса производства (производственно-хозяйственной деятельности предприятия) за определенный период времени является чистая продукция, то есть вновь созданная стоимость, а финансовым результатом коммерческой деятельности прибыль (прибыльность).

Сущность эффективности деятельности предприятия трактуется большинством экономистов как достижение максимальных результатов в интересах общества при минимально возможных затратах. Поэтому определение этого показателя должно базироваться на сопоставлении результата производства с совокупными затратами живого и прошлого труда, обусловившими данный результат.

Производство продукции невозможно без затрат овеществленного и живого труда. Всегда и везде, в любой сфере хозяйства, для производства продукции необходимы как единовременные, так и текущие затраты. При этом величина затрат зависит от множества обстоятельств и факторов. Каждый вид продукции может быть произведен из различных видов сырья и материалов, с помощью различных технических средств, на предприятиях, различающихся по размерам, профилю, структуре, при различных формах организации труда и производства.

Очевидно, что при выборе путей и способов удовлетворения потребностей в необходимой продукции - народнохозяйственных и индивидуальных - следует исходить из наименьших затрат общественного труда на ее производство, т.е. добиваться, чтобы эти затраты производились с наибольшей экономической эффективностью.

Особая значимость проблемы эффективности производства предопределяет необходимость правильно учитывать и анализировать уровень и масштабы эффективности всех средств и элементов производства. Определение эффективности требует применения методов количественного анализа и измерения, что предполагает установление критерия экономической эффективности.

Критерий - это главный отличительный признак и определенная мера достоверности познания сути эффективности производства (деятельности), соответственно которому осуществляется количественная оценка уровня этой эффективности: правильно сформулированный критерий может наиболее полно характеризовать суть эффективности как экономической категории и быть единственным для всех звеньев общественного производства или хозяйственной деятельности.

Экономическая эффективность в конечном итоге выражается в повышении производительности труда. Следовательно, уровень производительности труда является критерием экономической эффективности производства. Чем выше производительность труда и, следовательно, ниже издержки производства, тем выше экономическая эффективность затрат труда.

Пути повышения эффективности производственно-хозяйственной деятельности - это комплекс конкретных мероприятий по росту эффективности производства в заданных направлениях. В тех случаях, когда повышение качества продукции, внедрение новой техники, передового опыта, техническое перевооружение и реконструкция, внедрение нового хозяйственного механизма оказывают влияние на конечные результаты работы предприятий, следует как при планировании, оценке и стимулировании деятельности трудовых коллективов, так и при экономическом анализе полностью выявить и учесть весь эффект, полученный за счет таких факторов.

При обосновании и анализе всех показателей экономической эффективности учитываются факторы повышения эффективности производства по основным направлениям развития и совершенствования производства. Эти направления охватывают комплексы технических, организационных и социально-экономических мер, на основе которых достигается экономия живого труда, затрат и ресурсов, повышение качества и конкурентоспособности продукции. Важнейшими факторами повышения эффективности производства здесь выступают:

1. ускорение научно-технического прогресса, повышение технического уровня производства, производимой и осваиваемой продукции (повышение ее качества), инновационная политика;
2. структурная перестройка экономики, ее ориентация на производство товаров народного потребления, конверсия оборонных предприятий и отраслей, совершенствование воспроизводственной структуры капитальных вложений (приоритет реконструкции и технического перевооружения действующих предприятий), ускоренное развитие наукоемких, высокотехнологичных отраслей;

Совершенствование развития диверсификации, специализации и кооперирования, комбинирования и территориальной организации производства, совершенствование организации производства и труда на предприятиях и в объединениях;

Разгосударствление и приватизация экономики, совершенствование государственного регулирования, хозяйственного расчета и системы мотивации к труду;

Усиление социально-психологических факторов, активизация человеческого фактора на основе демократизации и децентрализации управления, повышения ответственности и творческой инициативы работников, всестороннего развития личности, усиления социальной направленности в развитии производства (повышение общеобразовательного и профессионального уровня работников, улучшение условий труда и техники безопасности, повышение культуры производства, улучшение экологии).

Среди всех факторов повышения эффективности и усиления интенсификации производства решающее место принадлежит разгосударствлению и приватизации экономики, научно-техническому прогрессу и активизации человеческой деятельности, усилению личностного фактора (коммуникации, сотрудничество, координация, приверженность делу), повышению роли людей в производственном процессе. Все другие факторы находятся во взаимозависимости от этих решающих факторов.

Использование научно-технического прогресса, повышение уровня и качества производства играют огромное значение в эффективной деятельности любого предприятия. Но зачастую дополнительные ресурсы можно получить из уже имеющихся, путем выявления резервов. Примером может служить поиск и расчет резервов прибыли и рентабельности на хлебокомбинате. Важное направление поиска резервов роста прибыли - снижение затрат на производство и реализацию продукции, например, сырья, материалов, топлива, энергии, амортизации основных фондов и других расходов. Основными источниками резервов повышения уровня рентабельности продукции является увеличение суммы прибыли от реализации, снижение себестоимости выполненных работ.

Следовательно, полученную дополнительную прибыль, например, можно направить на техническое перевооружение или другие потребности предприятия. Выявление резервов роста предприятия и есть один из способов повышения эффективности производственно-хозяйственной деятельности.

Кроме того, возможно применение экономико-математических методов для решения конкретных аналитических задач на предприятие. К ним относятся следующие.

Методы линейного программирования. Все экономические задачи, решаемые с применением методов линейного программирования, отличаются альтернативностью решения и определенными ограничивающими условиями. Решить такую задачу - значит выбрать из значительного количества всех допустимых вариантов лучший, оптимальный. В этом состоит важность и ценность использования в экономике методов линейного программирования. При помощи других способов решать такие задачи практически невозможно.

С помощью методов линейного программирования в промышленном производстве исчисляется оптимальная общая производительность машин, агрегатов, поточных линий (при заданном ассортименте продукции и иных заданных величинах), решается задача рационального раскроя материалов. Этими же методами решаются транспортная задача, задача рационального прикрепления предприятий-потребителей к предприятиям-производителям.

2. Методы динамического программирования. Методы динамического программирования применяются при решении оптимизационных задач, в которых целевая функция и/или ограничения, характеризуются нелинейными зависимостями.

Признаками нелинейности является, в частности, наличие переменны, у которых показатель степени отличается от единицы, а также наличие переменной в показателе степени, под корнем, под знаком логарифма.

