Информация о компании:

Салон оперативной полиграфии ООО "Принт-Экспресс" функционирует с 2005 года.

Основными видами услуг являются продажа полиграфического оборудования (допечатные, печатные, послепечатные, брошюровочные, отделочные машины, уничтожители бумаги) и расходных материалов.

Вид деятельности

1. торговля, в т.ч.

1.1. полиграфическим оборудованием, а именно:

Брощюровщик

Пресс для тиснения

Резак ручной

Цифровой дупликатор

Гильотина ручная

Ламинатор

Обрезчик углов

Уничтожитель бумаг

Вырубщик визиток

Нумератор

1.2. расходными материалами, а именно:

краска для дупликаторов

краска для ризографа

краска для офсетных машин

держатели для календарей

мастер-пленка

скотч двухсторонний

скобы для степлера

курсоры для календарей

календарные петли

Колечки Пикколо

чехлы увлажняющие

термоклей

проволка

2. сервисное обслуживание полиграфического оборудования

3. оказание всех видов печатных услуг, ламинирование, прошивка

В штате компании числится 26 человек.

Организация как система

Рис. 1. ООО "Принт-Экспресс" как система взаимодействия внешней и внутренней среды

Система компании ООО "Принт-Экспресс" состоит из внутренней и внешней среды, которые постоянно взаимодействуют друг с другом. Внутренняя среда: Трудовые, материальные и денежные ресурсы, бизнес-процессы, выпускаемая продукция, доходы от нее.

Персонал производит печатную продукцию. Ресурсы для производства приобретаются у поставщиков. В результате совместной деятельности персонала производится печатная продукция и происходит поставка полиграфического оборудования потребителям

Внешняя среда: Потребители, Поставщики, правительство, финансовые органы и рабочая сила.

Потребители продукции полиграфии оплачивают ее и комания получает доход. Правительство принимает законодательство по налогообложению, что уменьшает капитал компании.

С помощью рынка труда компания находит персонал.

Оценка системы организации: В системе организации ООО "Принт-Экспресс" внутренняя среда тесно взаимодействует с внешней. Поставщики поставляют ресурсы и продукцию. Рынок рабочей силы предоставляет свои трудовые ресурсы. Правительство и финансовые органы влияют на деятельность и доходы компании.

Деятельность организации четко отлажена и составляет единую систему, поэтому если появляются сложности во взаимодействии с любым из элементов, это влияет на жизнедеятельность всей системы в целом.

Причины снижения эффективности системы:

Правительство и финансовые органы повышая налоги, снижают эффективность деятельности предприятия;

Поставщики часто не соблюдают сроки поставки материалов и продукции, что отрицательно сказывается на работе с потребителями;

Рынок рабочей силы: вид деятельности компании достаточно специфичен, поэтому возникают сложности с поиском кандидатов и закрытия рабочих вакансий;

Высокая конкуренция на рынке снижает эффективность продаж;

Потребители могут не оплатить продукцию вовремя, что замедляет денежный оборот.

2.Организационная модель, используемая на предприятии ООО "Принт-Экспресс" - линейно-функциональная.

Линeйнo-фyнкциoнaльнaя cтpyктypa oбecпeчивaeт тaкoe paздeлeниe yпpaвлeнчecкoгo тpyдa, пpи кoтopoм линeйныe звeнья yпpaвлeния пpизвaны кoмaндoвaть, a фyнкциoнaльныe - кoнcyльтиpoвaть, пoмoгaть в paзpaбoткe кoнкpeтныx вoпpocoв и пoдгoтoвкe cooтвeтcтвyющиx peшeний, пpoгpaмм, плaнoв.

Рyкoвoдитeли фyнкциoнaльныx пoдpaздeлeний (коммерческий директор, финансовый директор, зам.директора по общим вопросам) ocyщecтвляют влияниe нa пpoизвoдcтвeнныe пoдpaздeлeния. В качестве основополагающих функций ООО "Принт-Экспресс" взяты: финансовая, коммерческая и производственная функции.

Рис.2. Организационная структура ООО "Принт-Экспресс"

Линейно-фнукциональная структура обусловлена на данном предприятии продажей широкой наменклатурой продукции, оказания печатных услуг и сервисных услуг.

Дocтoинcтвa cтpyктypы:

ocвoбoждeниe линeйныx pyкoвoдитeлeй oт peшeния мнoгиx вoпpocoв, cвязaнныx c плaниpoвaниeм финaнcoвыx pacчeтoв, мaтepиaльнo-тexничecким oбecпeчeниeм;

пocтpoeниe cвязeй «pyкoвoдитeль - пoдчинeнный» пo иepapxичecкoй лecтницe, пpи кoтopыx кaждый paбoтник пoдчинeн тoлькo oднoмy pyкoвoдитeлю.

Нeдocтaтки cтpyктypы:

кaждoe звeнo зaинтepecoвaнo в дocтижeнии cвoeй yзкoй цeли, a нe oбщeй цeли фиpмы;

oтcyтcтвиe тecныx взaимocвязeй и взaимoдeйcтвия нa гopизoнтaльнoм ypoвнe мeждy пoдpaздeлeниями;

чpeзмepнo paзвитaя cиcтeмa взaимoдeйcтвия пo вepтикaли, в связи с чем происходит аккумулирование задач на верхнем уровне, их перегрузка и затягивание оперативных решений.

В ООО "Принт-Экспресс" сложилась бюрократическая модель поведения в связи с необходимостью в четкой иерархии сотрудников. На предприятии распространена жесткая регламентация компетенций сотрудников.

Принципы бюрократической модели поведения:

Служебные обязанности установлены на постоянной упорядоченной основе;

Обязанности подразделяются по различным функциональным сферам, каждая из которых обеспечивается необходимой властью и санкциями;

Должности учреждаются по иерархической шкале;

Администрация основывается на письменных документах;

Работники имеют личную свободу и выполняют только те обязанности, которые предписывает их должность;

Существует четкая служебная иерархия;

Служащие назначаются на основании контракта;

Они выбираются исходя из профессиональной квалификации, предпочтительно подкрепленной дипломом;

Заработанная плата (в денежной форме) определяется согласно положению в иерархии;

Существуют определенные ступени карьеры, и продвижение вверх по служебной лестнице зависит либо от срока службы, или от заслуг, но всегда по усмотрению начальства;

Служащий подчинен единой системе контроля и дисциплине.

3.Информационные потоки в организации

Рис 3. Информационные потоки в ООО "Принт-Экспресс"

Форма передаваемой информации:

Автоматизированная

Из внешней среды информация о конкурентах поступает коммерческому директору, который анализирует информацию и докладывает о ситуации Генеральному директору.

Информация от поставщиков поступает коммерческому и финансовому директору, они передают ее исполнителям и заносят в базу данных новых контрагентов. Исполнители производят заказ на материалы и оборудования и направляют его поставщикам.

Информация от потребителей поступает коммерческому директору и директору по производству в виде заказов, ни направляют заказ исполнителям и те формируют его. Далее исполнители связываются и продают заказ клиентам.

Налоговые и финансовые органы направляют запросы финансовому директору, который формирует и направляет обратно финансовую отчетность и декларации.

Генеральный директор компании ориентируясь на цели и задачи, руководит всеми процессами.

На предприятии преобладает устная форма передачи информации.

Эффективность информационной системы:

обеспечивает выживаемость и дееспособность фирмы;

обеспечивает работников оперативной информацией, способствующей более эффективному трудовому процессу;

соблюдается адресность информации;

высокая скорость устранения неразберихи в получении информации и ее использовании.

Искажение информации, неэффективность информационных потоков компании:

большое количество поставщиков и потребителей информации (ошибки при оформлении, человеческий фактор);

сложность и трудность практической обозримости информационных маршрутов;

слишком большая нагрузка на мозговой и аналитический центр – задержки в решении оперативных вопросов;

высокая зависимость от мозгового центра – возможность ошибки, необъективной оценки.

4.Степень централизации при линейно-функциональной организационной структуре наивысшая. Генеральный директор решает все вопросы в компании. Недостатком этого является перегруженность высшего руководства и низкая оперативность принятия решений.

ООО "Принт-Экспресс" имеет достаточно много опытных и квалифицированных сотрудников, поэтому предприятие могло бы увеличить диверсификацию.

Необходимость в диверсификации у рассматриваемого предприятия возникает так как на пути дальнейшего развития отрасли полиграфии выстраивается барьер. Такое препятствие возникает перед быстро развивающейся компанией, которая функционирует в медленно развивающейся отрасли, возникает антагонизм между темпами развития предприятия и рынком. ООО "Принт-Экспресс" имеет сильную конкурентную позицию, что постоянно вступает в противоречие с медленно развивающимся отраслевым сегментом рынка. В данной ситуации рациональным будет решение об изъятии средств из освоенного бизнеса для финансирования диверсифицированных видов деятельности. Проведенная диверсификация деятельности может быть предпосылкой повышения эффективности деятельности.