Использование в экономическом анализе метода динамического программирования необходимо например, для решения задачи заполнения транспортного средства грузом таким образом, чтобы стоимость всего груза оказалась максимальной.

3.Математическая теория игр. Теория игр исследует оптимальные стратегии в ситуациях игрового характера. К ним относятся ситуации, связанные с выбором наивыгоднейших производственных решений системы научных и хозяйственных экспериментов, с организацией статистического контроля, хозяйственных взаимоотношений между предприятиями промышленности и других отраслей. Формализуя конфликтные ситуации математически, их можно представить как игру двух, трех и т. д. игроков, каждый из которых преследует цель максимизации своей выгоды, своего выигрыша за счет другого.

Решение подобных задач требует определенности в формулировании их условий: установления количества игроков и правил игры, выявления возможных стратегий игроков, возможных выигрышей "(отрицательный выигрыш понимается как проигрыш). Важным - элементом в условии задач является стратегия, т.е. совокупность правил, которые в зависимости от ситуации в игре определяют однозначный выбор данного игрока. Количество стратегий у каждого игрока может быть конечным и бесконечным, отсюда и игры подразделяются на конечные и бесконечные. При исследовании конечной игры задаются матрицы выигрышей, а бесконечной - функции выигрышей. Для решения задач применяются алгебраические методы, основанные на системе линейных уравнений и неравенств, итерационные методы, а также сведение задачи к некоторой системе дифференциальных уравнений.

На промышленных предприятиях теория игр может использоваться для выбора оптимальных решений, например, при создании рациональных запасов сырья, материалов, полуфабрикатов, в вопросах качества продукции и других экономических ситуациях. В первом случае противоборствуют две тенденции: увеличения запасов, в том числе и страховых, гарантирующих бесперебойную работу производства; сокращения запасов, обеспечивающих минимизацию затрат на их хранение; во втором - стремления к выпуску большего количества продукции, ведущего к снижению трудовых затрат; к повышению качества, сопровождающемуся часто уменьшением количества изделий и, следовательно, возрастанием трудовых затрат.

Природные условия нередко сказываются и на эффективности работы промышленных предприятий. Поэтому использование математической теории игр позволит выявить и использовать оптимальную стратегию предприятия по выпуску продукции, например.

Матричные методы анализа. Матричные методы анализа, основанные на линейной и векторно-матричной алгебре, применяются для изучения сложных и высокоразмерных структур как на отраслевом уровне, так и на уровне предприятий и их объединений.

Все математические методы анализа, математическое программирование и моделирование связаны с достаточно трудоемкими вычислительными процедурами.

Специалисты считают, что выбор оптимального варианта из тысячи альтернативных, если он определяется вручную, потребовал бы времени, равного человеческой жизни долгожителя. Сейчас расчеты намного облегчаются применением быстродействующей вычислительной техники. Но, тем не менее, глубокий и комплексный экономический анализ - дело весьма сложное.

Помимо всех перечисленных методов совершенствования производственно-хозяйственной деятельности предприятия целесообразно перейти на новый уровень деятельности и использовать интегрированную информационную систему управления основными фондами и активами. Оптимизация управления основными фондами существенно влияет на возможности предприятия по повышению эффективности его функционирования, поскольку затраты на поддержку производственного оборудования составляют от 10% до 15% себестоимости производимой продукции.

Общественное питание - это, прежде всего, услуга. В настоящий момент сферу услуг общественного питания выделяют как отдельный, самостоятельный сектор экономики. Важными приоритетами, в нынешних условиях являются: целенаправленная, взвешенная политика в защите интересов предприятий общественного питания, преодоление их убыточности, повышение эффективности работы. Для успешного решения экономических проблем отрасли следует придерживаться строения интеграции общественного питания и розничной торговли, тогда откроются широкие возможности для сбыта продукции и услуг.

Основной проблемой предприятия является ограниченный сбыт продукции собственного производства, недостаток оборотных средств.

Дальнейшее развитие хлебобулочных изделий - основа повышения прибыли и рентабельности. При этом можно выделить следующие направления решения этой проблемы:

1. Систематический и неуклонный рост оборота. Увеличение объёма оборота одновременно приводит к изменению слагаемых суммы доходов и снижению уровня издержек производства и обращения по снижению уровня издержек производства и обращения по наиболее значимым статьям, что обеспечивает рост прибыли и рентабельности;

2. Ускорение оборачиваемости оборотного капитала (повышение деловой активности);

3. Повышение качества производимой продукции и предоставляемых услуг;

4. Освоение производства новых продуктов питания и полуфабрикатов, пользующихся повышенным спросом у населения и организаций (булочки, пирожные.);

5. Установление экономически обоснованных размеров наценок.

6. Систематическое наращивание объёмов производства и предоставляемых услуг;

7. Работа по удешевлению стоимости сырья и товаров (как основной части цены и услуги);

8. Увеличение количества пунктов продажи за счёт неиспользованных площадей (открытие отделов, филиалов, передача их предприятиям питания), расширение.

9. Расширение спектра предоставляемых услуг населению: обеспечение круглосуточной работы отдельных предприятий; доставка продукции под заказ на дом, проведение мероприятий по массовому обслуживанию населения.

10. Стимулирование сбыта

11. Обучение и переподготовка руководителей, специалистов, всего персонала для работы в условиях рынка и конкуренции;

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Повышение эффективности деятельности предприятия - одна из центральных проблем экономики. Для успешного решения многообразных экономических и социальных задач нет другого пути, кроме резкого повышения эффективности всего общественного производства.

Сущность эффективности деятельности предприятия трактуется большинством экономистов как достижение максимальных результатов в интересах общества при минимально возможных затратах.

Важнейшим предварительным условием создания целостного и эффективного хозяйственного механизма, адаптации предприятий к условиям регулируемого рынка является дальнейшая разработка комплекса теоретических и методических вопросов в планировании и учете. В связи с этим возникает необходимость конкретизации направлений действия и использования главных внутренних и внешних факторов повышения эффективности деятельности субъектов хозяйствования.

Особая значимость проблемы эффективности производства предопределяет необходимость правильно учитывать и анализировать уровень и масштабы эффективности всех средств и элементов производства.

В данной работе проанализирована деятельность Севастопольского предприятия ПАО «Царь Хлеб», в результате всестороннего анализа хозяйственной и финансовой деятельности предприятие имеет достаточный производственный потенциал для обеспечения высокого уровня качественных показателей выпускаемой продукции.