Введение

1. Методологические основы организации производства
________________________________________
1.1. Сущность организации производства
________________________________________
1.2. Производство как объект организации. Системный подход
________________________________________
1.2.1. Сущность системного подхода
________________________________________
1.2.2. Предприятие как система
________________________________________
1.2.3. Законы и принципы организации
________________________________________
1.2.4. Производственная система предприятия
________________________________________
1.3. Предмет и содержание организации производства
________________________________________
1.3.1. Характеристика связей в производственной системе
________________________________________
1.3.2. Содержание организации производства
________________________________________
1.4. Организация производства как область научного знания и сфера практической ее деятельности
________________________________________
1.4.1. Организация производства как область научного знания
________________________________________
1.4.2. Организация производства как сфера практической деятельности
________________________________________
2. Производственный процесс и принципы эффективной его организации
________________________________________
2.1. Производственный процесс, его состав и структура
________________________________________
2.2. Классификация производственных процессов
________________________________________
2.3. Принципы организации производственного процесса
________________________________________
3. Организация производственного процесса во времени
________________________________________
3.1. Длительность и структура производственного цикла полиграфической продукции
________________________________________
3.2. Виды движения предметов труда по операциям производственного процесса
________________________________________
3.3. Проектирование длительности производственного цикла полиграфической продукции
________________________________________
3.4. Социально-экономические аспекты сокращения длительности производственного цикла издательской продукции
________________________________________
4. Типы, формы и методы организации производства
________________________________________
4.1. Типы организации производства
________________________________________
4.2. Формы организации производства
________________________________________
4.3. Методы организации производства
________________________________________
5. Организация производственного процесса в пространстве
________________________________________
5.1. Виды производственных структур и их характеристика
________________________________________
5.2. Классификация цехов
________________________________________
5.3. Производственная структура цеха
________________________________________
5.4. Направления совершенствования производственной структуры полиграфического предприятия
________________________________________
6. Поточные производственные системы
________________________________________
6.1. Характеристика поточной формы организации производства. Классификация поточные линий
________________________________________
6.2. Проектирование поточных линий и их эффективность
________________________________________
6.3. Преимущества поточной формы организации производства
________________________________________
7. Организация подготовки производства на полиграфическом предприятии
________________________________________
7.1. Сущность, объекты, этапы и задачи комплексной подготовки производства
________________________________________
7.2. Подготовка производства инноваций производственно-технического характера на полиграфическом предприятии
________________________________________
7.2.1. Исследовательский этап подготовки производства новой техники и технологии
________________________________________
7.2.2. Подготовка производства на этапе внедрения новой техники и технологии
________________________________________
7.2.3. Технико-экономическое обоснование эффективности внедрения новой техники и технологии
________________________________________
7.3. Подготовка изданий к производству
________________________________________
7.3.1. Издательский этап подготовки изданий к производству
________________________________________
7.3.2. Подготовка изданий к производству на полиграфическом предприятии. Технологическая и организационная стадии
________________________________________
7.3.3. Планово-экономическая подготовка изданий к производству на полиграфическом предприятии
________________________________________
7.4. Организационная структура управления подготовкой производства на полиграфическом предприятии
________________________________________
8. Организация оперативно-производственной деятельности полиграфического предприятия. Оперативное управление
________________________________________
8.1. Задачи и содержание организации оперативно-производственной деятельности полиграфического предприятия. Системы оперативного управления производством
________________________________________
8.2. Календарно-плановые расчеты производства на полиграфическом предприятии
________________________________________
8.2.1. Календарно-плановые расчеты производства на межцеховом уровне оперативно-календарного планирования
________________________________________
8.2.2. Календарно-плановые расчеты производства на внутрицеховом уровне
________________________________________
8.2.3. Календарно-плановые расчеты производства при выпуске периодических изданий
________________________________________
8.2.4. Методические основы разработки оптимальных планов-графиков на полиграфическом предприятии
________________________________________
8.3. Диспетчирование производства
________________________________________
8.4. Информационные технологии в организации оперативного управления на полиграфических предприятиях
________________________________________
9. Организация обеспечения качества продукции
________________________________________
9.1. Сущность и значение управления качеством
________________________________________
9.2. Технический контроль в системе управления качеством продукции
________________________________________
9.3. Организация технического контроля
________________________________________
9.4. Учет и анализ брака
________________________________________
10. Организация вспомогательного производства и обслуживающих хозяйств на полиграфическом предприятии
________________________________________
10.1. Содержание и задачи технического обслуживания полиграфического производства
________________________________________
10.2. Логистический подход к организации обслуживания производства на полиграфическом предприятии
________________________________________
11. Организация материально-технического обеспечения производства на полиграфическом предприятии
________________________________________
11.1. Состав материальных ресурсов полиграфических предприятий. Цель и задачи материально-технического обеспечения производства
________________________________________
11.2. Организация поставок материальных ресурсов на полиграфическое предприятие
________________________________________
11.3. Организация управления производственными запасами
________________________________________
11.4. Организация материально-технического обеспечения цехов и участков полиграфического предприятия
________________________________________
12. Организация складского хозяйства полиграфического предприятия
________________________________________
12.1. Сущность, задачи и структура складского хозяйства
________________________________________
12.2. Организация складских операций
________________________________________
12.3. Расчеты складского хозяйства, показатели эффективности и направления совершенствования организации складского хозяйства
________________________________________
13. Организация производственного транспорта
________________________________________
13.1. Значение и задачи организации транспортировки грузов
________________________________________
13.2. Объекты транспортировки грузов
________________________________________
13.3. Определение грузооборота
________________________________________
13.4. Средства транспортировки грузов
________________________________________
13.5. Факторы и критерии выбора транспортных средств
________________________________________
13.6. Определение маршрутов перевозок
________________________________________
13.7. Расчет количества транспортных средств и рабочих
________________________________________
14. Организация ремонта и обслуживания оборудования на полиграфическом предприятии
________________________________________
14.1. Сущность и задачи ремонта оборудования
________________________________________
14.2. Задачи и структура ремонтного хозяйства
________________________________________
14.3. Системы ремонта оборудования. Нормативы, регулирующие ремонтные работы и техническое обслуживание оборудования на полиграфическом предприятии
________________________________________
14.4. Планирование и организация подготовки ремонта и технического обслуживания оборудования
________________________________________
14.5. Организация проведения ремонтных работ на полиграфических предприятиях
________________________________________
14.6. Основные направления совершенствования ремонтных работ
________________________________________
15. Организация энергетического хозяйства
________________________________________
15.1. Роль и задачи энергетического хозяйства полиграфического производства
________________________________________
15.2. Планирование потребности предприятия в энергии различных видов
________________________________________
15.3. Основные пути совершенствования работы энергохозяйства и экономия энергоресурсов
________________________________________
16. Проектирование и совершенствование организации производства на полиграфическом предприятии
________________________________________
16.1. Организационное проектирование на полиграфическом предприятии
________________________________________
16.2. Исследование и анализ состояния организации производства на полиграфическом предприятии
________________________________________
16.3. Рационализация организации производства на полиграфическом предприятии
________________________________________
17. Организационно-правовые аспекты деятельности полиграфических предприятий
________________________________________
17.1. Правовые и экономические основы деятельности предприятий
________________________________________
17.2. Создание и ликвидация предприятия
________________________________________
17.3. Особенности современного состояния полиграфических предприятий
________________________________________
17.4. Классификация полиграфических предприятий
________________________________________
Контрольные вопросы
________________________________________
Список использованной литературы
________________________________________

Введение
Переход к рыночным условиям хозяйствования вызывает необходимость совершенствования организации производства на предприятиях.
Полиграфическое производство характеризуется большим разнообразием выпускаемой продукции и применяемой технологии ее изготовления. Дифференциация спроса на полиграфическую продукцию в современных условиях приводит к значительным колебаниям производственно-технических параметров изданий - форматов, объемов, тиражей. В этих условиях обеспечение своевременного выпуска конкурентоспособной печатной продукции требует высокой организованности и гибкости производства и предъявляет высокие требования к организации производства на полиграфических предприятиях.
Будущие экономисты-менеджеры полиграфического производства должны знать научные основы, элементы и принципы организации современного производства; особенности отраслевого производства как объекта организации; эффективные формы и методы организации производственных процессов.
Изучив курс «Организация полиграфического производства», будущие экономисты-менеджеры должны уметь выявлять при анализе конкретных ситуаций проблемы экономического характера, связанные с организацией производства, предлагать способы их решения и оценивать ожидаемые результаты; использовать информационные технологии для решения организационно-экономических задач.
Как отраслевая специальная дисциплина «Организация полиграфического производства» тесно связана с такими дисциплинами, как «Технологические процессы в полиграфии», «Техника полиграфического производства», «Экономика отрасли». Среди дисциплин, наиболее тесно связанных с организацией производства, следует назвать «Экономику предприятия», «Экономику и социологию труда», «Организацию нормирования и оплаты труда», «Анализ и диагностику финансово-хозяйственной деятельности предприятия», «Менеджмент», «Инновационный менеджмент», «Экономическую оценку инвестиций», «Экономико-математические модели и методы в управлении производством».
Данное учебное пособие подготовлено коллективом авторов кафедры «Менеджмент» Московского государственного университета печати в полном соответствии с рабочей программой дисциплины «Организация полиграфического производства».
В учебном пособии предлагается такая последовательность изложения материала.
Первые шесть глав учебноного пособия посвящены теоретическим основам организации производства. В них излагаются методологические основы организации производства; рассматривается производственный процесс как объект организации производства во времени и пространстве, формы и методы организации производства и поточное производство.
Главы 7-9 раскрывают тенденции и закономерности развития организации основного процесса на полиграфическом предприятии. Здесь рассматриваются вопросы организации подготовки производства изданий и инноваций производственно-технического характера; организации оперативно-производственной деятельности предприятия и оперативного управления производством, а также вопросы организации обеспечения качества полиграфической продукции.
Главы 10-15 посвящены организации вспомогательного производства и обслуживающих хозяйств на полиграфических предприятиях.
В главе 16 рассматриваются вопросы организационного проектирования и совершенствования организации полиграфического производства.
Глава 17 посвящена организационно-правовым аспектам деятельности полиграфических предприятий в современных условиях.
Учебное пособие подготовлено авторским коллективом в следующем составе:
Г.В.Миронова, к.э.н., доц. - введение, главы 2, 3, 7 (в том числе разделы 7.1 и 7.2.3 совместно с Г.И.Осиповой), 10, 11, 16, разделы 8.1, 8.2;
А.К.Ершов, к.э.н., доц. - главы 4, 9, 12;
Г.И.Осипова, к.э.н., доц. - главы 1, 13, разделы 7.1 и 7.2.3 (совместно с Г.В.Мироновой);
Н.М.Сперанская, к.э.н., доц. - главы 5, 6, 14, 17;
Е.А.Кондрусь, доц. - разделы 8.3, 8.4; глава 15.
Авторы выражают глубокую благодарность коллективу кафедры «Менеджмент»; Д.Я.Аврасиной, зам. директора по экономике ГУП «Экспериментальная типография»; А.А.Витту, к.т.н.; Н.М.Гущиной, к.э.н., директору НИЦ «Экономика»; С.Н.Яковлевой, к.э.н.; Е.М.Марголину, к.т.н., нач. управления полиграфической промышленности Министерства по делам печати, телекоммуникаций, радиовещания и средств массовых коммуникаций, а также ведущим специалистам этого управления Н.А.Леоновой и Т.В.Нарховой за ценные замечания и предложения, сделанные при подготовке учебного пособия.
Авторы будут признательны всем организациям и лицам за замечания и предложения по данной работе.
1.
Методологические основы организации производства
1.1.
Сущность организации производства
Производство в широком смысле представляет собой деятельность людей, направленную на создание материальных и нематериальных благ, необходимых для существования и развития общества.
Содержанием материального производства является производственный процесс, в ходе которого происходит потребление производственных ресурсов и превращение сырья и материалов в готовую продукцию (работы, услуги), обладающую заданными свойствами.
Сущность производственного процесса составляет процесс труда как результат взаимодействия средств труда, предмета труда и человека. Основными элементами средств труда являются орудия труда, представляющие собой машины, оборудование, транспортные средства, инструменты и другие объекты, с помощью которых осуществляется воздействие на сырье, материалы, полуфабрикаты с целью изменения их свойств. Объекты приложения сил человека и орудий труда представляют собой предметы труда. Средства и предметы труда - это вещественные элементы процесса труда, а человек является его личностным (субъективным) элементом.
Производство постоянно возобновляется, оно циклично и характеризуется как воспроизводство. Неотъемлемым элементом производства является изготовленная продукция, а условием воспроизводства - ее своевременная реализация.
Для функционирования и развития производства необходимо прежде всего обеспечить взаимодействие всех его элементов. Это становится возможным лишь при наличии между ними определенных связей.
Связью называется взаимообусловленность явлений, процессов, разделенных во времени и (или) в пространстве. Связи, являющиеся условием (и следствием) производства, могут быть охарактеризованы как производственные. Производственные связи многообразны, природа их различна, они характеризуется разной устойчивостью и продолжительностью и подчиняются разным законам. Для личностного элемента субъекта эти связи выступают прежде всего как производственные отношения.
Производственные отношения включают в себя производственно-технические и производственно-экономические (собственно экономические) отношения. Производственно-технические отношения - это отношения между людьми по их участию в труде. В основе этих отношений лежит разделение труда, которое проявляется в обособлении трудовых функций в результате их распределения между машинами и людьми (технический аспект) и между людьми в производственном процессе.
Производственно-технические отношения определяются уровнем развития материально-вещественных элементов производства, который, будучи опосредованным разделением труда, определяет содержание трудовых функций и требования к личностному элементу производства.
Обособление трудовых функций в производственном процессе требует кооперации труда работников, которая объединяет их в совместном труде. Кооперационные связи являются важнейшим видом производственных связей. Разделение и кооперация труда представляют собой всеобщую форму, лежащую в основе производства, обеспечивающую увеличение производительности общественного труда. Применение высокомеханизированных и автоматизированных процессов, а также «высоких» технологий в сущности не изменяет операционально-функциональной роли человека в сфере материального производства. Происходит лишь замена физических усилий на психологические нагрузки в процессе выполнения операторских функций.
В отличие от производственно-технических экономические отношения - это отношения между людьми по распределению и потреблению материальных благ, опосредованные формой собственности и обусловленными ею формами обмена.
Сущность организации производства состоит в рациональном сочетании всех элементов производства на основе установления производственных связей между ними для реализации его цели. В основу понятия «организация» положено понятие организованности, которое представляет собой внутренне упорядоченную совокупность, согласованность взаимодействия относительно обособленных элементов как единого целого.
Основополагающими задачами организации производства, непосредственно вытекающими из ее сущности, являются следующие:
. обеспечение взаимосвязей между вещественными элементами производства;
. обеспечение взаимосвязей между вещественными и личностными элементами производства;
. обеспечение взаимосвязи между людьми в процессе производства.
Если целью производства является выпуск продукции, выполнение работ, оказание услуг, то целью организации производства является обеспечение процесса выпуска и реализации продукции.
Организация производства направлена на создание условий для эффективного использования всех элементов производства с целью достижения наибольших производственных результатов с наименьшими затратами.
1.2.
Производство как объект организации. Системный подход
Формой функционирования производства является предприятие. Как экономический объект оно представляет собой обособленную часть производительных сил общества, первичное и важнейшее звено экономики, в рамках которого относительно автономно осуществляется выпуск продукции, выполнение работ, оказание услуг. Предприятие как экономический субъект - это объединение людей, условий и видов их деятельности на основе использования определенных ресурсов с целью создания материальных и нематериальных благ. В условиях рыночной конкуренции эффективность функционирования предприятия определяется прежде всего его статусом как экономического субъекта.
1.2.1.
Сущность системного подхода
В современных научных исследованиях экономических и социальных явлений и процессов, которые имеют место на предприятиях, широко используется системный подход. Системный подход получил применение в решении научных и практических задач в результате развития общей теории систем как самостоятельного направления кибернетики, основные положения которого были сформулированы в 40-х годах.
Сущность системного подхода заключается в рассмотрении объектов исследования как систем. Системный подход рассматривается как современный способ мышления, своеобразный инструмент, с помощью которого можно объяснить сложные явления и процессы, обосновать решения, осуществить декомпозицию общей цели системы и последовательно подчинять ей цели множества подсистем. Системный подход является наиболее совершенной формой диалектического метода познания действительности, с помощью которого каждый объект рассматривается как состоящий из взаимосвязанных и взаимообусловленных элементов.
Система представляет собой совокупность взаимосвязанных элементов (объектов), обладающую свойством целостности. Целостным считается такое образование, которое обладает новыми системными свойствами, отсутствующими у составляющих ее элементов. Целостность означает несводимость свойств системы к сумме свойств составляющих ее элементов и невыводимость из них свойств системы. Это не интегральные, а совершенно новые свойства или качества системы в целом. Наряду со свойством целостности важными свойствами (системообразующими принципами) системы являются структурность, иерархичность, зависимость каждого элемента их свойств и отношений от их места и функций внутри целого, взаимозависимость системы и окружающей среды.
Структурность означает, что все элементы системы размещены в пространстве и во времени, а связи и отношения этих элементов зафиксированы. Структура играет главную роль в формировании новых свойств, поддерживает ее целостность и устойчивость. Статичное состояние системы может быть описано путем установления ее структуры.
Иерархичность системы означает возможность ранжирования, упорядочения деления системы на части, подсистемы и элементы. Каждая система может быть представлена как совокупность подсистем. Подсистема - это часть системы, имеющая системные признаки, но не обладающая обособленностью, характерной для самостоятельных систем. Любая система может быть рассмотрена как подсистема системы более высокого порядка.
Системный подход предполагает идентификацию совокупности элементов как системы. Это означает, что объект или предмет изучения должен быть опознан (установлен как система). Она должна быть выделена из окружающей среды путем установления взаимосвязи с ней. В процедуру системного подхода включается также моделирование, которое представляет собой физическое (предметное, модельное или аналоговое) представление системы или формализованное абстрактное описание при помощи различных знаковых систем.
1.2.2.
Предприятие как система
Предприятие обладает свойствами системы и идентифицируется как социальная система. Социальные системы - это целостные образования, основным элементом которых являются люди, их нормы и связи. Социальные системы, реализующие себя в производстве товаров, услуг, информации, знаний и т.п., образуют особый вид социальных систем, называемых организациями. Характерными особенностями организаций как социальных систем является то, что в них люди осуществляют совместную деятельность с определенной целью или по заранее установленному плану. Организация - это социум, относительно автономная группа людей, ориентированная на достижение некоторой заранее установленной цели, реализация которой требует совместных координированных действий.
Организация как система относится к большому классу организационных систем: она является материальной, искусственной системой, создаваемой человеком по определенному плану для удовлетворения потребностей людей. Это открытая система, активно взаимодействующая с окружающей средой и находящаяся с ней в динамическом равновесии. Равновесие поддерживается благодаря наличию входов и выходов, с помощью которых организации обмениваются со средой ресурсами и результатами деятельности. В качестве окружающей среды выступают экономические, политические и другие социальные условия, в которых работает организация. Внешние условия деятельности организации включают также конкурентную среду, которая представляет собой совокупность организации, соревнующихся за распределение ресурсов в широком смысле слова. Поэтому в такой системе предполагается наличие механизма внутреннего функционирования и механизма связи с внешней средой.
Наиболее эффективной формой осуществления совместной деятельности является операциональное разделение труда, которое имеет смысл только при соответствующей его кооперации в едином производственном процессе. Кооперация деятельности не может осуществляться в форме самоорганизации, для этого необходимы соответствующие управляющие воздействия, что предполагает наличие управляющих систем или органов управления. Социальная организация может быть рассмотрена как система управления, состоящая из управляемой и управляющей подсистемы (систем). Управляемая система социальной организации является функциональной, поскольку она непосредственно реализует цель организации.
Социальные организации относятся к динамичным системам, состояние которых изменяется во времени под воздействием определенных причин. Они являются также сложными системами и обладают в зависимости от вида организации хотя бы одним из следующих признаков: а) возможность разделения на подсистемы; б) функционирование в условиях неопределенности и воздействия среды, обусловливающих случайный характер ее параметров и структуры; в) осуществление системой целенаправленного выбора поведения.
Социальные организации являются объектом изучения многих наук: экономики, социологии, психологии, политологии и других, каждая из которых исследует лишь определенную часть организации. Попытки объединить (интегрировать) все знания в области социальных организаций имеют место в кибернетике и теории управления, а также в сравнительно молодой, развивающейся науке, «Теории организации», законы которой все в большей мере становятся методологической основой для комплексного исследования функционирования и развития организаций.
Теория организации как наука выделилась в результате развития самостоятельного направления теории систем. Объектом теории организации является организация в целом как явление и как процесс. Предметом теории организации являются законы и закономерности создания функционирования и ликвидации организаций как целостного организма. Кроме того, теория организации формирует систему знаний в области социальных отношений, и в связи с этим специфическим самостоятельным предметом этой науки являются организационные отношения как по вертикали, так и по горизонтали.
Развитие теории организации обусловлено потребностями современного менеджмента, роль которого в эффективном функционировании организаций постоянно возрастает.
Становление теории организации связано с эволюцией представлений об организации и управлении. В основе всех направлений и школ лежит место и роль человека в организации. В эволюции организационных теорий большинство исследователей в области управления на концептуальном уровне выделяют следующие направления:
. классическая теория;
. системные концепции;
. гуманистический подход.
Основой классической теории являются концепции жесткого структурного детерминизма. Организация представляется как совокупность отдельных трудовых процессов в сфере материального производства. Работник при этом рассматривается как технический элемент производственного процесса. В основе классического подхода лежат физические, материально-технические связи. Наиболее известными представителями (и основателями) этого направления были Ф.Тейлор, Ф.Гилберт, Г.Форд, Г.Гант.
Основные концептуальные положения классической теории были перенесены также в сферу управления, где наиболее продуктивными теориями считаются «административная теория» А.Файоля, в рамках которой были сформулированы основные принципы администрирования и требования к профессиональной подготовке работников различных функциональных групп персонала, а также теория бюрократической организации (М.Вебер), в рамках которой были обозначены элементы формализованного механизма управления, бюрократии и сформулированы ее принципы.
Системные концепции в развитии теории организации в своей основе содержат понятие «система». В рамках этого подхода производственная часть организации рассматривалась как «черный ящик», а система управления - как система переработки информации, разработки и принятия решений и решения управленческих задач. Основными проблемами в рамках этого подхода являются: формирование организационных структур управления, выделение функциональных подсистем, алгоритмизированных механизмов управления на основе принятия решений, детерминированных и вероятностных условий, ограничений, неопределенности. В рамках системного подхода возникла концепция управления по целям (П.Драккер, Р.Лайкерт, Д.Макгрегор), в соответствии с которой цели являются основой разработки стратегии и тактики организации, формирования структуры и функций управления, а также функций менеджеров. Организация и управление в значительной степени стали рассматриваться с позиции «процессно-технологического подхода». Позиция человека ввиду невозможности его полной замены автоматизированными устройствами состояла в том, что он является частью системы. В связи с этим особое внимание уделялось проектированию системы «человек - машина». Модель человека как элемента системы конструировалась из представлений теории автоматического управления, а эмпирический материал был заимствован из биологии и психологии. В таком контексте актуальной остается проблема распределения функций между машиной и человеком. Большое внимание в рамках данной концепции уделялось совершенствованию технологии планирования и принятия решений на базе экономико-математических моделей, разработке методов управления (У.Черчмен, М.Старр и др.). Наиболее известна в рамках системотехнического подхода теория «7-S» (Т.Питерс, Р.Уотерман, Р.Паскаль, Э.Атос), суть которой состоит в том, что эффективная организация формируется на базе семи составляющих, изменение каждой из которых требует соответствующего изменения остальных шести (стратегия, структура, система, управление, персонал, стиль, квалификация сотрудников, организационные ценности).
В рамках социотехнического подхода организационные изменения связывались с совершенствованием управления на основе рациональной организации формализованных информационных отношений в рамках жесткой позиционно-функциональной структуры. Основными направлениями в рамках этого подхода считаются «школа социальных систем» (Ч.Бернард, Г.Саймон, Дж.Марч), «теории ситуационного управления» (Ансофф), «эмпирическая школа управления» (Эмерсон - 12 принципов производительности).