С целью повышения эффективности производственно-хозяйственной деятельности хлебозавода нужно выявить дополнительные ресурсы, путем выявления резервов прибыли предприятия.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Авдеенко В. Производственный потенциал промышленного предприятия / В. Авдеенко. – М.: Экономика, 1989. – 223 с.
2. Грузинов В. П. Экономика предприятия и предпринимательство / В.П. Грузинов. – М.: «СОФИТ», 1994. – 496 с.
3. Грузинов В. П. Экономика предприятия: Учеб пособ. / В.П. Грузинов, В.Д. Грибов. – М.: Финансы и статистика, 1997. – 208 с.
4. Койлер В. А. Экономика предприятий: Курс лекций / В.А. Койлер. – Новосибирск: НСИТИ, 1999. – 348 с.
5. Кононенко О. Аналіз фінансової звітності. 3- тє вид., переробл. І доп - Х.: Фактор, 2005. - 156 с.
6. Куранская Н. И. Теория организации производства / Н.И. Куранская. – Ростов: ДТРУ, 1994. – 79 с.
7. Мельник Л.Г.Економіка підприємства: Підручник/За заг.ред. д.е.н.,проф. Л.Г.Мельника. – Суми:ВТД «Університетська книга»,2004.-648.
8. Пелих А.С. Экономика предприятия и отрасли промышленности. Серия «Учебники, учебные пособия», 3-е изд., перераб. и доп. — Ростов н/Д: «Феникс», 2001. — 602 с.
9. Покропивний С.Ф. Економіка підприємства:Підручник/За заг.ред.д-ра Е-40 екон.наук,проф. С.Ф.Покропивного. – К.:КНЕУ,2003. 608 с. Рос. мовою.
10. Продиус И.П., Филиппова С.В.,Захарченко В.И., Балан А.С. Экономика предприятия. Краткий курс. – Харьков:Одиссей. – 2004. – 192 с.
11. Савицкий Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Инфра-М,2005. – 336 с.
12. Скляренко В.К., Прудников В.М. Экономика предприятия. М.: ИНФРА-М, 2006. — 528 с.
13. Суша Г.З. Экономика предприятия: Учеб. пособие/Г.З.Суша. – М.:Новое знание,2003.-384с.
14. Чечевицына Л.Н. Микроэкономика. Экономика предприятия (фирмы)/Ростов-на-Дону: "Феникс", 2000. - 384 с.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА:

15.Конспект лекций для студентов экономических специальностей. - ХарИ НАДУ, 2010. - 170 с

16. Курс лекций. Волков О.И., Скляренко В.К.М.: ИНФРА-М, 2006. — 280 с.

17. Учеб. пособие для студентов высш. учеб. заведений. — К.: МАУП, 2007. — 432с.

18. Характеристика предприятия ПАО «Царь Хлеб»: [Электронный ресурс] http://hlebinvest.com.ua/ru/our_bakeries/sevastopol/(Дата обращения 5.10.2013)

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Інформація про чисельність працівників та оплату їх праці на 2011 та 2012 роки

Середньооблiкова чисельнiсть працiвникiв облiкового складу - 596 осiб. Середня чисельнiсть позаштатних працiвникiв та осiб, якi працюють за сумiсництвом - 16 осiб.

Чисельнiсть працiвникiв, якi працюють на умовах неповного робочого дня - 12 осiб. Фонд оплати працi (рiчний) - 18 829, 6 тис грн. Основним фактором, вплинувшим на збiльшення фонду оплати працi, є збiльшення розмiру мiнiмальної заробiтної плати, встановленого державою. Розмiри тарифних ставок i окладiв (згiдно Колективного договору i Галузевої угоди) переглядаються вслiд за змiнами мiнiмальної заробiтної плати. На пiдприємствi проводиться програма пiдготовки кадрiв: Вiддiлом кадрiв пiдприємства укладенi договора з декiльками технiкумами, що готують кадри для харчової промисловостi, на проходження студентами виробничої та переддипломної практики на виробництвi пiдприємства. Пiсля закiнчення технiкумiв колишнi студенти забезпечуються робочими мiсцями. Для залучення бiльшої кiлькостi працiвникiв iногороднiм надається гуртожиток. Також вiддiлом кадрiв провадиться робота по пiдвищенню квалiфiкацiї працiвникiв пiдприємства. Навчання провадиться як на робочих мiсцях, так i в центрах пiдвищення квалiфiкацiї. По закiнченню навчання проходить засiдання квалiфiкацiйної комiсiї з пiдведення пiдсумкiв навчання та конкурси професiйного майстерства. На пiдставi протоколiв засiдання комiсiї робочим надаються бiльш високi розряди. Керiвництво пiдприємства також зацiкавлено у пiдготовцi кадрiв IТР. У 2012р. шiсть студентiв навчались у ВНЗ за спецiальнiстю "Технологiя хлiбопекарного виробництва". Студентам - заочникам надаються учбовi вiдпустки на час екзаменацiйної сесiї згiдно з законодавством.

Розкривається інформація за звітний період стосовно середньооблікової чисельності штатних працівників облікового складу (осіб), середньої чисельності позаштатних працівників та осіб, які працюють за сумісництвом (осіб), чисельності працівників, які працюють на умовах неповного робочого часу (дня, тижня) (осіб), фонду оплати праці. Крім того, зазначаються факти зміни розміру фонду оплати праці, його збільшення або зменшення відносно попереднього року. Зазначається кадрова програма емітента, спрямована на забезпечення рівня кваліфікації її працівників операційним потребам емітента.

Середньооблікова чисельність працівників облікового складу - 596 осіб. Середня чисельність позаштатних працівників та осіб, які працюють за сумісництвом - 13 осіб. Чисельність працівників, які працюють на умовах неповного робочого дня - 11 осіб. Фонд оплати праці (річний) - 18 343, 00 тис грн. Основним фактором, вплинувшим на збільшення фонду оплати праці, є збільшення розміру мінімальної заробітної плати, встановленого державою. Розміри тарифних ставок і окладів (згідно Колективного договору і Галузевої угоди) переглядаються вслід за змінами мінімальної заробітної плати. На підприємстві проводиться програма підготовки кадрів: Відділом підготовки кадрів підприємства укладені договора з декільками технікумами, що готують кадри для харчової промисловості, на проходження студентами виробничої та переддипломної практики на виробництві підприємства. Після закінчення технікумів колишні студенти забезпечуються робочими місцями. Для залучення більшої кількості працівників іногороднім надається гуртожиток. Також відділом підготовки кадрів провадиться робота по підвищенню кваліфікації працівників підприємства. Навчання провадиться як на робочих місцях, так і в центрах підвищення кваліфікації. По закінченню навчання проходить засідання кваліфікаційної комісії з підведення підсумків навчання та конкурси професійного майстерства. На підставі протоколів засідання комісії робочим надаються більш високі розряди. Керівництво підприємства також зацікавлено у підготовці кадрів ІТР. У 2011 р. шість студентів навчались у ВНЗ за спеціальністю "Технологія хлібопекарного виробництва". Студентам - заочникам надаються учбові відпустки на час екзаменаційної сесії згідно з законодавством.

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

ПРИЛОЖЕНИЕ В

ПРИЛОЖЕНИЕ Г

ПРИЛОЖЕНИЕ Д

ПРИЛОЖЕНИЕ Е

дипломная работа

1.3 Пути повышения эффективности деятельности предприятия

Экономика предприятий это совокупность факторов производства (собственных и заемных), непроизводственных факторов, фондов обращения, готовой продукции, денежных средств, находящихся на счетах предприятия в банке, ценных бумаг, нематериальных фондов собственности (патенты, лицензии и другое), доходов или прибыли, полученных в результате реализации продукции и оказания различных услуг.

Их стоимостная оценка характеризует уровень и масштабы развития экономики предприятия. Последнее зависит от многих факторов: от умения найти оптимальные пропорции между ресурсным обеспечением, количеством и качеством выпускаемой продукции, с одной стороны, и объемом продаж, доходов от реализации и прибылью с другой стороны.

Характер и степень эффективности реализации этих факторов зависят от воздействия учета внешних и внутренних условий развития предприятия. К внешним условиям относится рыночная система хозяйствования. Предприятие в своей деятельности должно стремиться не только удержаться, но и развиваться в рынке, при этом оптимально используя всю совокупность внутренних факторов развития производства, которые по своему содержанию и назначению довольно многочисленны. Условно их можно разделить на три группы.

Факторы ресурсного обеспечения производства. К ним относятся производственные факторы (здания, сооружения, оборудование, инструменты, земля, сырье, материалы, топливо, рабочая сила, информация), то есть все то, без чего не мыслимо производство продукции и оказание услуг в количестве и качестве, требуемом рынком.

Факторы, обеспечивающие желаемый уровень экономического и технического развития предприятия (НТП, организация труда и производства, повышение квалификации, инновации и инвестиции и так далее).

Факторы, обеспечивающие коммерческую эффективность производственно-хозяйственной деятельности предприятия (умение вести высокоэффективную коммерческую и снабженческую деятельность) .

Какой либо строго очерченной грани между этими группами нет. Вместе с тем по степени воздействия на производство они различны. Так, первая группа факторов определяет ресурсы предприятия, его возможности, а степень реализации этих возможностей зависит от использования второй группы.

Несколько в стороне стоит третья группа факторов. Ее возникновение непосредственно связано с рыночными отношениями. Их реализация направлена на:

ѕ обеспечение ритмичности производства путем определенной организации его обеспечения всеми необходимыми ресурсами для производства товаров в качестве и количестве, позволяющем удовлетворять требования рынка;

ѕ снижение издержек производства или их удержания на определенном уровне посредством проведения эффективной коммерческой работы;

ѕ получение прибыли в объеме, обеспечивающем техническое и экономическое развитие предприятия.

Это достигается путем проведения маркетинга товара. Их различная роль в производстве товаров и его развитии определяет специфику использования каждой группы факторов.

Пути повышения эффективности производства - комплекс конкретных мероприятий по росту эффективности производства в заданных направлениях. Основные пути повышения эффективности производства: снижение трудоемкости и повышение производительности труда, снижение материалоемкости продукции и рациональное использование природных ресурсов, снижение фондоемкости продукции и активизация инвестиционной деятельности предприятий.

Важным фактором повышения эффективности деятельности предприятия является научно-технический прогресс. В современных условиях нужны революционные, качественные изменения, переход к принципиально новым технологиям, к технике последующих поколений, коренное перевооружение всех отраслей народного хозяйства на основе новейших достижений науки и техники.

Коренные преобразования в технике и технологии, мобилизация всех, не только технических, но и организационных, экономических и социальных факторов создадут предпосылки для значительного повышения производительности труда. Предстоит обеспечивать внедрение новейшей техники и технологии, широко применять на производстве прогрессивные формы научной организации труда, совершенствовать его нормирование, добиваться роста культуры производства, укрепления порядка и дисциплины.

Снижение себестоимости продукции имеет большое значение для повышения эффективности работы предприятия. Оно предполагает, прежде всего, экономное потребление ресурсов, что свидетельствует не только о количественном, но и о качественном воздействии на экономический потенциал предприятия и его перспективные изменения.

Факторы снижения себестоимости это количественно соизмеримые возможности экономии затрат. К первой группе факторов относится повышение технического уровня производства. Ко второй группе факторов - совершенствование управления организации производства и труда. К третьей группе факторов относится изменение объема и структуры продукции, структуры производства. В четвертую группу факторов относят изменения условий хозяйствования. Поскольку себестоимость продукции состоит из различных статей, то соответственно, существуют различные направления ее снижения. Необходимо обозначить источники и факторы снижения себестоимости.

Источники показывают, где искать возможность сокращения затрат на производство продукции. Факторы определяют условия, обеспечивающие успешное использование выявленных источников снижения себестоимости.

Источниками снижения себестоимости продукции являются:

ѕ улучшение использования сырья и материалов;

ѕ снижение трудоемкости продукции обеспечивает рост производительности труда и, следовательно, приводит к снижению доли заработной платы в себестоимости продукции;

ѕ сокращение затрат на обслуживание производства и управление .

Прибыль является показателем, наиболее полно отражающим эффективность производства, объем и качество производимой продукции, состояние производительности труда, уровень себестоимости.

Среди факторов, влияющих на величину прибыли заметное место, помимо себестоимости продукции, занимает научно-технический прогресс, изменение объема и структуры производства, изменение цен.

Действие фактора научно-технического прогресса на увеличение прибыли проявляются через снижение себестоимости продукции, роста производительности труда, повышения фондоотдачи.

Среди путей и способов повышения прибыли предприятия можно выделить следующие:

1. снижения себестоимости продукции за счет уменьшения норм переменных расходов. На предприятиях существуют даже специальные экономические службы, которые занимаются постатейным анализом себестоимости и изыскивают пути ее снижения. Но в значительной мере эта работа обесценивается инфляцией и ростом цен на исходное сырье и топливно-энергетические ресурсы.