Теории гуманистических организаций и организационного поведения базируются на доктрине «человеческих отношений», в рамках которой поведение людей зависит от условий, мотивов, чувств и настроения. Необходимым элементом является уважение к личности, демократизации управления. Основоположником этого направления в организационной науке считается Э.Мэйо, создавший теорию «партисепативной» организации, суть которой состоит в том, что сама работа, сам производственный процесс имеют относительно меньшее значение, чем социальное и психологическое положение рабочего в процессе производства. На практике концепции гуманистических отношений реализуются в различных мотивационных теориях организационного поведения, суть которых сводится к поиску стимулов, заставляющих работников вести себя нужным образом (теория Х - У Мак - Грегора, теория Z У. Оучи). Основными бихевиоральными теориями являются теория ожидания, теория справедливости, объединяющая их модель мотивации Портера - Лоулера. Большое значение в развитии этого направления имели подходы А.Маслоу, Ф.Герцберга, Д.Мак-Клеланда.
В типологии социальных организаций выделяются социально-политические, социально-образовательные, социально-культурные, медицинские, социально-экономические и другие организации. Каждый вид организации имеет свой приоритет целей особенности функциональной подсистемы. Кроме того, различают организации: правительственные и неправительственные; коммерческие и некоммерческие; бюджетные и внебюджетные; формальные и неформальные.
Согласно теории организации производственное предприятие представляет собой социально-экономическую организацию, содержанием функциональной подсистемы которой является производство. В классификации организаций оно относится к группе хозяйственных организаций, деятельность которых направлена на удовлетворение потребностей общества во внешней для организации среде. В группе хозяйственных организаций в данном случае объектом изучения являются коммерческие организации, главной целью деятельности которых является получение прибыли. В соответствии с изменениями, внесенными в ГК РФ, термин «предприятие» сохранен только для группы предприятий, находящихся в государственной или муниципальной собственности. Остальные юридические лица получили новое название «организация». Понятие «производственное предприятие» адекватно понятию «производственная организация».
Типология производственных организаций - юридических лиц - включает в себя следующие их виды: хозяйственные общества и товарищества, производственные кооперативы, а также государственные и муниципальные унитарные предприятия.
Организационно-правовые формы отражают способ формирования имущества и меру ответственности организации по своим обязательствам.
Правовой статус, порядок создания функционирования и ликвидации организаций различных организационно-правовых форм регулируется государственным законодательством (Гражданским кодексом РФ и законами, касающимися отдельных организационных правовых форм). Условия функционирования организации регламентируются учредительными документами; учредительным договором и (или) уставом.
В теории организации понятие «организация» соотносится не только с явлением, но рассматривается также как процесс. В этом случае организация - это процесс согласованного упорядочения во времени и пространстве совокупности процессов или действий, ведущих к образованию или совершенствованию взаимосвязей между частями или элементами целого. Ввиду недостаточной упорядоченности организационной терминологии с целью различения понятий «организация» как социальный объект и «организация» как процесс в тексте сохраняется термин «предприятие» для обозначения производственной организации.
1.2.3.
Законы и принципы организации
Все социальные организации функционируют согласно универсальным законам. К их числу относятся следующие:
1. Закон синергии: для любой организации существует такой набор элементов, при котором ее потенциал будет либо существенно больше простой суммы потенциалов входящих в нее элементов, либо существенно меньше. Синергетический эффект достигается за счет взаимного участия элементов, входящих в состав целого. Закон имеет определяющее значение для функционирования и развития организации.
2. Закон самосохранения: организация стремится сохранить себя и использует для этого весь свой потенциал. Основными направлениями повышения ресурса организации как реакции на внешние или внутренние воздействия являются философия и принципы деятельности организации; эффективное использование ресурсов и технологии; качество и уровень реализации маркетинга. На заданном уровне самосохранения организации помогает удержаться страхование рисков и ресурсов.
3. Закон развития: организация стремится достичь суммарного потенциала при прохождении всех этапов его жизненного цикла: становления, развития, и угасания. Основой эффективной реализации закона является бизнес-план.
4. Закон информированности - упорядоченности: чем большей информацией располагает предприятие, тем оно имеет большую вероятность устойчивого функционирования.
5. Закон единства анализа и синтеза: каждая организация стремится настроиться на экономный режим функционирования путем постоянного изменения своей структуры или функции. Эти циклические изменения реализуются с помощью метода постепенного приближения.
6. Закон композиции и пропорциональности: каждая организация стремится сохранить в своей структуре все необходимые элементы, находящиеся в заданной соотносительности и заданном подчинении. Реализация закона требует, чтобы каждая организация имела план деятельности и развития. Она должна выполнять весь набор функций производства и управления на своем участке деятельности.
Закон информированности - упорядоченности, закон самосохранения и развития - это функциональные законы, которые связаны с организацией как процессом. Закон синергии, закон единства анализа и синтеза, а также закон композиции и пропорциональности представляют собой структурные законы, которые связаны с организацией как явлением.
Законы организации являются методологической основой для всех функциональных экономических наук, прежде всего в качестве принципов организации, которые входят в механизм реализации этих законов.
Среди принципов организации выделяют принципы приоритета; принципы соответствия и принципы оптимальности, которые в совокупности характеризуются как общие принципы организации.
К принципам приоритета относятся:
. принцип приоритета цели (в системе цель - задача - функция наивысший приоритет имеет цель, затем задача и далее функция);
. принцип приоритета функции над структурой при создании организации (создание новых организаций осуществляется для организации определенного набора целей);
. принцип приоритета структур над функциями в действующих организациях;
. принцип приоритета субъекта над объектом при создании структурного подразделения (звена);
. принцип приоритета объекта над субъектом для действующих организаций.
. К принципам соответствия относятся:
. принцип соответствия между поставленными целями и выделенными ресурсами;
. принцип распорядительства и подчинения;
. принцип соответствия эффективности и экономичности.
Принципы оптимальности включают в себя:
. принцип оптимального сочетания централизации и децентрализации производства и управления;
. принцип прямоточности;
. принцип ритмичности;
. - принцип пропорциональности;
. принцип синхронности.
1.2.4.
Производственная система предприятия
Предприятие как социально-экономическая организация состоит из управляемой и управляющей подсистем, соединенных между собой каналами информационных связей. Каждая из этих подсистем может быть рассмотрена как самостоятельная система: производственная система предприятия и система управления предприятия.
Производственная система предприятия представляет собой сложную динамическую социотехническую систему, в состав элементов которой включаются материальные вещественные элементы и люди, а организующим началом является труд.
Исследование производственных систем может осуществляться на основе структурного и функционального подходов.
Структурный или объектный подход характеризуется разделением производственной системы на составляющие ее элементы (объекты) по определенным признакам и сложившимся связям между ними. В рамках такого подхода формируется производственная структура, когда основным элементом является рабочее место, на котором выполняется производственная операция как основной элемент производственного процесса. На основе структурного подхода формируются иерархические уровни и соответственно вертикальные связи в производственной системе.
Функциональный подход предлагает выделение функциональных подсистем, в основе которых лежит их роль в реализации целей системы или определенный вид деятельности.
Наибольшее применение функциональный подход получил в 70-х годах в рамках ситуационной теории менеджмента. Он дает представление об основных рычагах и механизмах, приводящих в действие систему и обеспечивающих ее сбалансированную работу в условиях постоянно меняющейся внешней среды. Так, предприятие (организация) состоит из совокупности взаимосвязанных систем, каждая из которых имеет определенную функцию и действует в соответствии с задачами организации и играет важную роль в ее выживании. Несмотря на отсутствие единого подхода к функциональному структурированию организации, чаще всего его основой является ресурсный подход. Так, например, в составе организации выделяются: подсистема техники, подсистема человеческих ресурсов и подсистема управления.
Если организация рассматривается не только как форма устройства общественного производства, но также как форма социально специализированной деятельности людей, то в качестве функциональных подсистем чаще всего выделяют производство; финансы; персонал; менеджмент; НИР. Выделение функциональных подсистем служит основой формирования горизонтальных связей в производственной системе предприятия.
В соответствии с функциональным подходом в производственной системе предприятия выделяются подсистема основного производства, подсистема вспомогательного производства и подсистема обслуживания. Единство структурного и функционального подхода проявляется прежде всего в том, что в каждой из этих подсистем осуществляется выделение отдельных производственных звеньев.
Таким образом, объектом организации производства является не предприятие в целом, а его производственная система, включающая основное и вспомогательное производство, а также его обслуживание.
Системное представление объекта и рассмотрение организации как процесса предполагает расширение круга задач организации производства путем включения в их число следующих: обеспечение элементами производства (сырьем, материалами, оборудованием, рабочей силой и т.п.), совершенствование материально-технической базы производства и качества выпускаемой продукции, обеспечение своевременной реализации произведенной продукции. Указанные задачи также могут рассматриваться в разрезе функциональных подсистем производства. Они являются основой для формирования системы организации производства на предприятии.
1.3.
Предмет и содержание организации производства
1.3.1.
Характеристика связей в производственной системе
Предметом организации производства являются связи в производственной системе предприятия. Целостность производственной организации как системы обусловлена тем, что каждая ее часть осуществляет два типа связей. Первый тип - это связи, включающие данную часть в целое. Это связи целого для каждой части, системные связи, посредством которых части реализуются такие свойства, которые они не могут реализовать как самостоятельные образования или в каких либо иных сочетаниях. Кроме системных связей части целого осуществляют между собой множество таких связей, которые не приводят к образованию целого, но являются фоном, на котором возможны связи целого. Второй тип связей - это связи с внесистемными образованиями.
В зависимости от функционального назначения вся совокупность связей в производственной системе предприятия может быть разделена на следующие виды: технологические, трудовые, обслуживающие и экономические. Другой аспект классификации связей может быть основан на характере связи, который обусловлен ее природой, вытекающей из сущности производства. Несмотря на то что типология межкомпонентных связей велика, именно природа производственных связей оказывается наиболее существенным фактором, определяющим их устойчивость и методы установления. В соответствии с характером связей могут быть выделены технологические связи, кооперационные, экономические и социальные. Обслуживающие связи, так же как и управленческие, рассматриваемые в рамках производственной организации, могут быть представлены как комплексные, включающие в себя совокупность вышеуказанных видов связей. Единство структурного (объектного) и функционального подхода требует рассмотрения всей совокупности и учета особенностей производственных связей на всех структурных уровнях производства - от рабочего места до крупных внутрипроизводственных образований.
Технологические связи в производственной системе - это связи средств и предметов труда, обусловленные технологией производства (методами выполнения работ). Технологические связи в производственной системе более высокого порядка определяют движение предметов труда по операциям и стадиям производства. К технологическим связям относятся также связи человека с предметами и средствами труда. Эти связи реализуются в содержании труда, определяющем квалификационный уровень рабочих, и в условиях труда (санитарно-гигиенических и психофизиологических). Аналогичные связи имеют место в составе обслуживающих связей.
Кооперационные связи обусловлены специализацией оборудования и разделением труда в процессе совместной деятельности. Кооперационные связи в материально-вещественной части производства обусловлены расположением оборудования (рабочих мест) в пространстве и их взаимодействием во времени. Кооперационные связи между работниками основаны на разделении труда и могут иметь различные формы. Аналогичные кооперационные связи имеют место и в сфере обслуживания производством.
Экономические связи в сфере производства представляют собой совокупность распределительных отношений, которые реализуются через оплату труда, а также систему внутрипроизводственных экономических отношений в разрезе производственной структуры.
Социальные связи - совокупность социальных отношений между людьми и отдельными группами, определяющими трудовую активность, социально-психологический климат, процессы саморегулирования и т.п.
Производственные связи характеризуются определенными параметрами, а также способами их осуществления. К параметрам связи относятся:
. субъект и объект связи и характер зависимости между ними;
. содержание, состав связи, т.е. то, что является предметом передачи от одного объекта к другому;
. объем (норма) связи, т.е. сколько данного предмета связи должно передаваться от одного объекта связи к другому;
. время, продолжительность или период протекания процесса связи между определенными объектами;
. пространство, т.е. место и направление связи.
Способ связи отражает те средства, с помощью которых осуществляется связь. В конкретной производственной системе объект и субъект связи, а также ее содержание определяются характером связи. Рассматриваемые параметры отражают их функциональные признаки и закладываются в процессе проектирования или совершенствования производственной системы.
Изменение параметров связей в производственной системе имеет место в результате изменения производственно-технических параметров выпускаемой продукции, а также состава (качественного или количественного) материально-вещественных элементов производства. Величина этих колебаний определяет степень устойчивости связей. В системе производственных связей в процессе функционирования предприятия наиболее динамичными являются технологические и кооперационные связи.
Если рассматривать параметры связей с точки зрения их устойчивости, относительно устойчивыми можно считать объем (норму) связи. Так, если рассматривать технологические связи, то устойчивость этого параметра будет определяться стабильностью технологии в краткосрочном временном интервале. Если речь идет об экономических связях, то их устойчивость обусловлена наличием определенного периода эффективного использования различных экономических механизмов.
Наиболее динамичными являются пространственные и временные параметры связей. Способы осуществления связей в наибольшей степени отражают отраслевые особенности производства и специфику конкретного предприятия. От эффективных способов в значительной степени зависит эффективность организации производства.
1.3.2.
Содержание организации производства
Содержанием организации производства являются методы и способы обеспечения связей в производственной системе предприятия. Под обеспечением связей понимается их установление, поддержание и совершенствование.
Методы обеспечения связей - это совокупность подходов и приемов, используемых для определения параметров связей.
Методы установления связей различаются в зависимости от вида связей. Технологические связи - жесткие связи, обусловленные технологией и специализацией оборудования и рабочих мест, устанавливаются на основе регламентации путем использования технологических инструкций, ГОСТов и других технологических документов.
Объем технологических связей устанавливается расчетным путем, определением количества машин и количества рабочих на основе нормирования труда путем установления норм обслуживания, норм времени и выработки, нормативной численности.
Временные параметры технологических связей (движение предметов труда по операциям и стадиям производства) определяются на основе методов сочетания операций во времени, а пространственные - существующими способами размещения оборудования.
Традиционными способами обеспечения технологических связей являются попроцессные технологические карты; технологические карты заказа; нормативные технологические карты, которые также используются для обеспечения кооперационных связей.
Параметры кооперационных связей материально-вещественных элементов производства связаны с движением предметов труда по операциям большого количества заказов, образующее производственные потоки. Определение временных параметров кооперационных связей в производственных потоках осуществляется методами оперативно-календарного планирования, а способами обеспечения таких связей являются графики загрузки оборудования, выпуска продукции, плотности работ и т.п. Применение таких методов дает возможность обеспечить не только бесперебойное движение заказов по операциям, но и эффективную продолжительность их обработки и рациональное использование оборудования производства.
Объем кооперационных связей между людьми (трудовых связей) устанавливается на основе существующей на предприятии коллективной формы его организации с применением многостаночного обслуживания; расширения зон обслуживания; совмещения профессий и др.
Способом обеспечения кооперационных (трудовых) связей являются карты организации труда, устанавливающие приемы и методы труда на основе прогрессивных форм разделения и кооперации труда.
Методы установления экономических связей базируются на использовании экономических законов. В основе этих методов лежат нормативные регулирующие документы общеэкономического и отраслевого характера (законодательные акты, инструкции, положения и т.п.).
Способы обеспечения экономических связей создаются на предприятиях в виде различных положений (об оплате и стимулировании труда; о развитии элементов внутрипроизводственных экономических отношений и т.п.).
Социальные связи работников формируются и осуществляются на основании законов формирования различных групп персонала и системы социально-психологических отношений с учетом конкретных особенностей каждого коллектива.
Определенное представление о характере и устойчивости связей в конкретной производственной системе может быть получено на основе характеристики ее материально-вещественных и личностных элементов. Особенности производственных связей могут быть установлены с помощью классификации производственных систем по типу производства. Организационный тип производства - это совокупность технических и экономических характеристик элементов производства, которые обуславливают особенности их сочетания в пространстве и во времени, и применяемые методы определения параметров связей и способов из обеспечения.
Процесс обеспечения производственных связей всегда имеет конкретный характер и зависит от иерархического уровня системы. Так, в нулевой системе определяющее значение имеет установление технологических связей. На уровне производственных участков увеличивается количество и возрастает значение кооперационных связей. На более высоких иерархических уровнях в полной мере проявляются экономические и социальные связи.