2. увеличения объема реализации продукции в натуральном выражении, что может достигаться с помощью капитальных вложений на покупку более производительного оборудования, освоение новых технологий, расширение производства.

3. уменьшение размеров нереализованных остатков на начало и конец отчетного периода. Для этого необходимо провести следующие мероприятия:

a) сокращение времени, необходимого на комплектацию, упаковку продукции, оформление расчетно-денежных документов.

b) составление договоров с четко оговоренными условиями оплаты покупателем продукции, чтобы исключить ситуацию, когда покупатель не оплачивает продукцию в срок.

От обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, степень использования оборудования, машин, механизмов и как следствие - объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей. Эффективность использования трудовых ресурсов предприятия характеризует производительность труда. На производительность труда влияет три группы факторов:

ѕ материально-технические, зависящие от уровня развития, состояния, степени использования средств производства и влияющие непосредственно на трудоемкость продукции;

ѕ организационные, зависящие от уровня организации труда, производства и управления.

Эти два фактора влияют на использование рабочего времени.

ѕ социально-экономические, зависящие от содержания труда, условий труда, состава и квалификации кадров.

ѕ резервами являются неиспользованные возможности роста производительности труда за счет действия конкретных факторов:

ѕ резервы более эффективного использования средств производства и рабочей силы;

ѕ текущие реализуются в текущем планировании и протекают без существенных затрат, и перспективные, связаны со значительными финансовыми трудовыми затратами;

ѕ народнохозяйственные, отраслевые и внутрихозяйственные .

Одним из важных факторов интенсификации и повышения эффективности производства предприятий является режим экономии. Ресурсосбережение должно превратиться в решающий источник удовлетворения растущей потребности в топливе, энергии, сырье и материалах. Внешней формой ресурсосбережения является экономия ресурсов. Ее величина показывает состояние ресурсосбережения на предприятии. Экономное использование материальных ресурсов заключается в формировании такого уровня расхода сырья и материалов как составной части производственного потребления, при котором на изготовления продукции высокого качества должно использоваться как можно меньшее количество сырья и материалов.

Повышение эффективности производства зависит от лучшего использования основных фондов.

Повышение эффективности использования основных фондов может быть достигнуто следующими способами:

1. Своевременный ввод в эксплуатацию новых основных фондов и производственных мощностей, быстрое их освоение. Это позволяет быстрее получить нужную продукцию с технически более совершенных основных фондов, ускорить их оборот и тем самым замедлить наступление морального износа основных фондов предприятий, повысить эффективность общественного производства в целом.

2. Улучшение использования действующих основных фондов и производственных мощностей промышленных предприятий, в том числе вновь введенных в эксплуатацию, что может быть достигнуто благодаря:

ѕ повышению интенсивности использования производственных мощностей и основных фондов (техническое перевооружение, повышение темпов обновления);

ѕ повышению экстенсивности их нагрузки (увеличение времени работы оборудования в календарный период, увеличение удельного веса действующего оборудования в составе всего оборудования).

3. Своевременный монтаж неустановленного оборудования, а также ввод в действие всего установленного оборудования за исключением части, находящейся в плановом резерве и ремонте.

4. Совершенствования организации производства путем:

ѕ сокращения времени внутрисменных простоев оборудования;

ѕ обеспечение непрерывно-поточного графика работы.

5. Повышение квалификации, мастерства персонала, обслуживающего оборудование.

6. Совершенствование системы морального и материального стимулирования персонала предприятия .

Для повышения эффективности использования основных фондов необходимо повышение степени их нагрузки, особенно их активной части, обновление фондов, использование прогрессивного оборудования, современных технологий и квалифицированных работников.

Эффективное использование оборотных средств во многом зависит от правильного определения потребности в оборотных средствах. Для предприятия важно правильно определить оптимальную потребность в оборотных средствах, что позволит с минимальными издержками получать прибыль, запланированную при данном объеме производства. Оборотные средства после основных фондов занимают по своей величине второе место в общем объеме ресурсов, определяющих экономику предприятия.

С позиции требований эффективного ведения экономики предприятия объем оборотных средств должен быть достаточным для производства продукции в ассортименте и количестве, запрашиваемом рынком, и в тоже время минимальным не ведущим к увеличению издержек производства за счет образования сверхнормативных запасов.

Среди способов повышения оборачиваемости оборотных средств можно выделить следующие:

1. Сокращение времени, в течение которого оборотные средства отвлечены, то есть находятся в обороте.

2. Сокращение среднегодовых остатков оборотных средств.

3. Снижение потребности предприятия в оборотных средствах.

4. Выпускать ту продукцию, которую можно достаточно быстро и выгодно продать, сокращая при этом выпуск продукции, не пользующейся текущим спросом. Это поможет избежать кризисов сбыта произведенной продукции.

6. Рациональная организация производственных запасов:

ѕ рациональное использование;

ѕ ликвидация сверхнормативных запасов материалов;

ѕ улучшение организации снабжения;

ѕ улучшение работы складского хозяйства.

Экономическое значение экономии оборотных фондов в современных условиях выражается в следующем:

1. Снижение удельных расходов сырья, материалов, топлива обеспечивает производству большие экономические выгоды - дает возможность от данного количества ресурсов выработать большие объемы продукции.

2. Стремление к экономии материальных ресурсов побуждает предприятия к внедрению новой техники и совершенствованию технологических процессов.

3. Экономия материальных ресурсов в значительной мере способствует снижению себестоимости промышленной продукции.

4. Существенно влияя на снижение себестоимости продукции, экономия материальных ресурсов оказывает положительное воздействие на финансовое состояние предприятия .

Таким образом, экономическая эффективность улучшения использования и экономии оборотных фондов весьма велики, поскольку они оказывают положительное воздействие на все стороны производственной и хозяйственной деятельности предприятия. Так, ускорение оборота оборотных средств позволяет высвободить значительные суммы, и таким образом, увеличить объем производства без дополнительных финансовых ресурсов, а высвободившиеся средства использовать в соответствии с потребностями предприятия.

Важное место в повышении эффективности производства занимают организационно-экономические факторы. Особо возрастает их роль с ростом масштабов общественного производства с усложнением хозяйственных связей. Требует дальнейшего развития и совершенствования производственная социальная инфраструктура, оказывающая существенное влияние на уровень эффективности производства. Это совершенствование самих форм и методов управления, планирования, экономического стимулирования всего хозяйственного механизма. В этой же группе факторов широко применяются многообразные рычаги хозяйственного расчета и материального поощрения, материальной ответственности и других хозрасчетных экономических стимулов.