3.2. Особенности конструкции брошюр и журналов

3.3. Особенности конструкции газет и листовых изданий

Тема 5. Основы полиграфического воспроизведения оригиналов

1. Классификация оригиналов для полиграфического воспроизведения

2.1. Проекционное растрирование

2.2. Контактное растрирование

2.3. Электронное растрирование

3. Общие сведения о цвете и синтезе цветов

3.2. Субтрактивный синтез

3.3. Синтез цвета в растровом изображении (автотипный синтез)

4. Основные процессы воспроизведения многоцветных оригиналов

4.1. Схема идеального трехкрасочного репродукционного процесса

4.2. Особенности реального репродуцирования

РАЗДЕЛ 2. ОСНОВЫ ДОПЕЧАТНЫХ ПРОЦЕССОВ

Тема 6. Технология изготовления фотоформ

1. Классификация фотоформ

2.1. Фоторепродукционный способ изготовления фотоформ

2.2. Электронно-аналоговый способ изготовления фотоформ

2.3. Электронно-цифровой способ изготовления фотоформ с использованием фотовыводного устройства (ФВУ)

3. Изготовление монтажной фотоформы

3.2. Спуск полос

3.3. Способы изготовления монтажной фотоформы

Тема 7. Изготовление печатных форм

Рассматриваемые вопросы

Литература

1.1. Общие понятия

1.2. Группы копировальных слоев

1.3. Стадии копировального процесса

2. Способы изготовления печатных форм

3. Изготовление печатных форм офсетной печати

3.1. Классификация печатных форм офсетной печати

3.2. Изготовление монометаллических печатных форм плоской печати позитивным копированием

3.3. Электрофотографический способ изготовления печатных форм офсетной печати

4.1. Общие сведения

4.2. Конструктивные варианты формных рекордеров

4.3. Формные пластины для CtPlate

Тема 8. Основы печатного процесса

Литература

1. Общие сведения о печатных материалах

1.1. Печатная бумага

1.2. Печатные краски

2. Обобщенная технологическая схема печатного процесса

3. Получение оттиска в основных видах печати

3.1. Получение оттиска в высокой печати

3.2. Получение оттиска в глубокой печати

3.3. Получение оттиска в офсетной печати

4. Давление печати

5. Закрепление печатной краски на оттиске

5.1. Способы закрепления красок

5.2. Группы красок в зависимости от способа закрепления

5.3. Дополнительные методы и средства ускорения закрепления красок

7. Тиражестойкость печатных форм

Тема 9. Общие сведения о печатных машинах

1. Общие сведения о построении печатных машин

2. Основные устройства печатных машин

2.1. Бумагопроводящая система

2.2. Печатное устройство машин

3. Построение многокрасочных печатных машин

4. Классификация печатных машин

5. Конструктивные особенности печатных машин разных способов печати

5.1. Особенности машин офсетной печати

5.2. Особенности машин глубокой печати

Тема 10. Общие сведения о брошюровочно-переплетном производстве

Рассматриваемые вопросы

Литература

1. Основные понятия и определения

2. Укрупненные схемы технологического процесса изготовления изданий в обложке и переплетной крышке

2.1. Основные элементы книжного издания

2.2. Укрупненные схемы технологического процесса изготовления книжных изданий

Тема 11. Изготовление тетрадей

Назначение операций сталкивания, подрезки и разрезки листов

1.1. Сталкивание листов

1.2. Разрезка и подрезка отпечатанных листов

2. Варианты фальцовки и их применение

2.1. Выбор объема тетрадей

2.2. Варианты фальцовки

3. Механизированная фальцовка листов

4. Прессование тетрадей

5. Присоединение дополнительных элементов к тетрадям

Тема 12. Изготовление книжного блока

1. Комплектовка блоков

2. Способы скрепления изданий и блоков

3. Обработка книжных блоков для изданий в переплетной крышке

3.1. Варианты обработки книжного блока

3.2. Назначение и выполнение операций обработки книжного блока

Литература

1. Типы, конструкция, оформление и области применения

1.1. Типы обложек

1.2. Способы крытья обложкой

1.3. Типы переплетных крышек

2.1. Размер деталей обложек

2.2. Размер деталей переплетных крышек

3. Раскрой обложечных и переплетных материалов

4. Сборка переплетных крышек

4.2. Сборка составных переплетных крышек типа 5

1. Вставка блоков в крышки

1.1. Способы вставки блоков в крышки

1.2. Принцип работы книговставочной машины

2. Прессование

3. Штриховка книг

4. Надевание суперобложки

5. Окончательный контроль полиграфического исполнения книг

6. Упаковка книг

7. Поточные линии, используемые при изготовлении книг

Тема 15. Отделка полиграфической продукции

1. Укрупненная классификация способов отделки полиграфической продукции

2. Нанесение покрытий на оттиски

3. Имитация металлических покрытий на оттисках

4. Механические способы отделки оттисков

Раздел 5. Общая характеристика способов печати

Тема 16. Специальные способы печати с использованием печатных форм

1. Разновидности специальных способов печати

2. Общие сведения о тампонной печати

3. Общие сведения о трафаретной печати

4. Общие сведения о флексографской печати

4.1. Принцип печати

4.2. Сильные стороны флексографии

4.3. Недостатки флексопечати

4.4. Характерные особенности оттисков флексографской печати

1. Обзор бесконтактных технологий

2. Электрофотография

3. Струйная печать

4. Представление о цифровой печати

Тема 1. О БЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПРОИЗВОДСТВЕННОМ ПРОЦЕССЕ ПОЛИГРАФИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА

Рассматриваемые вопросы

1. ....................................................14

2. Основные этапы комплексного полиграфического процесса (КПП) ............................15

3. Классификация производственных процессов ................................................................17

Литература

1. Полянский Н. Н. Основы полиграфического производства - М.: Книга, 1991 - 352 с. (С. 4–6).

2. Левин Ю. С., Матвеев П. А., Маудрих К. Д. Производственные процессы в полиграфии: проектирование и расчет - М.: Книга, 1985 - 320 с. (С. 5–14.).

3. Миронова Г. В., Ершов А. К., Осипова Г. И., Сперанская Н. М., Кондрусь Е. А. Организация полиграфического производства. - М.: МГУП, 2002 - 352 с.

1. Основные понятия о полиграфическом производстве

Полиграфическое производство - это процесс, включающий совокупность различных технических средств, используемых для печатного размножения текстовой и изобразительной информации в виде газет, книг, журналов, репродукций и другой печатной продукции, а также для получения непечатного размножения за счет остаточных деформаций обрабатываемого материала (например, тиснение на картоне, бумаге и т. п.). Полиграфическое производство основано на широком использовании химических, физических, физикохимических, фотографических и других процессов с применением электроники, компьютерной и лазерной техники. Основным продуктом полиграфического производства является печатное издание.

В издательско-полиграфической практике информацию (от лат. information - разъяснение, изложение), представленную в виде текста, цифровых данных, таблиц, математических и других формул, называют текстовой информацией . Информацию, представленную в виде иллюстраций, графиков, диаграмм, орнаментов, чертежей, линеек, карт и других изображений - изобразительной информацией . Преобразование изображений для целей его полиграфического воспроизведения и изготовление фотоформ называется ре -

продуцированием.

Термином полиграфия (греч. poligraphia от polys много и graphio - пишу) обычно называют не только совокупность технических средств размножения информации печатанием, но и отрасль народного хозяйства - полиграфическую промышленность .

Производственный процесс представляет собой совокупность взаимосвязанных трудовых и естественных процессов, направленных на изготовление товара заданного количества, качества и ассортимента в установленные сроки.

В технологическом процессе рассматриваются операции механического, физического и химического воздействия на предмет обработки и его видоизменение под воздействием проводимых операций. Основой технологии является способ печатания, в соответствии с которым существует спектр материалов, режимов их обработки, различные устройства, работающие с этими материалами, методы и критерии оценки качества конечного продукта.

Все вопросы, проработанные в ходе технологической подготовки производства, документально оформляются. Технологическая документация необходима управленческому персоналу предприятия и исполнителям как руководство по выполнению запроектированного технологического процесса.

На полиграфических предприятиях принята пооперационная организация производственного процесса. Операция - это часть производственного процесса, выполняемая определенным предметом труда одним рабочим или бригадой на одном рабочем месте без переналадки оборудования. Местом выполнения операции является рабочее место.

В состав производственного процесса, кроме технологического процесса, входят операции, связанные с организацией и управлением производством, а именно: транспортные, складские операции, обслуживание оборудования, планировка производственных площадей, установление технологической последовательности операций, сроки изготовления изданий и длительность отдельных процессов и т. д.

Принципиальная схема производственного процесса может быть представлена в последовательности этапов. Общую картину технологического процесса позволяет дать пооперационная карта, на которой показывается последовательность выполнения технологических и контрольных операций путем соответствующего размещения условных знаков (табл. 1.1).