Особое место в интенсификации экономики предприятия, снижении удельного расхода ресурсов принадлежит повышению качества продукции. Необходимым условием выживания в конкурентной борьбе стало создание системы качества, охватывающей все стадии производства, которые оказывают влияние на качество готового изделия. Управление качеством продукции - эта взаимоувязанный комплекс мер по установлению, обеспечению и поддержанию необходимого уровня качества продукции при ее разработке, производстве и эксплуатации или потреблении, осуществляемых путем систематического контроля качества и целенаправленного воздействия на условия и факторы, влияющие на качество продукции. Управление качеством продукции должно осуществляться системно, то есть на предприятии должна функционировать система управления качеством продукции. Эта задача должна стать предметом постоянного внимания и контроля, главным фактором в оценке деятельности каждого трудового коллектива.

Выявляется обеспеченность запасов и затрат предприятия собственными источниками, а также с учетом долгосрочного, а затем и краткосрочного кредитов; этот анализ дает наиболее полное представление об обеспеченности запасов и затрат собственными источниками финансирования;

Рассматриваются причины образования кредиторской задолженности, ее удельный вес в обязательствах предприятия, динамика, структура, доля просроченной задолженности.

В соответствии с показателем обеспеченности запасов и затрат собственными и заемными источниками выделяют типы финансовой устойчивости:

ѕ абсолютная устойчивость финансового состояния: собственные оборотные средства полностью обеспечивают запасы и затраты;

ѕ нормально устойчивое финансовое состояние: запасы и затраты обеспечиваются суммой собственных оборотных средств и краткосрочными заемными источниками;

ѕ неустойчивое финансовое состояние: запасы и затраты обеспечиваются за счет собственных оборотных средств, долгосрочных заемных источников и краткосрочных кредитов и займов, т. е. за счет всех основных источников формирования запасов и затрат;

ѕ кризисное финансовое состояние: запасы и затраты не обеспечиваются источниками их формирования, предприятие находится на грани банкротства.

Эффективность функционирования предприятия и его экономический рост во многом зависят от способов совершенства управления и организации всех сторон его деятельности. Само по себе использование того или иного фактора вне связи с другими еще не означает, что будет обеспечено должное экономическое и техническое развитие предприятия. Нужна интеграция всех факторов. Эта функция принадлежит управлению производством в условиях рыночных отношений. Требования к управлению условно можно выразить так: знает может хочет успевает. Достаточно отсутствия одного из элементов, и система рушится.

Анализ товарных запасов на предприятии на примере кафе "Домовёнок"

Исходя из особенностей деятельности предприятия, а именно: продажа товаров на относительной небольшой территории, небольшое здание, малый ассортимент предлагаемых продуктов. Из этого можно сделать вывод о том...

Влияние коммерческой работы на эффективность деятельности организаций (на примере ООО "Эльдорадо")

Коммерческая работа осуществляется на основе принятия управленческих решений, выработанных субъектами рынка. Для принятия обоснованных управленческих решений необходимо накопление и обработка коммерческой информации...

Влияние контактных аудиторий на деятельность предприятия (на примере ОАО "8 марта")

На факторы внутренней среды можно воздействовать путем принятия управленческих решений на уровне предприятия. К ним относятся: выработке целей и задач в соответствии с изменившимися условиями во внутренней и внешней среде...

Коммерческая деятельность как рыночный механизм снабжения и сбыта

Коммерческое понимание маркетинга как метода и инструмента сбыта, означающее лишь поиск и отбор покупателя продукции, которое предприятие произвело или в состоянии производить, не соответствует развитому уровню рыночных отношений...

Комплексное исследование рынка товаров и услуг в маркетинговой политике предприятия

Для получения максимального эффекта от деятельности фирмы важно постоянно проводить работу по совершенствованию коммерческой деятельности...

Место и роль государственных торговых организаций в развитии обслуживания населения

Основу коммерческой деятельности торгового предприятия на потребительском рынке составляет процесс продажи товаров. Экономическое содержание этого процесса отражает товарооборот предприятия...

Организация коммерческой деятельности в оптово-посреднической структуре

Компания М.видео занимает твердую лидерскую позицию на рынке Бытовой техники и электроники в России. M.видео конкурирует как с национальными, так и региональными компаниями розничной торговли бытовой электроникой по всей России...

Организация логистического процесса

Совершенствование коммерческой работы как основное условие обеспечения конкурентоспособности предприятия

На деятельность коммерческих служб предприятий в настоящее время оказывают влияние, по крайней мере, несколько значимых факторов: экономический, организационно-экономический, информационный...

Сущность и значение обслуживания покупателей в магазине. Характеристика элементов процесса обслуживания покупателей в магазине

Уровень качества торгового обслуживания является важным фактором конкурентоспособности предприятия торговли в условиях рыночных отношений...

и факторы, влияющие на ее рост

Сущность проблемы повышения экономической эффективности производства состоит в увеличении экономических результатов на каждую единицу затрат в процессе использования имеющихся ресурсов.

Любой производитель стремится повысить эффективность своего производства, воздействуя на процесс производства различными способами. Эти способы являются факторами, оказывающими влияние на повышение эффективности производства.

Их можно разделить на три группы - факторы, обеспечивающие:

• увеличение объема производства продукции за счет более полного использования производственных мощностей;
• снижение затрат на выпуск продукции за счет как повышения производительности труда и эффективности использования материальных ресурсов и основных производственных фондов, так и сокращения отходов и производственного брака;
• повышение средних цен реализации продукции.

Факторами, способствующими увеличению выпуска товарной

продукции, являются:

• непосредственное повышение объема производства за счет более эффективного использования трудовых и материальных ресурсов, а также средств труда;
• уменьшение остатков незавершенного производства и внутрихозяйственного оборота.

Факторами, способствующими снижению суммы затрат на выпуск продукции, являются:

• повышение эффективности использования трудовых ресурсов путем повышения производительности труда, создания дополнительных рабочих мест, морального и материального стимулирования работников, перехода на режим работы в несколько смен и уменьшения потерь рабочего времени;
• повышение эффективности использования материальных ресурсов за счет сокращения отходов сырья и материалов, разработки более эффективных способов обработки заготовок, а также снижения норм расхода сырья и материалов на одно изделие;
• повышение эффективности использования основных средств за счет более эффективного использования фонда рабочего времени машин и оборудования (в том числе за счет перехода на режим работы в несколько смен), роста выработки единицы оборудования, повышения эффективности профилактического осмотра и ремонта техники, а также приобретения новых, более совершенных машин и оборудования.

Факторами, способствующими повышению средних цен реализации выпускаемой продукции, являются:

• улучшение качества выпускаемых изделий;
• поиск наиболее эффективных рынков сбыта продукции, в том числе с наименьшей конкуренцией;
• разработка более эффективной рекламной кампании;
• оптимизация объемов и сроков реализации продукции.

Уровень эффективности производства также обусловлен воздействием как интенсивных, так и экстенсивных факторов. К интенсивным относят то, что обусловливает улучшение качества производственных элементов, - использование более совершенных элементов производственного процесса по сравнению с имеющимися средствами производства, совершенствование их взаимодействия при изготовлении продукции.

К интенсивным факторам относятся: замена старого оборудования на более совершенное, реконструкция средств труда, модернизация оборудования, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, применение прогрессивных видов сырья, материалов, топлива, энергии, повышение квалификации рабочих и производительности труда за счет социальных мероприятий, совершенствование технологии производства, внедрение прогрессивных технологических процессов, совершенствование системы обслуживания рабочих мест, улучшение хранения и транспортировки сырья и материалов, внедрение научно обоснованных норм их расхода, внедрение научной организации труда, совершенствование организационной структуры управления, функций, выполняемых аппаратом управления и методов управления. Именно в интенсивных факторах отражается воздействие на производство научно-технического прогресса.

Все то, что обусловливает увеличение производственных элементов или увеличение продолжительности их функционирования, относится к экстенсивным факторам: вовлечение в производство дополнительного оборудования, сырья и других материальных ресурсов, ввод новых производственных площадей, увеличение численности работающих и сменности работы оборудования и рабочих, вовлечение в производство неиспользованного оборудования, неиспользуемых производственных площадей, устранение простоев оборудования и потерь материальных ресурсов, соблюдение норм их расхода, устранение потерь рабочего времени и брака в работе.

Возможные направления реализации внутренних и внешних факторов повышения эффективности производства (деятельности предприятия) не одинаковы по степени действия (влияния), использования и контроля. Поэтому для практики хозяйствования важным является детальное знание руководителями и соответствующими специалистами (менеджерами) предприятий масштабов действия, форм контроля и использования наиболее важных внутренних и внешних факторов на различных уровнях управления производством. Предприятие должно постоянно контролировать процесс использования внутренних факторов путем разработки и последовательного осуществления собственной программы повышения эффективности производства, а также учитывать влияние на нее внешних факторов - экономической социальной политики государства, развития инфраструктуры и структурных изменений в обществе.

Технология. Технологические нововведения, особенно современные формы автоматизации и информационные технологии, оказывают большое влияние на уровень и динамику эффективности производства. По принципу цепной реакции они вызывают существенные изменения в техническом уровне и производительности технологического оборудования, методах и формах организации трудовых процессов, подготовке и квалификации кадров и т.п.

Оборудование. Этому фактору принадлежит одно из ведущих мест в программе повышения эффективности производства. Повышение продуктивности действующего оборудования обусловлива надлежащая организация ремонтно-технического обслуживания, оптимальные сроки эксплуатации, обеспечение необходимой пропорциональности в пропускной возможности технологически связанных групп (единиц), четкое планирование загрузки во времени, повышение сменности работы, сокращение внутрисменных затрат рабочего времени и т.п.

Материалы и энергия. Проблема экономии и уменьшения потребления сырья, материалов, энергии должна быть под постоянным контролем соответствующих специалистов предприятий с материало- и энергоемким производством. Задача ресурсосбережения на таких предприятиях может положительно решаться путем внедрения мало- и безотходной технологии, увеличения выхода полезной продукции или энергии из единицы используемого материала, использования дешевых и низкосортных видов сырья, повышения качества материалов с помощью первичной обработки, замена импортных сырья и материалов материальными ресурсами отечественного производства, рационализация управления производственными запасами и развитие эффективных источников снабжения.

Изделия. Сами продукты (изделия), их качество и дизайн также являются важными факторами эффективности. Дизайн должен коррелировать с так называемой полезной стоимостью, т.е. той суммой, какую покупатель готов заплатить за изделие соответствующего качества. Передовые предприятия постоянно контролируют воплощение своего технического преимущества в конкретных изделиях, которые пользуются большим спросом на рынке. Тем не менее для достижения высокой производительности предприятия просто полезности товара недостаточно. Предлагаемые для продажи изделия должны появиться на рынке в нужном месте, в нужное время и по разумной цене. В связи с этим предприятие должно следить за тем, чтобы не возникало каких-либо организационных и экономических барьеров между производством и отдельными стадиями маркетинга.

Работники. Основным источником и определяющим фактором повышения эффективности производства (деятельности предприятия) являются работники - руководители, предприниматели, специалисты, рабочие. Производительность их труда во многом определяется методами, техникой, личным мастерством, знаниями, отношением и способностью выполнять ту или иную работу. Деловые качества работников наиболее полно могут проявляться в условиях функционирования на предприятии мощного и гибкого мотивационного механизма. Производительность труда будет возрастать тогда, когда руководство предприятия материально и морально стимулирует использование творческих способностей всех категорий работников, проявляет интерес к их личным проблемам, оказывает содействие созданию и поддержанию благоприятного социального микроклимата, в границах своих полномочий и возможностей осуществляет социальную защиту людей, гарантирует их занятость и т.п.

Организация и системы. Единство трудового коллектива, рациональность в делегировании ответственности и нормах управляемости относятся к принципам хорошей организации дел на предприятии, которые обеспечивают необходимую специализацию и координацию производственных и управленческих процессов и, таким образом, высший уровень эффективности (производительности) деятельности. Одной из причин недостаточной производительности предприятия как сложной производственно-экономической системы является слишком жесткая организационная структура, чрезмерное обособление подразделений по профессиональным группам или функциям. Поэтому система должна быть динамичной и гибкой, периодически реорганизовываться в соответствии с новыми задачами, которые возникают перед предприятием при изменении ситуации.

Методы работы. Более совершенные методы работы в условиях преобладания трудоемких процессов становятся достаточно перспективными для повышения производительности. Научная организация труда во всех подразделениях предприятия способствует тому, чтобы преобразовать ручной труд в более продуктивный за счет усовершенствования способов выполнения трудовых операций, применяемых механизмов и инструментов, организации рабочих мест. Для усовершенствования методов труда на предприятии очень важны постоянный анализ трудовых операций и использования рабочего времени, систематическая аттестация рабочих мест, обобщение и использование накопленного на других родственных предприятиях положительного опыта, организация обучения разных категорий работников прогрессивным приемам труда, устранение ненужной (лишней) работы и выполнение полезной с наименьшими затратами силы, времени и средств.