Вертикальными линиями отображается ход технологического процесса, горизонтальными - поступления, питающие вертикальные линии. От правого конца горизонтальной линии, обозначающей поступление материала, проводится вниз вертикальная линия, на которой условными обозначениями указываются технологические и контрольные операции. Справа от условного обозначения указывается наименование операции и применяемое оборудование, слева - норма времени, установленная для данной операции. Операции нумеруются: первая - О-1, вторая - О-2 и т. д. В таком же порядке нумеруютсяоперации контроля К-1, К-2 и т. д.

Проектирование производственного процесса изготовления печатных изданий происходит в два приема. Первый прием - от конца к началу; второй прием - от начала к концу. В первом приеме на основе анализа задания на продукцию определяются способ печати и печатные машины; печатные формы; печатный полуфабрикат, из которого изготавливается продукция. Во втором приеме детально разрабатывают принципиальные решения в технологической последовательности производственного процесса.

Таблица 1.1

Условные обозначения элементов производственного процесса

Обозначение	Элементы производственного процесса
	Операция производственная. Состоит в том, что производится целена-
	правленное изменение физических или химических свойств данного
	предмета, он соединяется с каким-либо другим предметом или отделяется
	от него, производится подготовка к выполнению другой операции -
	транспортировки, контроля или хранения.
	Транспортировка. Понимается перемещение предмета с одного места на
	другое, за исключением тех случаев, когда такого рода перемещения со-
	ставляют часть самой операции или производятся на рабочем месте во
	время самой операции или контроля.
	Контроль. Состоит в том, что устанавливается соответствие любых коли-
	чественных или качественных характеристик предмета заданным.
	Перерыв. Перерыв в производстве происходит в тех случаях, когда усло-
	вия производства не требуют или не допускают немедленного перехода к
	выполнению следующего запланированного действия. Это не относится к
	тем случаям, когда перерыв намеренно устанавливается в целях измене-
	ния физических или химических свойств предмета.
	Хранение. Имеет место в том случае, когда предмет не может быть пущен
	в последующее производство по причинам некомплектности или занято-
	сти последующих операций обработкой других изделий.
	Совмещенные действия. Те случаи, когда желательно показать на карте
	действия, выполняемые одновременно одним и тем же оператором или
	другим на том же рабочем месте. Условные обозначения этих действий
	соединяются вместе, например, операция и контроль.

2. Основные этапы комплексного полиграфического процесса (КПП)

Комплексный полиграфический процесс - наиболее полный и общий про-

цесс, обеспечивающий выпуск печатной продукции. Укрупнено КПП делится на три стадии:

1) допечатную (prepress);

2) печатную (press);

3) послепечатную (postpress).

Допечатная подготовка охватывает этапы работ, начиная от идеи оформления, подготовки текстовой информации, изобразительных оригиналов и графики и заканчивая изготовлением готовых печатных форм, которые используются для печати тиража. Информационное содержание и профессиональное графическое оформление печатной продукции одновременно являются основой и для публикаций в области электронных средств информации, например, домашних страниц в Интернете или в форме CD ROM. Поэтому кроме понятия «допечатные процессы» появилось понятие о домедийной подготовке - premedio . Этим термином обозначают цифровую подготовку текста и изображений, пригодных для вывода на любой конечный носитель информации.

Наэтапедопечатнойподготовкивыполняютсяследующиеосновныеработы:

1) макетирование - предварительная разработка издания, которая включает выбор формата издания, разработку структуры издания, эскизов страниц, разворотов страниц, оформительских элементов, художественного оформления. Таким образом, создается макет издания, т. е. проект будущего издания;

2) подготовка текста , его набор, редактирование;

3) подготовка иллюстраций - создание, подбор иллюстративного материала, его обработка, разработка художественного оформления книги;

4) верстка и монтаж полос издания. Верстка - компоновка страниц с текстом, иллюстрациями и элементами дизайна издания, т. е. собственно создание оригинал-макета, который выводится на печать. Оригинал - макет - постраничный монтаж текста и иллюстраций, полностью соответствующий страницам будущего издания, конечный продукт компьютерной верстки, сохраняемый в виде PostScript-файла или PDF-файла. Монтаж - размещение сверстанных полос в соответствии с макетом издания на прозрачной основе, равной по формату будущей форме, с учетом правил спуска полос. Спуском полос называется расстановка полос издания, которая обеспечивает правильную последовательность страниц издания после его печатания, фальцовки и комплектовки;

5) корректура оригинал-макета - исправление ошибок верстки, устранение орфографических и пунктуационных ошибок, опечаток;

6) изготовление окончательного варианта оригинал-макета, который подписывается

в печать и передается в типографию для тиражирования;

7) изготовление печатных форм.

Печатный процесс служит для размножения/репродуцирования информации, полученной и обработанной в соответствии с определенным регламентом. Структура печатного производства определяется объемом работы, характером специализации и кооперирования, типом производства, особенностями проектируемой технологии и печатного оборудования.

На стадии послепечатной обработки продукция приобретает удобный для использования информации вид (изготовление брошюр, журналов, книг из отдельных элементов, лакирование отпечатанных листов и т. д.).

Послепечатная обработка книг состоит из следующих операций:

1) фальцовки (складывания) отдельных листов в тетради, если печать осуществлялась на листовых печатных машинах. При печати на рулонных машинах фальцовка осуществляется в процессе печатания тиража;

2) прессования тетрадей, при этом удаляется воздух, тетради становятся более плоским;

3) комплектовки тетрадей;

4) скрепления тетрадей;

5) покрытия книжного блока обложкой или вставка книжного блока в переплетную

6) повторного прессования готовой книги;

7) упаковки;

8) отправки на склад.

Производственные этапы связаны друг с другом посредством потока обрабатываемых материалов, таких как формные пластины между допечатными процессами и собственно печатью, запечатанными листами между печатью и послепечатной обработкой. На рис. 1-1 представлен производственный поток, а также потоки материалов и данных для производства печатной продукции.

База данных

Источники информации

Заказчик, Оригиналы

Агентство, издательство Данные

Печатная

Печатные формы

продукция

Отпечатанные

Допечатные

Печатный

Послепечатная

Распространитель

процессы

обработка

Фотоформы,

печатныеформы и пр.

Краска, бумага и пр.

Материалы и пр.

Производственный поток

Расходный материал Поставщик

Пользователь, конечный заказчик

Рис. 1-1. Производственный поток, а также потоки материалов и данных для производства печатной продукции

В последнее время возрастает значение потока цифровой информации как «рабоче - го потока » (workflow ), используемого в процессе изготовления печатных изданий, а также как потока, способствующего организации производства и управления им. Для оптимизации исполнения отдельных производственных процессов и работы оборудования (с целью получения продукции высокого качества и экономичности) обязательно требуется оперативная и достоверная цифровая информация в виде базы данных. Концепция рабочего потока подразумевает организацию прохождения материалов, цифровых данных и другой информации о работе, начиная от этапа приема заказа через допечатные, печатные, послепечатные процессы до распространения готовой продукции. Рабочий поток объединяет в единое целое материальный поток, связанный с непосредственным материальным воплощением издательской и печатной продукции, и информационный поток, обеспечивающий это воплощение. Помимо этого рабочий поток позволяет оптимально организовать рабочий процесс с точки зрения имеющихся ресурсов, правильно спроектировать и скомплектовать типографию под имеющиеся задачи, оптимизировать информационные потоки на предприятии.

3. Классификация производственных процессов

Производственные процессы можно классифицировать в зависимости от их роли в изготовлении продукции, от степени сложности организации производства и степени технического оснащения (рис. 1-2).

По роли в изготовлении продукции производственные процессы делятся на основные, вспомогательные, обслуживающие. Основной процесс предназначен для непосредственного изготовления продукции. Вспомогательные процессы должны обеспечивать бесперебойное протекание основного процесса: изготовление деталей для ремонта, ремонт оборудования. В результате выполнения обслуживающих процессов не создается

экономический продукт. К ним относятся процессы контроля, материально-техническое обеспечение, процессы транспортировки.

По сложности организации производства производственные процессы делятся на простые и сложные. Простые процессы состоят из последовательно осуществляемых действий. Характерно отсутствие брошюровочно-переплетных процессов (бланки, газеты, открытки). Сложные процессы - совокупность простых процессов по изготовлению полуфабрикатов, входящих в одно сложное изделие (книги, журналы, брошюры, альбомы, календари).

Рис. 1-2. Классификация производственных процессов и операций

По степени технического оснащения различают ручные, машинно-ручные, машинные, автоматические и аппаратурные процессы. Ручные процессы характеризуются отсутствием каких-либо механизмов при их выполнении (монтаж фотоформ, ручная фальцовка, подборка). Машинно - ручные операции - предмет обрабатывается при прямом участии рабочего при помощи машин (шитье на ниткошвейном полуавтомате, набор и верстка на ПК). Машин - ные операции выполняются на машинах при ограниченном участии рабочих. В значительной мере выпуск продукции на такой операции определяется скоростями работы машины, однако квалификация рабочего тоже немаловажна. К машинной операции относится, например, процесс печати на листовой офсетной машине. В этом случае операция печати включает в себя процесс установки печатных форм на машину и их приладки, процесс собственно печати продукции. Если в печатной машине не автоматизирован процесс приладки печатных форм или не предусмотрена конструктивно штифтовая приводка, то время на приладку форм в значительной мере будет зависеть от квалификации печатника, в то время как производительность процесса собственно печати восновном будет определятьсявозможностями машины.

Производственный процесс на автоматических операциях полностью автоматизирован, его производительность определяется производительностью оборудования, а на рабочего возлагается функция наблюдения и контроля за работой оборудования. Примером автоматического процесса может служить операция сканирования, вывода на пленку готовых фотоформ, печати на печатных машинах с автоматической сменой форм и автоматическим контролем качества процесса печати и т. п.

Аппаратурные операции выполняются с использованием оборудования, производительность которого определяется скоростью протекания химических, физикохимических, электрохимических и тому подобных процессов. Рабочий на таких операциях выполняет те же функции, что и на автоматических операциях. Аппаратурным является операция копирования на копировальной раме.

Контрольные вопросы

11. Что такое полиграфическое производство?

12. Какую информацию называют текстовой?

13. Какую информацию называют изобразительной?

14. Дайте определение полиграфии.

15. Дайте определение технологического и производственногопроцессов.

16. Приведите основные этапы производства печатной продукции.

17. Приведите технологическую цепочку выпуска печатной продукции с использованием фотоформ.

18. Что обозначают термином premedio ?

19. По каким признакам классифицируются производственные процессы?

20. Дайте определение основному, вспомогательному и обслуживающему процессу.

21. Приведите примеры всех видов процессов на полиграфическом предприятии.

Организационная структура - это совокупность взаимосвязанных звеньев, образующих систему. Она должна рассматриваться как отражение отношения организации к своему персоналу. Именно структура организации определяет степень включенности людей в дела предприятия, типы и принципы формирования рабочих групп и управленческих команд, особенности построения сетей коммуникации.

Организационная структура отражает отношению организации к своему персоналу. Структура организации определяет степень включенности людей в дела предприятия, типы и принципы формирования рабочих групп и управленческих команд, особенности построения сетей коммуникации.

Представим организационную структуру ООО «Артель-Сервис», на рисунке 2.1.

Рисунок 2.1 - Организационная структура типографии ООО «Артель-Сервис»

Рассмотрим состав, структуру, должностные обязанности производственных рабочих типографии «Артель-Сервис» и представим их в таблице 2.1.

Таблица 2.1 - Состав, структура, должностные обязанности производственных рабочих ООО «Артель-Сервис»

Отдел допечатной подготовки
Дизайнер-верстальщик	Создание макетов для печати «с нуля», разработка дизайна; - Изготовление макетов «с нуля» или доработка макетов для стратегических партнеров; - Сканирование и ретушь фотоизображений, слайдов
Верстальщик	Допечатная доработка макетов, переданных заказчиками, в случае если макет не учитывает всех требований типографии; - Верстка текстовой и изобразительной информации; - Создание макетов для печати «с нуля»
Специалист PrePress	Оперативная допечатная подготовка к печати макетов, переданных заказчиками
Печатный участок
Печатник (2 человека)	Печать заказов на печатной машине - Контроль качества оттисков - Контроль наличия всех видов бумаг - Мелкий ремонт печатной машины
Участок послепечатной отделки
Специалист по послепечатной отделке (2 человека)	Послепечатная отделка и брошюровка на ручном и автоматическом оборудовании типографии, кроме резки - Упаковка готовой продукции
	Резка бумаги на резальной машине
Старший специалист по послепечатной отделке	Послепечатная отделка и брошюровка на ручном и автоматическом оборудовании типографии, включая резку - Упаковка готовой продукции - Контроль качества выпускаемой продукции в пределах цеха - Контроль наличия необходимых материалов для отделки и брошюровки

Открытие ресторана
Резюме бизнес-плана Представленный бизнес-план ресторана. Ресторан относится к разряду ресторанов эконом-класса средним счетом 800 рублей. Уникальным конкурентным преимуществом является ее ку...

Оценка стоимости предприятия
Оценка бизнеса позволяет оценить рыночную стоимость собственного (уставного) капитала закрытых предприятий или открытых акционерных обществ с недостаточно ликвидными акциями во многих других случа...

Оценка экономической эффективности использования основных производственных фондов
Рациональное использование основных фондов является одной из главных задач предприятия. А проблема оценки эффективности использования основных фондов занимает центральное место на предприятии. ...

Организация производственного процесса в пространстве

Виды производственных структур и их характеристика

Организация производственного процесса в пространстве отражает закрепление частичных процессов за отдельными производственными звеньями на основе внутрипроизводственной специализации и кооперации.

Под производственной структурой понимается совокупность производственных единиц предприятия, входящих в его состав, а также формы взаимодействия между ними. Производственная структура полиграфического предприятия может быть трехступенчатой, двухступенчатой и одноступенчатой.

При трехступенчатой структуре (корпусной) в составе предприятия выделяются крупные производственные подразделения: отдельные предприятия (в объединениях), или корпуса предприятий, в составе которых создаются цехи, отделения, участки.

Предусматривает создание в составе предприятия цехов и внутрицеховых подразделений.

При одноступенчатой структуре (бесцеховой) предприятие состоит только из участков.

Основным структурным подразделением предприятия является цех, а при бесцеховой структуре - производственный участок.

Организационно-обособленное подразделение предприятия, в котором изготавливается готовое изделие, часть его или выполняется частичный производственный процесс. Цех выполняет определенные ограниченные производственные функции, обусловленные характером кооперации труда внутри предприятия. На полиграфических предприятиях цеха создаются в результате выделения в самостоятельное производство определенной стадии производственного процесса. На большинстве полиграфических предприятий к цехам основного производства относятся: цех допечатных процессов (формный), печатный, брошюровочно-переплетный.

На производственную структуру полиграфического предприятия оказывают влияние следующие факторы:

характер выпускаемой продукции, т.е. особенности ее конструкции и технологии изготовления;

масштаб производства;

специализация предприятия и кооперирование его с другими предприятиями.

Характер продукции определяет степень сложности ее изготовления и оформления. Так, чтобы изготовить книжную продукцию, нужно выполнить формные, печатные, брошюровочно-переплетные процессы; в составе предприятия должен быть цех допечатных процессов (формный), печатный и брошюровочно-переплетный, включающий крышечное отделение. Для изготовления журналов и брошюр применяются отличные от книг отделочные процессы: вместо процессов обработки корешка книжного блока появляются брошюровочные процессы, вместо изготовления переплетных крышек - печать обложки. Поэтому на предприятиях, изготавливающих брошюры и журналы, появляются журнальные или брошюрные цехи.

При выпуске сложных многокрасочных иллюстрированных изданий (открытки, репродукции) на предприятии должны быть осуществлены частичные процессы по изготовлению иллюстрационных форм, многокрасочной печати и отделке продукции. Соответственно на предприятии должен быть цех допечатных процессов, многокрасочной печати и в отделочном цехе - участок лакирования.

Сложность и многообразие печатной продукции определяют наличие на полиграфических предприятиях разнообразных цехов и выдвигает задачу обеспечения координации их работы. Состав цехов предприятия формируется при его проектировании, а также в результате непрерывного совершенствования производственного процесса. Втабл. 5.1 представлены различные варианты состава производственных подразделений издательско-полиграфических предприятий.

Таблица 5.1

Варианты состава основных производственных звеньев
издательско-полиграфических предприятий

Вариант производственной структуры предприятий	Стадии производства издательской продукции
	Допечатная			Печатание	Отделочная и брошюро- вочно-пере- плетная
	Создание оригинал-макета	Изготовление фотоформ	Изготовление печатных форм
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Масштаб производства также находит отражение в производственной структуре предприятия. Масштаб производства характеризуют такие показатели, как объем выпускаемой продукции, численность рабочих, стоимость основных фондов. По масштабу производства различают крупные, средние и малые полиграфические предприятия. На крупных предприятиях может быть большее количество цехов, чем на средних. Это объясняется тем, что на крупных предприятиях для производства некоторых полуфабрикатов, или выполнения отдельных технологических процессов, могут создаваться цехи. Так, вместо участка изготовления офсетных форм в цехе офсетной печати на среднем предприятии, на крупном предприятии выделяется цех допечатных процессов.

Вместо брошюровочно-переплетного цеха на крупном предприятии могут быть созданы цехи брошюрный, брошюровочный, крышечный, переплетный.

Малые полиграфические предприятия широко используют бесцеховую производственную структуру, когда вместо цехов организационно выделяются производственные участки.

На производственную структуру предприятия оказывает влияние и его специализация. В полиграфической промышленности получили развитие две основные формы специализации предприятий: предметная и технологическая.

Предполагает выпуск на предприятии определенных видов издательской продукции, например книг, брошюр, газет, либо выпуск технологически однородной продукции. Разновидность предметной специализации, основанной на выпуске отдельных элементов и деталей продукции, называют подетальной . Следует указать, что предметная специализация по выпуску технологически однородной продукции позволяет упростить производственную структуру и организацию производства в целом.

Для формировании предприятия по принципу предметной специализации необходимо выполнить следующие условия:

унифицировать издания по оформлению, форматам, объемам и тиражам;

проводить углубление специализации производства путем создания специализированных цехов, участков, поточных линий.

В полиграфии имеются предприятия, отвечающие принципам предметной специализации. Это предприятия, выпускающие энциклопедические издания; изобразительную продукцию; бумажно-беловые товары и т.д.

При технологической или стадийной специализации предприятие выполняет определенную часть производственного процесса, т. е. создаются предприятия с неполной производственной структурой в различных вариантах: это могут быть предприятия, имеющие в своей структуре только формное производство; формное и печатное; брошюровочное, переплетное или брошюровочно-переплетное производство; печатное с брошюровочным, переплетным или брошюровочно-переплетным производством; печатное производство (см. табл. 1). На предприятиях с неполной структурой создаются только те цехи, которые соответствуют выполняемым частичным стадиям производственного процесса.

На производственную структуру оказывает влияние внутриотраслевое кооперирование. Если полиграфическое предприятие получает готовые печатные формы, то, следовательно, в производственной структуре такого предприятия отсутствует цех допечатных процессов. Наличие внутриотраслевого кооперирования упрощает производственную структуру.

В современных условиях большое влияние на структуру предприятия оказывает форма собственности. Переход от государственной формы собственности к частной, акционерной, арендной может оказывать существенное влияние на характер выпускаемой продукции, масштабы производства, применяемую технику и технологию. В большинстве случаев переход от государственной формы собственности вызывает упрощение производственной структуры: могут быть образованы малые предприятия с бесцеховой производственной структурой. В то же время изменение ассортимента способствует образованию новых цехов, таких как печать этикеток, изготовление представительской продукции и т.д.

Организация производственного процесса в пространстве выполняется на основе попроцессной, прямоточной, поточной форм его организации.

Организации производства предполагает сосредоточение на одной производственной территории рабочих мест, предназначенных для выполнения одной технологической операции. Например, на участке шитья книжных блоков сосредоточены ниткошвейные автоматы, на участке изготовления тетрадей - фальцевальные машины и т.д.

Организации производства предполагает размещение в предметно-специализированных цехах рабочих мест в строгом соответствии с последовательностью технологического процесса. Прямоточность организации производственного процесса создает условия для обеспечения его непрерывности и ритмичности.

Организации производства на полиграфических предприятиях реализуется в виде поточных линий. Например, поточные линии по обработке книжного блока.

При проектировании полиграфического предприятия предъявляются особые требования к планировке цехов, производственных участков, складов и т.д. Одним из требований является расположение структурных подразделений по ходу технологического процесса.

Все вспомогательные и обслуживающие подразделения должны быть максимально приближены к обслуживаемым участкам основного производства. Расположение цехов и участков, планировка оборудования цехов должны быть выполнены оптимально с целью уменьшения пробега материалов, полуфабрикатов и готовых изделий, не допуская встречного движения грузопотоков. Правильное расположение цехов должно сокращать время транспортных операций и расходы на внутрипроизводственную транспортировку.

Планировка цехов и участков должна обеспечивать удобство и безопасность при работе на машинах и их обслуживании, возможность монтажа, демонтажа и ремонта оборудования, удобство подачи к оборудованию материалов и полуфабрикатов, учитывать требования научной организации труда на рабочем месте.

В целом производственная структура полиграфического предприятия должна быть гибкой, т.е. изменяться в зависимости от ассортимента продукции, масштабов производства, применяемой техники и технологии, форм организации производственного процесса в пространстве.

Классификация цехов

Для выполнения основного производственного процесса необходимо осуществлять вспомогательные и обслуживающие процессы. В связи с этим на полиграфических предприятиях организуются основные, вспомогательные, обслуживающие цехи и службы, побочные цехи.

Основными являются цехи, предназначенные для выпуска продукции основного производства, определенной производственной программой предприятия. Для полиграфического предприятия это цехи допечатных процессов (формные), печатные, отделочные, брошюровочно-переплетные.

Вспомогательными являются цехи, способствующие выпуску основной продукции, создающие условия для нормальной работы основных цехов. К ним относятся ремонтно-механический, электроремонтный, ремонтно-строительный, энергоцех.

В ремонтно-механических цехах проводится ремонт оборудования, изготовление запасных деталей и сменных узлов, модернизация действующего оборудования, выполняются работы по малой механизации.

В электроремонтных цехах выполняются ремонт электрооборудования и изготавливаются запасные детали. На небольших предприятиях электроремонтный цех не выделяется в качестве самостоятельного структурного подразделения; в виде электроремонтного участка он входит в состав ремонтно-механического цеха.

Ремонтно-строительный цех производит ремонт зданий и сооружений предприятия. На небольших предприятиях организуют только ремонтно-строительную бригаду.

Энергоцех обеспечивает основное производство электроэнергией, теплом, сжатым воздухом.

Обслуживающие цехи и хозяйства создаются для обслуживания основных и вспомогательных цехов. К ним относятся складское хозяйство, включающее различного рода склады (бумаги, материалов, готовой продукции), транспортное хозяйство (транспортные, погрузочно-разгрузочные средства, гараж, ремонтные мастерские), санитарно-техническое хозяйство (водопроводные, канализационные, вентиляционные, отопительные устройства).