Стиль управления. Значительный (по некоторым оценкам преобладающий) вклад в повышение эффективности (производительности) производства может обеспечить современная, хорошо организованная система управления, под контролем которой находятся ресурсы и результаты деятельности предприятия. Составной частью такой системы является стиль управления - типичный «мягкий» фактор повышения эффективности деятельности предприятия. Каждый руководитель, предприниматель или менеджер должен знать, что абсолютно совершенного стиля управления для всех случаев не существует. Общая эффективность деятельности предприятия зависит от того, когда, где, как и по отношению к кому применяется соответствующий стиль управления. Известно, что стиль управления, в котором объединены профессиональная компетентность, деловитость и высокая этика взаимоотношений между людьми, влияет практически на все виды и направления деятельности предприятия. От него зависит, в какой мере учитываются внешние факторы повышения эффективности производства на том или ином предприятии.

Максимально возможного влияния внутренних факторов на уровень эффективности производства можно достичь лишь при обеспечении необходимой комплексности их использования, согласованности взаимодействия во времени и пространстве. Например, можно использовать новейшие технологии и оборудование, но продолжать применять устаревшие формы организации труда или иметь недостаточно подготовленные кадры. Понятно, что в таком случае положительных изменений в эффективности производства не произойдет.

На уровень производительности каждого отдельного предприятия непосредственное или косвенное влияние оказывают внешние факторы эффективности производства, и сами предприятия не могут активно их контролировать. Вот почему эти факторы следует знать и изучать, понять их действие (влияние) и принимать во внимание при разработке (планировании) и осуществлении программ повышения эффективности производства на предприятиях. В связи с этим становится очевидной необходимость характеристики и определения направлений действия отдельных внешних факторов эффективности (производительности).

Государственная политика. Осуществляемая государством (правительством) экономическая и социальная политика существенным образом влияет на эффективность общественного производства: через практическую деятельность правительственных учреждений и государственных структур; законодательную деятельность; финансовые мероприятия и стимулы (налоги, тарифы, финансовая поддержка больших научно-технических и производственных проектов, финансирование социальных программ, регулирование процентных ставок для кредитов); устанавливаемые и контролируемые экономические правила и нормативы (регулирование доходов и оплаты труда, контроль цен, лицензирование внешнеэкономической деятельности ит.п.); создание рыночной, производственной и социальной инфраструктуры; макроэкономические структурные изменения; программы разгосударствления собственности и приватизацию государственных предприятий; коммерциализацию организационных структур непроизводственной сферы и т.п.

Инфраструктура. Важной предпосылкой повышения эффективности (производительности) производства на предприятиях является достаточный уровень развития и активная деятельность разнообразных учреждений рыночной, производственной и социальной инфраструктуры. В современных условиях предприятия в процессе своей инновационной, производственной и коммерческой деятельности не могут обходиться без соответствующих услуг инновационных фондов, товарно-сырьевых и фондовых бирж, бирж труда, коммерческих банков и других институтов рыночной инфраструктуры. Незаурядное непосредственное влияние на результативность деятельности предприятий, уровень эффективности их производства в целом оказывает надлежащее развитие и высококачественное функционирование производственной инфраструктуры - коммуникаций, транспорта, оптовой и розничной торговли, специализированных информационных систем и т.п. Все-таки решающее значение для обеспечения динамического и эффективного развития как общественного производства в целом, так и разнообразных его звеньев, включая главное из них - предприятия, имеет мощная и разветвленная сеть организационных структур и система постоянно осуществляемых ими мероприятий, которые в своей совокупности составляют социальную инфраструктуру. В связи с этим государству и его соответствующим властным и управленческим учреждениям надлежит уделять особое внимание развитию и повышению эффективности разнообразных учебных заведений, науки, культуры, систем жилищно-коммунального хозяйства и бытового обслуживания населения, его надежной социальной защите.

Структурные изменения. На показатели эффективности (производительности) на разных уровнях хозяйствования нередко влияют структурные изменения в обществе в зависимости от качества управления деятельностью отдельных предприятий. Причем такое взаимодействие в долгосрочной перспективе всегда имеет двусторонний характер, т.е. структурные изменения отражаются на уровне общей эффективности, а положительные сдвиги производительности могут оказывать содействие модификации самой структуры общественного производства. Подобные изменения являются не только результатом, но и причиной экономического и социального развития общества. Понимание этих изменений позволяет избегать погрешностей в принятии правительственных решений, более реалистически и целеустремленно планировать деятельность предприятий, развивать рыночную и социальную инфраструктуру.

Наиболее важными, кроме политических, считаются структурные изменения экономического и социального характера. Существенные экономические изменения происходят в таких сферах, как:

• 1) занятость населения - сдвиг занятости от сельского хозяйства к обрабатывающей промышленности, а также от последней к непроизводственным областям (в особенности сферы услуг);
• 2) состав основных средств (основного капитала) - определяется размерами фонда накопления и инвестиций по признакам интенсивности обновления, срока использования, степени воплощения технологических новостей, уровнем капиталоемкости;
• 3) технологии, научные исследования и разработки - соотношение импорта технологий с привлечением иностранного капитала и отечественных технологических разработок, внедрение нетрадиционных технологий и разработок, которые сопровождаются революционными прорывами в конкретных областях;
• 4) масштабы (концентрация) производства - заметное увеличение части мелких (малых) и средних предприятий, которые могут стать и становятся конкурентоспособными при условии их необходимой специализации и наличия больших и рассчитанных на продолжительный период партий заказов на изготовляемую ими продукцию.

Структурные изменения социального характера касаются главным образом персонала (рабочей силы) и трудового потенциала. Они характеризуются важными сдвигами в их составе по признакам пола, образования, квалификации, национальных особенностей характера и т.п.

Контрольные вопросы

• 1. Дайте понятие эффективности. Виды эффективности.
• 2. Перечислите показатели, характеризующие экономическую эффективность.
• 3. Перечислите показатели эффективности производства.
• 4. Какие виды прибыли вы знаете?
• 5. Что означает показатель производительности труда?
• 6. Перечислите пути повышения эффективности производства.
• 7. Перечислите факторы, влияющие на эффективность производства.