Состав вспомогательных цехов и обслуживающих хозяйств конкретного полиграфического предприятия определяется потребностями основного производства.

Побочные цехи предназначаются для изготовления продукции из отходов основного и вспомогательного производств либо для восстановления использованных вспомогательных материалов для нужд производства. На полиграфических предприятиях это, как правило, цехи, производящие товары народного потребления из отходов бумаги и макулатуры.

В основу организации цехов основного производства положена внутрипроизводственная специализация. Производственные цехи полиграфического предприятия могут быть созданы на основе технологической или предметной специализации.

Технологическая специализация цехов заключается в выделении в самостоятельное производство определенной части технологического процесса - одной или нескольких технологических операций. При этом в цехе устанавливается однотипное оборудование, предназначенное для выполнения соответствующей технологической операции. В таких цехах изготавливается широкая номенклатура полуфабрикатов, подлежащих дальнейшей обработке.

Увеличение масштаба производства связано с углублением технологической специализации цехов. Так, например, средние по масштабам производства типографии выделяют офсетный печатный цех, на крупном предприятии могут быть созданы два цеха листовой офсетной печати и рулонной офсетной печати.

Технологическая форма специализации цехов имеет свои преимущества и недостатки. При небольшом разнообразии операций и оборудования упрощается оперативное руководство производством и обслуживание оборудования, создаются более широкие возможности регулирования загрузки оборудования, что обеспечивает большую четкость производства. Эта форма специализации имеет и некоторые недостатки. Она усложняет внутрипроизводственное кооперирование и планирование, удлиняет производственный цикл, увеличивает объем незавершенного производства, повышает затраты на транспортировку и хранение полуфабрикатов, ограничивает ответственность руководителей подразделений за выполнение только определенной части производственного процесса.

Технологически специализированные цехи выпускают определенные полуфабрикаты (например, сфальцованные тетради), которые поступают в смежные цехи для дальнейшей обработки. Поэтому необходимо проводить четкое оперативно-календарное планирование по увязке объемом производства смежных цехов и срокам передачи заказов из одного цеха в другой.

Предметная специализация цехов заключается в том, что в одном цехе сосредоточены все операции для изготовления готовых изделий или отдельных деталей изделий узкой номенклатуры. Примером таких цехов могут быть газетные, журнальные цехи полиграфических предприятий, в которых выполняются процессы изготовления печатных форм и печатание, например, газет или журналов. В основу формирования газетных цехов должна быть положена конструктивно-технологическая однородность изделий, при которой цехи превращаются в предметно-замкнутые подразделения. Так, в типографии «Пресса-1» в газетном цехе выполняются все технологические операции по изготовлению газет различных наименований.

Преимущества предметной специализации цехов по сравнению с технологической специализацией заключаются в том, что сокращаются межцеховые и внутрицеховые перевозки, сокращается длительность производственного цикла, создаются предпосылки для упрощения оперативно-календарного планирования, повышается ответственность руководителей и исполнителей за выпуск продукции высокого качества в установленные сроки.

Однако эта форма специализации имеет и некоторые, весьма существенные недостатки. При предметной специализации цехов необходимо выравнивание производственных мощностей в соответствии с пропорциями, обусловленными характером и технологическими особенностями продукции. При изменении производственной программы могут возникнуть диспропорции, требующие перестройки всей производственной структуры. Создание цехов, специализированных на выпуске ограниченной номенклатуры продукции, целесообразно лишь при больших объемах производства.

Подетальная форма специализации является углублением и развитием предметной формы. Ее использование при создании цехов полиграфического предприятия возможно в условиях высокого уровня стандартизации продукции, типизации технологических процессов, при больших масштабах производства. Примером подетальной специализации цехов служит цех изготовления переплетных крышек.

На полиграфических предприятиях для организации цехов может быть использована и предметно-технологическая (смешанная) форма специализации. Примером цеха с применением смешанной формы специализации является брошюровочно-переплетный цех. Технологический процесс позволяет обрабатывать простые полуфабрикаты на участках и в отделениях с технологической формой специализации (участок комплектовки книжных блоков, участок шитья книжных блоков), а сложные полуфабрикаты - на поточных линиях или специально выделенных предметных участках (поточные линии обработки книжного блока).

Возможности применения смешанной формы специализации таковы:

выполняемый производственный процесс представляет собой часть технологического процесса или одну его стадию;

большие масштабы производства технологически однородной продукции и применение типовых технологических процессов;

оснащение цеха разнообразным технологическим оборудованием для выполнения всех предусмотренных технологических операций.

Смешанная форма специализации используется при создании формных и брошюровочно-переплетных цехов. Ей присущи все недостатки и преимущества технологической формы.

Основой организации цехов на предприятии являются и формы кооперирования. В кооперировании выражаются производственные связи цехов, осуществляемые на технологической или организационной основах.

Технологическое кооперирование выражается в том, что подразделение поставляет другому незаконченную продукцию (полуфабрикат) для дальнейшей технологической обработки. Эта форма кооперирования присуща цехам с технологической и смешанной специализацией, когда обработка полуфабриката начинается в одном цехе, продолжается в другом. Пример - производственные связи печатного и брошюровочно-переплетного цехов, брошюровочного и переплетного цехов.

Организационное кооперирование предполагает производственные связи между цехами, осуществляющими совместное производство, когда каждый цех выпускает законченный полуфабрикат, не требующий дальнейшей обработки. Организационное кооперирование связывает цехи с предметной, в том числе с подетальной и смешанной формой специализации. Пример организационного кооперирования: изготовление печатных форм цехом допечатных процессов для печатного цеха; изготовление крышек крышечным цехом для брошюровочно-переплетного цеха. Организационные производственные связи требуют точного соблюдения сроков подачи полуфабрикатов на сборочную операцию.

Производственная структура цеха

Под производственной структурой цеха понимают совокупность входящих в него производственных участков, вспомогательных и обслуживающих подразделений, а также связи между ними.

Эта структура определяет разделение труда между подразделениями цеха, т.е. внутрицеховую специализацию и кооперирование труда.

Первичным структурным элементом цеха является рабочее место. Рабочее место - это закрепленная за одним рабочим или бригадой рабочих часть производственной площади с находящимися на ней орудиями и другими средствами труда, в том числе инструментами, приспособлениями, подъемно-транспортными и иными устройствами соответственно характеру работ, выполняемых на данном рабочем месте.

Рабочие места классифицируют:

по числу исполнителей и формам труда - индивидуальные, бригадные;

по назначению - основные, вспомогательные;

по уровню механизации - ручные, механизированные (машинно-ручные), машинные и автоматические;

по количеству оборудования - одностаночные, многостаночные;

по степени специализации - универсальные, специализированные.

Группа рабочих мест может составлять участок. Производственный участок - это структурная единица цеха, объединяющая по тем или иным признакам группу рабочих мест.

Производственные участки подразделяются на основные, вспомогательные и обслуживающие. К вспомогательным относят участки ремонта оборудования, заточки ножей и др. В состав обслуживающих входят участки технического контроля, сортировки напечатанной продукции, акклиматизации бумаги, клееварка, кладовые и др. Производственный участок возглавляется мастером.

В основу формирования производственных участков, так же как и цехов, может быть положена технологическая или предметная форма специализации. Участок, сформированный по технологическому принципу, предназначается для выполнения технологически однородных операций. Такие участки могут быть в технологических и смешанных цехах. Это участки изготовления фотоформ и печатных форм в цехе допечатных процессов, участки фальцовки и печатания в печатном цехе, участки подборки и шитья книжных блоков в брошюровочно-переплетном цехе.

Если однородность выполнения технологических операций сочетается с большими масштабами производства, то технологические участки могут подразделяться по типам оборудования или видам обрабатываемой продукции. Так, в печатном цехе выделяются участки листовых и рулонных печатных машин.

Преимущества и недостатки технологической формы специализации участков такие же, как при формировании цехов в соответствии с этой формой специализации.

При предметной форме специализации цех разбивается на предметно-замкнутые участки, каждый из которых специализирован на выпуске определенных полуфабрикатов или готовых изделий, конструктивно и технологически однородных.

В связи с тем что на участках выполняются различные технологические операции, они оснащаются разнородным оборудованием, которое устанавливается по ходу технологического процесса. Предметные внутрицеховые подразделения в виде предметно-замкнутых участков или поточных линий характерны для предметных и смешанных цехов, например, в брошюровочно-переплетном цехе - поточные линии по изготовлению брошюр и книг.

На предметном участке используется общий технологический маршрут и однотипное оборудование, технологический процесс характеризуется незначительными отличиями по трудоемкости обработки на операциях и рабочих метах.

Преимущества предметных участков определяются:

уменьшением числа подразделений, на которых проходит обработку каждое изделие;

сужением номенклатуры обрабатываемых изделий на участке;

уменьшением потерь времени на переналадку оборудования и ликвидацией межоперационного времени пролеживания.

Указанные преимущества позволяют упростить календарное планирование производства и оперативный учет, совершенствовать специализацию рабочих мест и рост производительности труда. Руководители участков и рабочие несут ответственность за своевременное и качественное выполнение определенной продукции.

В цехах полиграфических предприятий наряду с участками могут создаваться и отделения.

Кооперирование производственных участков и отделений происходит на технологической или организационной основе.

Вспомогательные и обслуживающие подразделения цехов - отделения подготовки материалов, контрольные пункты, ремонтные мастерские - размещаются исходя из удобства обслуживания участков и рабочих мест основного производства.

,

Существенное влияние на производственную структуру оказывает внедрение новой техники и технологии, углубление специализации, кооперирования, изменение форм собственности.

Изменения организационно-технических условий деятельности полиграфических предприятий в первую очередь связаны с инновационными процессами, происходящими в отрасли: разработкой новых прогрессивных и экологически чистых технологий, внедрением более высокопроизводительного оборудования как на стадии допечатных, так и печатных и отделочных процессов. Значительное влияние на изменение производственной структуры уже действующих полиграфических предприятий оказали внешние факторы, такие, как изменение системы формирования производственных заказов. В условиях рынка именно спрос на полиграфическую продукцию определяет величину тиража издания. Теперь даже крупные полиграфические предприятия фактически лишены госзаказа, а значит, и миллионных тиражей изданий. Рыночный механизм привел в соответствие расходимость изданий с объемами их выпуска. В связи с падением тиражности изданий наблюдаются диспропорции в пропускной способности различных структурных подразделений полиграфических предприятий, спроектированных на большие тиражи.

Все это вызывает необходимость совершенствования производственной структуры предприятий и приведение ее в соответствие современным требованиям производства.

К основным направлениям совершенствования производственной структуры полиграфических предприятий можно отнести:

обеспечение пропорциональности между всеми подразделениями предприятия;

поиск и реализация более совершенных принципов построения полиграфических предприятий и их структурных подразделений;

соблюдение рационального соотношения между цехами (участками) основного, вспомогательного и обслуживающего производства;

постоянную работу по улучшению планировки предприятия;

создание в структуре предприятий предметно-замкнутых цехов (например, газетных, включающих стадии изготовления печатных форм и печатание), сквозных печатно-отделочных производств;

достижение конструктивно-технологической однородности выпускаемой продукции по объемам и оформлению изданий.

В структурном отношении организация предприятия должна формироваться как организация комплексных звеньев производства. Пропорциональность входящих в состав предприятия структурных подразделений характеризуется рациональным соотношением их производственных мощностей. Правильно построенная, постоянно совершенствующаяся производственная структура предопределяет ее соответствие организации производства, что в свою очередь положительно влияет на улучшение технико-экономических показателей деятельности предприятия, обеспечивает непрерывность производственного процесса, ритмичность работы предприятия, рост производительности труда, улучшение качества продукции, наиболее целесообразное использование трудовых, материальных и финансовых ресурсов полиграфического предприятия.